জেলাতিন সঙ্গে জ্যাম তাই সুস্বাদু, সুন্দর এবং সুগন্ধি আউট সক্রিয়, যে এটি থেকে আসা বন্ধ সহজ অসম্ভব। অবশ্যই, এই ধরনের চিকিত্সা প্রস্তুত, আপনি স্বাভাবিক জম তুলনায় অনেক বেশি সময় প্রয়োজন হবে, কিন্তু ফলাফল এটা মূল্য! সুতরাং, আপনি জেলটিন সঙ্গে জ্যাম কয়েক রেসিপি অফার।
জেলটিন সঙ্গে রাস্পবেরী জ্যাম
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 1,5 কেজি;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 10 গ্রাম;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- জিলেট - 3 গ্রাম
প্রস্তুতি
জেলটিন গরম পানি পান করে 15 মিনিটের জন্য বামে। এই সময় আমরা রাস্পবেরি সাজানোর এবং একটি বাটি মধ্যে তাদের করা। চিনিটি ঢুকিয়ে পানিতে ঢেলে এবং ধুলো জ্বালাতে খাবারগুলি রাখুন। রাস্পবেরি একটি ফোঁড়া আনা এবং ঠিক 15 মিনিট চিহ্নিত, stirring। তারপর আমরা আগুন বৃদ্ধি এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত জাম। খুব শেষ পর্যায়ে, আমরা সিলেন জেলটিন ডুবিয়ে এবং সাইট্রিক এসিডটি বের করে দিই। কয়েক মিনিটের জন্য সুস্বাদু গরম করুন, এবং তারপর পরিষ্কার জার্স এবং রোল মধ্যে প্রস্তুত রামপাল জ্যাম ঢালা।
জেলটিন সঙ্গে অণু জ্যাম
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 2 কেজি;
- জিলেট - 80 গ্রাম;
- চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
বীজ ধোয়া এবং পরিষ্কার করা হয়। তারপর আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে তাদের পাকানো এবং একটি saucepan মধ্যে ফলে মাজা আলু আউট রাখা। চিনি জেলাতিনের সাথে মিশ্রিত হয় এবং শুকনো শুকনো শুকনো মিশ্রণ দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে। প্রায় 8 ঘন্টা জন্য মাজা ছেড়ে, এবং তারপর একটি ধীর আগুনে থালা রাখুন। আমরা একটি উষ্ণ জ্যোতির জ্যাম আনা, এটি জন্য 5 মিনিট রান্না, নির্বীজিত জার মধ্যে এটি করা, এটি গুটানো এবং এটি শান্ত করা যাক।
জেলটিন সঙ্গে স্ট্রবেরি জ্যাম
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 5 কেজি;
- চিনি - 4 কেজি;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - স্বাদ থেকে;
- শীট জিলেট - 10 পিসি।
প্রস্তুতি
স্ট্রবেরি সাজানো এবং ধুয়ে, পুচ্ছ অপসারণ তারপর একটি saucepan মধ্যে berries রাখা, চিনি ঢালা এবং এটি 8 ঘন্টা জন্য দ্রবণ দিন। যে পরে, 15 মিনিট জন্য স্ট্রবেরি রান্না, ক্রমাগত ফেনা অপসারণ। পরবর্তীতে, আদা অর্ধেক সিরাপ সরিয়ে দিন এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বীজ অঙ্কুর। আমরা সীট্রিক এসিড এবং জেরীটুন জমিয়ে রাখুন বেঁধে সিরাপ। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা, আবার আগুনে স্ট্রবেরি জ্যাম করা এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
জিলেট দিয়ে চেরি জ্যাম
উপাদানগুলো:
- চেরি - 1 কেজি;
- জিলেট - 40 গ্রাম;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
চেরিগুলি সাজানো, ধুয়ে ফেলা হয় এবং হাড়গুলো বের করে। তারপর আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে berries পাকান এবং একটি বাটি এটি স্থানান্তর। চিনি জেলটিন সঙ্গে মিলিত এবং বেরি ভর এর ফলে মিশ্রণ সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়ে। আমরা 8 ঘণ্টা পর রান্না করা আলু ছিটিয়ে রাখি, যার পরে আমরা তা গরম করি এবং 5 মিনিট রান্না করি। এর পরে, গরম জ্যাম এবং রোল সঙ্গে নির্গত জার্স পূরণ।