আমাদের খাদ্য খুব প্রায়ই জর্জিয়ান রান্না থেকে থালা - বাসন আছে, যা আমরা সব রান্না করা এবং এমনকি আরও খাওয়া চাই। এই খাবারগুলি সবসময় তাদের সূক্ষ্ম স্বাদ জন্য বিখ্যাত, প্রায়ই ostrinkoy এবং মশলা একটি বাধ্যতামূলক সেট সঙ্গে অনুপূরক। আজ, আমরা আপনাকে একটি আরও, জর্জিয়ান খাবারের বেশ জনপ্রিয় ডিশ উপস্থাপন করতে চাই - ফালি। এটি একটি grinded সালাদ, যা এক প্রধান উদ্ভিজ্জ গঠিত, মশলা এবং মশলা সঙ্গে মজুদ। এর spinach থেকে phalis সঙ্গে পরিচিত করা যাক এবং এটি রান্না কিভাবে শিখুন।
স্পিনিং স্পিনিং জন্য একটি প্রণালী
উপাদানগুলো:
- স্পাইনাক - 1,3 কেজি;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- আখরোট কার্নেল - 230 গ্রাম;
- মসলাযুক্ত আখরোট (ধনিয়া, তুঁত, বাদাম) - 3-4 টেবিল। চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ - 7-8 ডালপালা;
- ভূমি লাল মরিচ - 0,5 টিসিপি;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- পেঁয়াজ রস - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
স্পিনক থেকে ফালিস রান্না কিভাবে বুঝতে সহজ। এই রেসিপি প্রস্তুতির উপায় অসুবিধা আনতে হবে না, এবং প্রধান জিনিস অনেক সময় লাগবে না।
ফালিসের প্রস্তুতির জন্য, আমাদের শুধুমাত্র মাকড়ের পাতা দরকার, তাই এই হিসাবটি থেকে আমরা এটি একটু বেশি গ্রহণ করি, যেহেতু আমরা ডালপালা ব্যবহার করি না, এবং তাপ চিকিত্সাগুলির মধ্যে থাকা পাতার উষ্ণভাবে ফোঁড়া। 4 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে পরিষ্কার ও সবুজ শাক সবজি পাতা। জল থেকে পাতা, একটি colander মধ্যে সরান ঠান্ডা গুঁড়ো একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চিপা এবং চূর্ণ করা হয়। আমরা এটি একটি অন্য ধারক মধ্যে বিস্তার, এবং এখানে আমরা বাদাম, রসুন এবং পিষে আউট রাখা। সবুজ পেঁয়াজ এবং মসলাযুক্ত গ্রীষ্ম, বাদামে পাতলা পাত্রে ছড়িয়ে দিন। লাল মরিচ দিয়ে সব লবণ ছিটিয়ে নিন, ডালিমের রস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। মসলা সঙ্গে মিশ্রিত করুন এবং আবার মিশ্রণ। আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী প্রস্তুত করা থালা সাজাইয়া।
ফালি শুধুমাত্র মাংসের সাথে রান্না করা যাবে না, তবে অন্যান্য সবজি দিয়ে: বাঁধাকপি, বাট বা মিষ্টি মরিচ।
জর্জিয়ার মধ্যে spinach থেকে Phali
উপাদানগুলো:
- গুঁড়ো - 800 গ্রাম;
- আখরোট (peeled) - 160-180 গ্রাম;
- ভিনেগার ওয়াইন - 2.5 চর্বি। চামচ;
- রসুন - 4-5 দাঁত;
- সবুজ শাক (প্যানডেল, ডাল, ধনিয়া) - প্রতিটি 3 টেবিল জন্য। চামচ;
- মরিচ মসলা লাল - 0.5 একক পড;
- মশলা (হোপ-সুনেলি) - 3 টি চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পাকস্থলীর পানিতে পরিষ্কার করুন, যা আমরা আগে থেকেই সাজিয়েছি, পুরু ডালপালা অপসারণ করে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। 3-4 মিনিটের জন্য এটি দ্রুত করে নিন। আমরা একটি চকোলেট মধ্যে প্রস্তুত তৈরি উদ্ভিজ্জ আহ্হান এবং এটি অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন এবং ঠান্ডা নিচে এটি ছেড়ে। তারপর, এটি একটু আলিঙ্গন, এবং নাকাল জন্য, মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে স্ক্রোল।
পরবর্তী আমরা মাংস পেষকদন্ত পাঠান আখরোট, রসুন এবং গরম লাল মরিচ পরিষ্কার, শুধুমাত্র প্রয়োজন পর্যন্ত এটি spinach সঙ্গে তাদের একত্রিত। একই মিশ্রণ আমরা খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক জুড়ুন। আমরা হপস-সুনেলী এর মশলা ঢালা, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং মদ ভিনেগার দিয়ে এটি পূরণ করুন। সবকিছু ঠিকঠাকভাবে মেশানো হচ্ছে, আমরা একটি রিফুয়েলিং পাই। আমরা এটি সঙ্গে spinach সংযুক্ত এবং ইউনিফর্ম ফাল পর্যন্ত আলোড়ন।
সালাদ একটি সামান্য বিষণ্ণ, যাতে এটি ডিশ ভাগ অংশ মধ্যে সুবিধাজনক হয়, আমরা এটি থেকে ছোট বল করা। একটি সুন্দর নকশা জন্য, তাদের প্রতিটি সাজাইয়া, একটি ডালিম বীজ এবং একটি ডিশ উপর একটি মূল মটর ছড়িয়ে।