Panzanella

Panzanella রুটি সঙ্গে একটি ইতালিয়ান সালাদ , Tuscany নেটিভ। কীভাবে আক্ষরিকভাবে অন্য কিছুই প্রমাণ নেই - বদ্ধ ক্রষ্ট, টমেটো জোড়া, জলপাই তেল এবং তুঁত (এটি ছাড়া ইতালি হিসাবে) - আপনি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন। প্রতিটি স্ব-স্বয়ংসম্পূর্ণ টুস্কান হোস্টেলে পঞ্জেনেলা তার নিজস্ব ভাবে সাধারণত টমেটো দিয়ে থাকে। মরিচ, কাবাব, সেলাই, পেঁয়াজ এবং জলপাইও যোগ করুন। সব রকমের র্যান্ডম ক্রম এবং বিভিন্ন অনুপাত কাটা, উদারভাবে তেল সঙ্গে seasoning আমরা একটি আরো জটিল রেসিপি প্রস্তাব

Pancanella সালাদ - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• টমেটো - 1 কেজি;
• রুটি সাদা - 1 রুটি;
• বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 3 পিসি।;
• বেসিল - 5 শাখা;
• ক্যাপসেরা - 1/2 সেন্ট .;
• অ্যাঙ্কিভিস - 3 পিসি।;
• জলপাই - 15 টুকরা;
• জলপাই তেল - 2/3;
• ভিনেগার ওয়াইন - 2 চামচ চামচ;
• চিলি পাউডার স্থল - 1 চিম্টি;
• লবণ সমুদ্র - 1 টি চিমটি

প্রস্তুতি:

রুটি অগত্যা গতকাল হতে হবে, সামান্য ডাল, অন্যথায় এটি আলতো করে সমান টুকরা মধ্যে এটি কাটা সম্ভব হবে না। কিন্তু একটি রুটি দিয়ে শুরু সমস্ত crusts কাটা। তারপর ডিশে এক স্তর মধ্যে শক্তভাবে রুটি টুকরা।

টমেটো অর্ধেক কাটা এবং একটি বড় খিলান উপর ঘষা যে যাতে ছুলা তার হাতে বামে হয়। আমরা তা ছুঁড়ে ফেলি। আমরা টমেটো ভিনেগার ও তেল ঢেলে, সামান্য লবণ। গরম মরিচ একটি চিম্টি যোগ করুন।

বুলগেরিয়ান মরিচ কিছুক্ষণের জন্য নরম এবং গরম পর্যন্ত চুলা মধ্যে একটি প্লাস্টিক ব্যাগ বন্ধ, বন্ধ। সেখানে তারা সঠিকভাবে "ঘাম ঝরছে", এবং উপরের ছুলিটি মুছে ফেলার জন্য এটি বেশ সহজ হবে। মৃৎপাত্র পরিষ্কার এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা সঙ্গে কাটা হয়। আমরা জলপাই থেকে পাথর অপসারণ কয়েক মিনিট জন্য Anchovies ঠান্ডা জলে শুষ, তারপর পরিষ্কার এবং 2 ছোট মাছ কাটা, এক - finely,।

রুটি বিনুনিভাবে টানা টমেটো সসকে ঢেকে রাখে আপনি অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল সঙ্গে ছিটিয়ে যাবে। জলপাই এবং ক্যাপশারের সঙ্গে ছিটিয়ে, anchovies এবং ঘণ্টা মরিচ বড় স্লাইস আউট রাখা। আধা কাপে আখরোট এবং তাজা বাদামী পাতা দিয়ে ছিটিয়ে শীর্ষে। আসুন এই সালাদ স্যান্ডউইচ ফ্রিজে কয়েক ঘন্টার জন্য, এটি আরও বেশি সুস্বাদু হয়ে যাবে।

বিখ্যাত ইতালীয় সালাদ "Caprese" অন্য রেসিপি চেষ্টা ভুলে না। সুখী ক্ষুধা!