যখন তারা ব্র্যান্ডের পান করেন, তখন অনেক বিশেষজ্ঞ আপনাকে রহস্যজনক "তিনটি সি" শাসনের সাথে উত্তর দিবে, যার অর্থ কফি, কৌনাক এবং সিগার (কফি, কৌনাক, সিগার - এই অনুক্রমে ব্যবহৃত হয়) এর একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ রয়েছে, তবে এই বিকল্পটি শুধুমাত্র মানের ব্র্যান্ডেড কগনার্যাক্সের জন্য উপযুক্ত। , বিকল্পগুলি আরো সুবিন্যস্ত, একটি সুস্পষ্ট গন্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত বুকে না থাকার, সাধারণত স্নেক কোম্পানির মধ্যে পান।
আপনি কি কোগাক পান করতে পারেন?
যেহেতু অ্যাচিটাইজার সস্তা কগনাকে সেবা প্রদান করে, সেহেতু স্বাদ যেটি পছন্দসই হয়ে যায়, তাই প্রশ্নটি ভিন্নভাবে প্রণয়ন করা ভালো: কোগাকের পান করার জন্য কি ভাল, যাতে তা সুস্বাদু হবে? এখানে অনেক বৈচিত্র আছে। মিষ্টি প্রেমীদের Cognac এবং চকলেট, বা চকলেট আচ্ছাদিত ফল এবং berries সংমিশ্রণ প্রশংসা করবে। অবশ্যই, আপনি তৈলাক্ত মাছ এবং caviar, হার্ড cheeses এবং পাতলা মাংস সঙ্গে সহজ canapés শুরু করতে পারেন। কৌনাকের আরেকটি ক্লাসিক যোগ হলো প্যাচ, যা টোস্ট এবং টার্টলেটগুলিতে পরিবেশিত হতে পারে।
কিভাবে ব্র্যান্ডি সঠিকভাবে পান এবং তাদের প্রতিটি কি সিদ্ধান্ত নিতে সঙ্গে কেউ কেউ অ্যালকোহল পান করতে পছন্দ করে, তবে এটি অ-কার্বনেটেড পানীয়ের সাথে ভাল করে তুলতে পারে, উদাহরণস্বরূপ বিভিন্ন আঙ্গুর থেকে জল বা রস, অন্যথায় আপনি অত্যন্ত মাতাল হতে পারেন অন্যরা পানীয়ের স্বাদ ডুবতে চায়, লিমনের গন্ধে কোগাকের সাথে পান করান। প্রায়ই, লেবু কাটা চিনি / লবণ বা তাত্ক্ষনিক কফি সঙ্গে ছিটিয়ে যে কোনও ক্ষেত্রে, সস্তা কুম্ভেন্কে সরবরাহ করা, তাদের স্বাদ অনুযায়ী খাবারের সাথে গেস্টদের সরবরাহ নিশ্চিত করা। আমরা সাধারণ রেসিপি মধ্যে পরের কিছু বৈচিত্র ভাগ করব আরও।
ব্র্যান্ডি অধীনে স্নেক
এর ক্লাসিক সঙ্গে শুরু করা যাক - মুরগির লিভার খিলান এটা গরুর মাংস বা শুকরের বীজ লিভার থেকে analogues চেয়ে অনেক সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এটি খুব সহজ সক্রিয় এবং কৈশিকতা না।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 35 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- থিমম - 2 শাখা;
- আপেল (বড়) - 1 টুকরা;
- চিকেন লিভার - 480 গ্রাম;
- vermouth - 55 ml;
- ক্রিম - 55 মিলি
প্রস্তুতি
চিকেন লিভারের ফিল্ম এবং নলকূপ থেকে পরিষ্কার করা প্রয়োজন হয় না, এটি কুচি কুচি, এটি শুকিয়ে দিন এবং একটি হালকা গোলাপী রঙে এটি ভাঁজ, পাতলা পেঁয়াজ semirings বরাবর। আপেলকে টুকরো টুকরো করে ফেলুন, আপেলের টুকরাগুলি যোগ করুন, আপেলগুলি নরম করার জন্য কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য তাপ কমিয়ে দিন এবং উজ্জ্বল করুন, এবং যকৃতটি তার পূর্ণ প্রস্তুতিতে পৌঁছেছে। ওয়ার্মাউটটি ঢেলে দিন এবং উজ্জ্বল হয়ে উঠুন, আগুনের গতি বাড়িয়ে দিন। লিভারটিকে ঠান্ডা করার পরে, ক্রিম, সিজনের সাথে একটি পেস্টে এটি চাবুক এবং পরিবেশন করুন।
Cognac জন্য সেরা নাটক
পনির সঙ্গে তারিখগুলি শুধুমাত্র cognac একটি স্বাদ মধ্যে সুস্বাদু, কিন্তু শুকনো ওয়াইন বা vermouth সঙ্গে ফাইলিং জন্য মামলা করা হবে। অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, তারা আশ্চর্যজনকভাবে দ্রুত প্রস্তুত হয়।
উপাদানগুলো:
- তারিখগুলি - 18 টুকরা;
- হার্ড পনির - 55 গ্রাম;
- হ্যাম - 9 টি স্লাইস;
- ম্যাপেল সিরাপ - 45 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
কাটা তারিখ প্রতিটি হাড়ের পরিবর্তে, পনির একটি টুকরা করা অর্ধেক হ্যাম এর রেখাচিত্রমালা ভাগ, তারিখ কাছাকাছি প্রতিটি অর্ধেক বায়ু এবং একটি দাঁত পিক সঙ্গে সংশোধন। আপনি অবিলম্বে ম্যাপেল সিরাপ কোম্পানিতে পরিবেশন করতে পারেন, এবং আপনি এই সিরাপ সঙ্গে হ্যাম তারিখ গ্রীস করতে পারেন এবং 10 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী মধ্যে সেকা।
স্যামন সঙ্গে কগনাক জলখাবার
আরেকটি সর্বজনীন জলখাবার হল স্যালমণ ক্যান্পেস। অবশ্যই, আপনি মাখন সঙ্গে একটি টোস্ট grease এবং মাছ একটি টুকরা করা যাবে, কিন্তু আমাদের সংস্করণ সামান্য আরো মার্জিত হয় স্নেকের অংশ হিসাবে, কোম্পানি ক্যাপাস এবং ক্রিম পনির দিয়ে মাছ তৈরি করবে।
উপাদানগুলো:
- ধূমপান স্যামন - 380 গ্রাম;
- ক্রিম পনির - 75 গ্রাম;
- তরল ধোঁয়া - 2-3 ড্রপ;
- ক্যান্সার - ফাইলিং জন্য;
- Baguette।
প্রস্তুতি
লবণের একটি চিম্টি দিয়ে ক্রিম পনির এবং ঝিল্লি তরল ধোঁয়া কয়েক ড্রপ যোগ করুন। শেষ পদক্ষেপ আপনার বিবেচনার উপর অবশেষ। ব্যাগুইট এর টুকরা একটি টোস্টার মধ্যে browned, একটি শুকনো ফ্রাই প্যান বা একটি গ্রিল অধীন। Toasts শীতল করার অনুমতি দিন, পনির সঙ্গে তাদের আবরণ, মাছ এবং ক্যাপসরের স্লাইস আউট রাখা।