জেলটিনের সাথে জাফরান জ্যাম খুব সুস্বাদু এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত। সঙ্গতিতে, এটি উজ্জ্বল কমলা রঙের একজাত জেলির অনুরূপ এবং শীতকালেও এই ধরনের আচরণ আপনাকে একটি উষ্ণ সান্নিধ্যে গ্রীষ্মের স্মরণ করিয়ে দেবে।
জেলটিন সঙ্গে জাগ্রত জ্যাম জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিনি - 2 কেজি;
- পেঁয়াজ পাকা - 2 কেজি;
- তাত্ক্ষণিক জিলেট - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
জাফরান জ্যামের প্রস্তুতির জন্য, ফলগুলি সম্পূর্ণভাবে পরিষ্কার করা হয়, বীজ পরিষ্কার করা হয় এবং মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে চূর্ণ করা হয়। ফলিত মাজা আলু একটি বেসিন মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং চিনি এবং তাত্ক্ষণিক gelatin সঙ্গে আচ্ছাদিত। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরুন এবং প্রায় 6 ঘন্টা রুম তাপমাত্রায় মশ স্ট্যান্ড রাখুন এর পরে, একটি ধীর আগুনে ফলের কন্টেনার রাখুন, একটি ফোঁড়া আনা এবং 5 মিনিট জন্য রান্না, ক্রমাগত ক্রমাগত জারমান জারের মধ্যে গরম জ্যাম তৈরির জন্য প্রস্তুত করুন, গুড়ো করুন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে শীতল করুন। আমরা রেফ্রিজারেটর বা অন্য কোন শীতল জায়গায় একটি চিকিত্সা রাখি।
জেলটিন সঙ্গে শীতকালে জন্য জ্যান্ত জ্যাম
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 2 কেজি;
- লেবু রস - 0.25 সি;
- জল ফিল্টার - 0,5 আইটেম;
- চিনি - 4 টি আইটেম;
- শুষ্ক জিলেট - 2 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
ফল ধুয়ে ফেলা, আলতো করে হাড় নেওয়া এবং ছোট টুকরো কাটা। ব্যাংক ধুয়েছে, নির্বীজিত এবং শীতল থেকে বামে। এখন জল দিয়ে চিনি মিশ্রিত, লেবু রস এবং জিলেট যোগ করুন। ফল ভর ফলে মিশ্রণ ঢালা, এটি একটি saucepan মধ্যে ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা গরম জম কাঁটা মধ্যে ঢালা হয়, ঢাকনা ঢালাই ঢালাই, শীতল এবং স্টোরেজ জন্য সংরক্ষিত।
মাল্টিভারিয়াতে এপিকট জ্যামের রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পাকা জাফরান - 500 গ্রাম;
- চিনি - 500 গ্রাম;
- জিলেট - 5 গ্রাম;
- লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
মাংসপেশীগুলি ধীরে ধীরে ধুয়ে থাকে, আমরা তাদের অর্ধেক ভাগ করে ফেলি, আমরা পাথরগুলি বের করে মস্তিষ্কের বাটিতে ফল ছড়িয়ে দিয়েছি। আমরা শর্করার সাথে শুতে শুয়ে শুকনা জেলেটিন, একটি ঢাকনা দিয়ে ডিভাইসটি মেশান এবং আবরণ করি। আমরা "বেকিং" প্রোগ্রামটি সেট করেছি এবং ঠিক 50 মিনিট চিহ্নিত করেছি। নিয়মিতভাবে মার্জিত আচরণ, এবং শাসনের শেষে 10 মিনিট আগে, তাজা লেবু রস একটি চামচ যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। শব্দ সংকেত পরে, পরিষ্কার জার মধ্যে গরম সরু জ্যাম হস্তান্তর এবং সম্পর্কে প্রায় এক ঘন্টা জন্য চুলা sterilize। Lids একটি ladle মধ্যে বাছাই করা হয়, এবং তারপর একটি grate উপর শুকনো। জার্স বন্ধ tightly এবং নীচে পর্যন্ত চালু, তাদের সম্পূর্ণরূপে শীতল পর্যন্ত তাই ছেড়ে।