বোট মধ্যে আলু - একটি সন্তোষজনক এবং জটিল দ্বিতীয় কোর্স, একটি দৈনিক ডিনার বা একটি উত্সব ডিনার জন্য নিখুঁত যা।
আলু সঙ্গে পাত্রে ল্যাম্ব
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক এর কাঁধের ব্লেড - 900 গ্রাম;
- আলু - 5 পিসি।;
- prunes - 12 পিসি।;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- তাজা সবুজ শাকসবজি;
- মশলা।
প্রস্তুতি
ল্যাম ধুয়েছে, শুকনো হয়, আমরা হাড় থেকে মাংসকে আলাদা করে রাখি, হাড়টি সসপ্যান্টে রাখি, এটি পানি দিয়ে ভর্তি করে 40 মিনিটের জন্য রান্না করি। পেঁয়াজ ছিটিয়ে এবং semirings দ্বারা কাঁটাচামচ করা হয়। রসুনের গুঁড়ো, এবং মাঝারি কিউব সঙ্গে আলু কাটা। Prunes ধুয়ে এবং অর্ধেক কাটা হয়।
একটি সুগন্ধযুক্ত ফ্রাইং প্যানের উপর কিছুটা তেল ঢেলে মাংসের টুকরো একটি পাতলা পাত্রে ভরাট করে এবং একটি প্লেটের মধ্যে রাখুন। ভাজা প্যানের মধ্যে, একটু তেল যোগ করুন, পেঁয়াজ ঢালা, এটি একটি সামান্য salted যোগ করুন এবং নরম পর্যন্ত 5 মিনিট, পাস।
এখন সিরামিক পোটস নিন এবং সব প্রস্তুত উপাদানগুলি রাখা। নীচে মাংস, লবণ এবং মরিচ এটি রাখুন আলু একটি স্তর সঙ্গে শীর্ষ, রসুন সঙ্গে ছিটান, podsalivaem। তারপর আমরা prunes এবং পেঁয়াজ রাখা। আমরা মুরগির মাংস পাত্রগুলিতে ঢেকে রাখি, তাদের ঢেকে রাখি এবং প্রায় দুই ঘণ্টার জন্য আয়োজিত চুলা দিয়ে রাখি।
মাশরুম সঙ্গে পাত্র মধ্যে আলু
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- ক্রিম - 250 ml;
- পনির - 150 গ্রাম;
- মশলা;
- স্থল আদা;
- জায়ফল এবং ধনিয়া
প্রস্তুতি
পাত্রের মধ্যে আমরা আলু টুকরা মধ্যে কাটা করা উপরে, উপরে আমরা পেঁয়াজ কাটা পেঁয়াজ এবং মাশরুম করা। একটি পৃথক বাটি মধ্যে আমরা ক্রিম, লবণ এবং মশলা মিশ্রিত। এই মিশ্রণ দিয়ে, প্রতিটি পাত্রের বিষয়বস্তু পূরণ করুন এবং প্রায় 40 মিনিট জন্য preheated চুলা তাদের করা। খাবারের আগে 5 মিনিট, চর্বিযুক্ত পনির সঙ্গে থালা ছিটিয়ে এবং একটি বাদামী বাদামি পর্যন্ত চুলা ছাড়া ঢাকনা ছাড়াই ছেড়ে।
মুরগির মাংস এবং আলু সঙ্গে পোট
উপাদানগুলো:
- আলু - 10 পিসি।;
- কেঁচো মাংস - 300 গ্রাম;
- ক্রিম পনির - 2 পিসি।;
- দুধ - 1,5 আইটেম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
রান্না করা আলু অর্ধেক রান্না করা, প্যানের ভেতর ভাঁজ করে এবং গোরোচকিতে রাখা হয়। তারপর আমরা কেঁচো মাংসের একটি স্তর দিয়ে সবকিছু আবরণ, বুলগেরিয়ান মরিচ কুঁচি সঙ্গে মশলা, মশলা দিয়ে ঋতু এবং গলিত পনির এক টুকরা ছুঁড়ে দেওয়া আমরা দুধ দিয়ে আলু ভরা এবং 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য চুলা উপর বালি রাখুন।
আলু সঙ্গে একটি পাত্র মধ্যে কড
উপাদানগুলো:
- আলু - 5 পিসি।;
- কড প্যালেট - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 300 মিলিগ্রাম;
- সবুজ শাক;
- পনির - 100 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
কড fillets টুকরা মধ্যে কাটা, বালি রাখা, লবণ এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে পেঁয়াজ রিং ঠাণ্ডা এবং মাছ পাঠাতে। চেনাশোনা মধ্যে আলু কাটা এবং পরবর্তী স্তর ছড়িয়ে। আমরা চকলেট দিয়ে প্রতিটি পাত্রটি ভরাট করি এবং 40 মিনিটের জন্য চুলাটি রাখি। ভর্তি আগে, ভাজা পনির এবং তাজা আজ সঙ্গে থালা ছিটিয়ে।
মুরগির সাথে মুরগির সাথে আলু
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 300 গ্রাম;
- আলু - 6 পিসি।;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- মেজাজের - স্বাদ থেকে;
- মাখন
- মশলা।
প্রস্তুতি
চিকেন ফাঁপা, পায়ে বা উইংস ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি প্যান মধ্যে ভাজা হয়। অর্ধবৃত্তাকার সঙ্গে কাটা পেঁয়াজ আলাদা আলাদা peserize। আলু পরিষ্কার করা হয় এবং কাটা দিয়ে কাটা হয়, গাজরগুলি বড় বড় পিঁপড়া, আটা এবং লবণ দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়। সিরামিক পাত্রের মধ্যে আমরা স্তরগুলি নিক্ষেপ করি: প্রথমত রোস্টেড পেঁয়াজ, তারপর চিকেন এবং গাজর দিয়ে আলুর এক স্তর। উপরে থেকে প্যান থেকে তেল অবশিষ্ট থাকে, ময়দা সঙ্গে গ্রীস এবং মাখন একটি টুকরা করা। ঠান্ডা পানি দিয়ে প্রায় শীর্ষে ঢালা, একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য চুলা রান্না করা।