আঙ্গুর থেকে ঘন সুগন্ধযুক্ত জ্যাম - শীতকালে জন্য সুস্বাদু ফসল। খাবারের সুষমতা পোড়ানো জন্য উপযুক্ত, এবং তার অস্বাভাবিক স্বাদ কোন ডিশ রুপান্তর হবে। এই বিস্ময়কর আচরণ প্রস্তুতি বেশ সহজ, ফলাফল আপনি অবশ্যই পছন্দ করবে
শীতের জন্য ইসাবেলা আঙ্গুর থেকে জম কীভাবে তৈরি করা যায়?
উপাদানগুলো:
- দ্রাক্ষা - 775 গ্রাম;
- চিনি - 245 গ্রাম;
- লিমন রস - ২5 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমত, আঙ্গুরগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত করুন। জ্যাম জন্য বড় জমিতে নির্বাচন করা ভাল, তারপর হাড় অপসারণ করতে পারেন অসুবিধা ছাড়া হতে পারে। যদি আপনি পাকা এবং নরম আঙ্গুর ব্যবহার করেন, হাড়ের পাশাপাশি একটি পাত্রে সজ্জাটি ধুয়ে নিন, তারপর কয়েক মিনিটের জন্য মিশ্রণটি রান্না করুন এবং একটি বড় ছড়ি দিয়ে চাপ দিন। সুতরাং, হাড় জ্যাম মধ্যে পড়া না এখন এই মিশ্রণ মিশ্রিত, unprocessed ছুলা সঙ্গে এটি মিশ্রন।
বীজ ছাড়াই আঙ্গুর শর্করা গুঁড়ো করে তাজা ঝুকে পড়ে লেবু রস যোগ করুন। একটি ন্যূনতম আগুন রাখুন, ভর উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং 20 মিনিটের জন্য এই মোডে রান্না করুন।
জামাকাপড়ের প্রস্তুতি একটি চূড়ান্ত পরীক্ষা দ্বারা পরীক্ষা করা যায় না: প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে ফ্রিজারের মধ্যে স্যুচার রাখুন, এবং রান্না করার পরে আধা ঘন্টা পরে জ্যামের 1/2 চা চামচ পরুন এবং এক মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। সসারটি জ্যাম দিয়ে সরিয়ে রাখুন এবং এর সাথে আপনার আঙুলটি স্লাইড করুন, এক ধরনের ঘন তৈরি করুন। এটি অবিলম্বে ফুলে না যদি - জ্যাম প্রস্তুত! এবং যদি ভর পাতলা হয়, অন্য কয়েক মিনিট রান্না করুন।
প্রস্তুত, হালকাভাবে ঠান্ডা জ্যাম, একটি গরম নিষ্কাশিত ধারক উপর ছড়িয়ে এবং lids সঙ্গে সীল।
কিশমিশ এর আঙ্গুর থেকে রত্ন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কিশমিশ - 965 গ্রাম;
- চিনি - 735 গ্রাম;
- লেবু।
প্রস্তুতি
প্রথমত, আঙ্গুর প্রস্তুত কর। এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়ো, সব ময়লা এবং কাঁটা সরান, twigs থেকে বাদামী অপসারণ। এখন জ্যাম তৈরীর প্রক্রিয়া সরাসরি এগিয়ে যান। প্রথমত, একটি উপযুক্ত প্যানের মধ্যে সব বীজ ঢালা, বিশেষ করে নীলমোহর। একটি স্টোভ উপর এই ধারক রাখুন এবং berries থেকে রস পেতে একটু এটি গরম। এখন লেবু একটি স্লাইস এবং চিনির চিনির যোগ করুন। রান্না করার এই পর্যায়ে, আগুন যোগ করুন এবং ভবিষ্যত জ্যাম রান্না করুন, ক্রমাগত মিশ্রণ এবং ফেনা অপসারণ, যা প্রায়ই এবং একটি মোটামুটি বৃহৎ পরিমাণ গঠন করা হবে ভুলবেন না। জামাকাতি প্রস্তুত হবে যখন তিনি যথেষ্ট পুরু।
যেমন একটি কৃশতা একই সময়ে চেষ্টা করা যেতে পারে, যত তাড়াতাড়ি এটি ঠান্ডা হিসাবে। এবং আপনি শীতকালে জন্য প্রস্তুত করতে পারেন, নির্বীজিত জার মধ্যে corking। এটি নিচে শুকিয়ে হিসাবে আচরণ আরো ঘন করা হবে।