তৃণ - এটি একটি চমৎকার ডেজার্ট, সমৃদ্ধ পিস এবং চিনি কেক এর মূল প্রতিস্থাপন। সাধারণত এটি একটি পাতলা, খাঁটি মালকড়ি এবং stuffing গঠিত, যা বিভিন্ন ফল থেকে তৈরি করা হয় ফরাসি লেবু চাষ হল সবচেয়ে সাধারণ এবং অনেক প্রিয় ডেজার্ট। তার অস্বাভাবিক মধু-মিষ্টি স্বাদ পাগল এবং প্রথম কামড় থেকে captivates। অবশ্যই, এই ধরনের আনন্দের জন্য এটি একটু ঘাম প্রয়োজন, কিন্তু, আমার বিশ্বাস, ফলাফল এটি মূল্যবান। আমরা আপনাকে বলতে হবে কিভাবে লেবু খাওয়ানো প্রস্তুত এবং অস্বাভাবিক pastries সঙ্গে সবাই আশ্চর্য।
লিডিং
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ডানা চিনি - 1 চা চামচ;
- আটা - 120 গ্রাম;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- জল বা সিরাম - 3 চামচ চামচ;
- লবণ - চিম্টি
ভর্তি জন্য:
- ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- লেবু - 2 টুকরা;
- ডিম চিকেন - 2 পিসি
মেইঙ্গুয়েসের জন্য:
- ডানা চিনি - 160 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 2 পিসি
প্রস্তুতি
সুতরাং, প্রথমত, এর তৃণ জন্য মালকড়ি প্রস্তুত করা যাক। এই করতে, ব্লেন্ডার বাটি মধ্যে ময়দা, ঠান্ডা মাখন, লবণ এবং চিনি মিশ্রিত করা। ঠান্ডা জল দিয়ে ধীরে ধীরে এটি diluting, দ্রুত আন্দোলন ভর মিশ্রিত। মালকড়ি এবং খুব মৃদু হতে মালকড়ি কাটা উচিত। তারপর একটি ফিল্ম এটি আবৃত এবং ফ্রিকোয়েন্সি মধ্যে 20 জন্য মিনিট অপসারণ সময় নষ্ট ছাড়া, আমরা একটি পাই জন্য ভর্তি একটি লেবু প্রস্তুত, যা একটি কুর্দ বলা হয় চালু। আমরা ক্ষুদ্রতম জ্যান্তে লেবু ছিদ্র করি, এটি একটি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন, এটি চিনি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং সেখানে ডিম ভাংুন। পরিষ্কার করা লেবু থেকে রস ধীরে ধীরে চিবুক, এটি একটি ছড়ি মাধ্যমে চাপ এবং একটি রসুন সঙ্গে একটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা আমরা ইউনিফর্ম পর্যন্ত একটি ঝাড়া সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত এবং একটি ছোট আগুনে থালা রাখুন। ঠাণ্ডা বন্ধ করবেন না, পুরু থেকে ক্রিম আনুন, এবং তারপর এটি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করা পর্যন্ত ময়দা এবং তাপ করা। আমরা একটি গভীর প্লেটের মধ্যে প্রস্তুত কুর্দি ঢালাই, এটি একটি ফিল্ম সঙ্গে আঁট যাতে এটি ক্রিম স্পর্শ, এবং ফ্রিজে এটি পাঠাতে
পরবর্তী, আমরা পূর্বে প্রস্তুত করা কাটা কাটা গ্রহণ, একটি টেবিলের উপর এটি রোল, ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে, প্রায় 3 মিমি পুরু একটি স্তর। তারপর আমরা একটি বেকিং থালা মধ্যে এটি করা, সাবধানে পক্ষের কাটা। আমরা উপরে একটি ময়দা ঢালা এবং একটি চুলা মধ্যে কেক বিছানা, 200 ° C উত্তপ্ত, একটি লাল রঙে। এই সময় যখন আপনি meringue সঙ্গে করছেন: একটি গুঁড়া মিশ্রিত প্রোটিন মধ্যে granulated চিনি এবং একটি জল স্নান উপর রাখা। স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সাফ করুন, এবং তারপর একটি ঘন এবং চকচকে ক্রিম প্রাপ্ত করা হয় পর্যন্ত একটি মিশ্রণক সঙ্গে ভর ঝাড়া। ভাল, সব যে, এখন আমরা টার্ট একত্রিত করতে পারেন। পিষ্টকটি সমানভাবে লেবু দিয়ে ভর্তি করা হয়, তারপর মিরারের একটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করে, পুরো পাতার উপর এটি বিতরণ করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য গ্রিলের নিচে রাখুন, যাতে মরিচির উপরে হালকাভাবে বাদামি হয়। ফ্রিজে পিষ্টক পাঠাতে প্রস্তুত, এবং তারপর সুগন্ধি চা একটি কাপ সঙ্গে এই সুস্বাদু চিকিত্সা ভোগ।
লেবু খাওয়ার জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- একটি খেজুর জন্য বেকড ক্রাস্ট - 1 টুকরা;
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- লেবু তাজা রস - 50 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 150 গ্রাম;
- মুরগির - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- লেবু ছুলা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লেবু - প্রসাধন জন্য
প্রস্তুতি
স্টেইনলেস স্টীল একটি বাটি নিন, এটি মধ্যে ডিম ভাঙ্গা, চিনি যুক্ত, লেবুর রস যোগ এবং এটি উপরে রাখুন