আদা, ডিম এবং চিনির উপর ভিত্তি করে মুরগীর মাংসের মিশ্রণ দ্বারা তৈরি কুটির পিঁড়ের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা ছোট প্যানকেকগুলি "সরিনিকি" নামক গড় ভোজনকারীর সাথে পরিচিত কার্সার। মিষ্টি সাধারণত যেভাবে খাওয়া হয়, চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়েছি, বা জ্যাম, জ্যাম বা গলিত চকলেট একটি কোম্পানির পরিবেশিত। কিভাবে কুটির পনির থেকে কুঁড়ি কুটির পনির তৈরি করতে, রেসিপি আরও পড়ুন।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ক্লাসিক curds জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 240 গ্রাম;
- গম ময়দা - 160 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
- ডানা চিনি - 45 গ্রাম;
- সোডা - 6 গ্রাম;
- লিমন রস - 10 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
যদি আপনি একটি শুকনো দই পান, তারপর এটি একটি দারুচিনি ক্রিম বা চর্বি ক্রিম একটি দম্পতি যোগ করুন, অন্যথায় বড় lumps এর অন্তর্ধান অবশেষ পর্যন্ত ডিম এবং চিনি দিয়ে এটি ঘষা। অ্যাসিডের একটি অংশ যুক্ত করে সোডাের সম্পূর্ণ quenching আরও সহজেই সরবরাহ করা সম্ভব, যেকোনো কারণে ল্যাকটিক এসিড মিশ্রণে বিদ্যমান যে সত্ত্বেও, ডগ বেস একটি সামান্য লেবুর রস যোগ করুন, যেহেতু।
পৃথকভাবে, সোডা সঙ্গে ময়দা একত্রিত এবং কুটির পনির থেকে শুষ্ক মিশ্রণ যোগ করুন। দই জন্য প্রস্তুত ময়লা প্রবাহমান বা অতিরিক্ত চটচটে না হওয়া উচিত।
ময়দা দিয়ে একটি প্লেট বা একটি বোর্ড ছিটিয়ে কাটা মধ্যে ময়দা ভাগ এবং বল মধ্যে তাদের রোল প্রতিটি বল বোর্ডে স্থাপন করা হয় এবং আগুনে একটি প্যান ময়দা রাখে। কোঁকড়া ভাজা, প্রথমে উভয় পক্ষের, হাত দিয়ে তাদের flattening।
পনির কুকার - একটি মায়া সঙ্গে চুলা একটি ক্লাসিক রেসিপি
Cheesecakes শুধুমাত্র ডেজার্ট নাও হতে পারে, তবে একটি অ্যাচিটাসার বা প্রধান খাবারের অংশ, যেমন পনির এবং সবজি দিয়ে পনির পনির।
উপাদানগুলো:
- রোজো - 140 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 40 গ্রাম;
- ভাজা হার্ড পনির - 35 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 30 গ্রাম;
- গাজর - 40 গ্রাম;
- কুটির পনির - 230 গ্রাম
প্রস্তুতি
আঠার ঘন্টার জন্য মাকড় গরম পানি দিয়ে ভরা, এবং ফুলে যাওয়া ছেড়ে দিন। আমরা ডিম সঙ্গে কুঁচি পনির এবং সাগর লবণ একটি চিম্টি গুঁড়ো। আমাদের মিষ্টি syrnikov একটি সম্পূরক হিসাবে আমরা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মরিচ এবং পেঁয়াজ সঙ্গে গাজর পাস। দই মিশ্রিত মিশ্রণে রোস্টটি জুড়ুন, এবং তারপর আমরা সুরেলা সুগন্ধিটি রাখি। মিশ্রণ তরল পরিণত করে এবং হাত দ্বারা না molded, তারপর এটি সম্মুখের আটা একটি চামচ পাতলা।
ভর ভাগ ভাগ এবং প্রতিটি অন্ধ দই থেকে। কুচি পনিরটি একটি প্যাকিং ট্রেতে রাখুন এবং প্রতিটি অংশে 10-12 মিনিটের জন্য চুলাটি রান্না করুন, চুলা তাপমাত্রা 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পৌঁছানো উচিত।
যদি ইচ্ছা হয়, একটি মাল্টিভারকাক মধ্যে দই তৈরি করা যেতে পারে। মাখন দিয়ে বাটি লাগান এবং মিশ্রণের অংশগুলি 7-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং "পাচক" মোডে ডিভাইসটি চালু করুন।
চকলেট দিয়ে বায়ু দই
গোপন ঘন হয় না, কিন্তু আটা এবং মৃদু curds মালকড়ি এর আস্তরণের মধ্যে লুকান। এবং এই আধা আগে যদি আমরা অবাধে হাত দিয়ে মোটা পারে, তারপর এই উদ্দেশ্যে রেসিপি এর কাঠামোর মধ্যে আমরা একটি নিয়মিত টেবিল চামচ ব্যবহার করতে হবে, বা আরও ভাল আইসক্রীম জন্য একটি যান্ত্রিক চামচ ব্যবহার করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 450 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 55 গ্রাম;
- সাগর লবণ একটি চিম্টি;
- লতাবিশেষ;
- ময়দা - 140 গ্রাম;
- চকলেট - 7-10 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 4 গ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য তেল
প্রস্তুতি
প্রথমত, চিনি দিয়ে ডিম ধুয়ে ফেলুন, লবণ এবং ভ্যানিলা বা ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের একটি চিম্টি। সমাপ্ত মিশ্রণ একটি সাদা রঙ এবং একটি হালকা, বায়বীয় গঠন আছে। পিটানো ডিমগুলিতে আমরা কুটির প্যান্টিটি একটি ছড়ি দিয়ে ঢেকে রেখেছি: কুটির প্যানের একজাতি হল টেন্ডার এবং এয়ার কুটির পনিরের প্রধান মানদণ্ড। ময়দা এবং বেকিং পাউডারটি মেশান, শুকনো উপকরণগুলি কোকামে ঢেকে রাখুন এবং একজাতীয় আধা গুঁড়ো। একটি চামচ ব্যবহার, আমরা মালকড়ি একটি অংশ সংগ্রহ, এবং কেন্দ্র একটি চকলেট এর slice করা। আমরা উপরোক্ত থেকে চকলেট দেখা যায়, তাহলে, গরম তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে দই বিস্তার, তারপর এটি একটি অতিরিক্ত অংশ সঙ্গে এটি আচ্ছাদন। তুষারপাত, উভয় পক্ষের উপর blanching আগে ঐতিহ্য অনুযায়ী,