যদি আপনি একটি মূল ইতালিয়ান থালা সঙ্গে নিজেকে pamper করতে চান, আপনি একটি ঐতিহ্যগত থালা তৈরি করতে হবে না - পিজা। এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি পিট প্রস্তুত করতে পারেন, যা একটি পাই যা পাতলা lavash থেকে ভরাট বিভিন্ন সঙ্গে। পিতা রান্নার জন্য আপনার কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি খুঁজে বের করা যাক।
একটি পিতা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ জল - 1 আইটেম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- ময়দা - 3 আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- শুষ্ক দ্রুত-সক্রিয় খামির - 1 টি চামচ
প্রস্তুতি
সুতরাং, রুটি সৃষ্টিকর্তা এর বালতি সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি করা, প্রদর্শন "প্রোগ্রাম" নির্বাচন এবং প্রেস "স্টার্ট" প্রেস শব্দ সংকেত পরে, আমরা কাজ পৃষ্ঠে আধা সরানো, আটা সঙ্গে ছিটিয়েছি। চর্বিটি 40 সেমি পুরু করে চিনি, তারপর 8 টুকরো করে আধা কেজি করে 8 টুকরো করে কাটুন এবং তারপর চকচকে এক গ্লাসে ২5 সেমি ব্যাসের একটি বৃত্তের মধ্যে অঙ্কন করুন। একপাশে প্রস্তুত করা কেকটি একপাশে রাখুন, একটি পরিষ্কার তিওয়ার দিয়ে ঢেকে দিন এবং 30 মিনিটের জন্য বাড়িয়ে দিন। এই সময়, আমরা ওভেন তাপ, 260 ডিগ্রী তাপমাত্রা সেটিং। এখন বার উপর 2 পিট করা এবং 5 মিনিট বাকী করা পর্যন্ত তারা browned হয় এবং ঘন হয়ে না। তারপর সাবধানে একটি কাগজ ব্যাগ মধ্যে রাখুন বা একটি ভিজা তোয়ালে সঙ্গে আবরণ। গাদা যখন নরম হয়, সাবধানে অর্ধেক তাদের কাটা এবং কোনও ভরাট সঙ্গে পূরণ করুন।
পেঁয়াজ মাংস সঙ্গে পিটা
উপাদানগুলো:
- জল ফিল্টার - 2 চামচ চামচ;
- ভল - 300 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- মাংস জন্য seasoning - 2 tsp
- - 1 পিসি;
- মশলা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
শুরু করার জন্য, আমাদের পিতা জন্য ভর্তি প্রস্তুত করা প্রয়োজন: আমরা ফিল্ম থেকে মাংস অপসারণ এবং টুকরা মধ্যে এটি কাটা। তারপর আমরা একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে এটি পাকান, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। বাল্ব এবং মরিচ পরিষ্কার করা হয়, চূর্ণ এবং স্টিংিং যোগ করা। পরবর্তী, একটু জল ঢালা এবং আপনার হাত দিয়ে এটি সব মিশ্রিত। এখন প্রাক রান্না করা গাদা, অর্ধেক কাটা, জলপাই তেল দিয়ে গ্রীস এবং minced মাংস একটি পাতলা স্তর বিস্তার। অর্ধেক ভাঁজ করুন, আপনার হাত দিয়ে প্রান্তটি চাপুন এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে 6 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন। এর পরে, থালা চালু করুন এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আমরা আপনার প্রিয় সস সঙ্গে উষ্ণ আকারে মাংস সঙ্গে মাংস সঙ্গে পিতা পরিবেশন।
বেগুনের সাথে পিটা
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- বেগুন - 1 টুকরা;
- মেষশাবক - ২২5 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড ধনিয়া - চিম্টি;
- ক্যার্লা বীজ - চিম্টি;
- গ্রিক দই - 200 মিলি;
- তাজা ধনিয়া - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- টাটকা শসা - 1 টুকরা;
- পিট - 3 পিসি।;
- টমেটো - 1 পিসি
প্রস্তুতি
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটু তেল ঢেলে আগুন লাগিয়ে দিন এবং এটি পুনরায় মেশুন। তারপর বেগুনী টুকরা আউট, 8 মিনিটের জন্য তাদের পাস, সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত, এবং একটি প্লেট উপর স্থাপন। এর পরে, আমরা একই জায়গায় মুরগি মাংস এবং মশলা মশলা দিয়ে আস্বাদন করার জন্য মাংস। পেঁয়াজ এ বেগুন ফিরে এবং 5 মিনিটের জন্য এটি উষ্ণ। পিয়ানো মিশ্রণ ধনে এবং grated grated তাজা শসা সঙ্গে দই। প্রস্তুত পিট অর্ধেক কাটা হয় এবং রান্না করা স্টাফিং দিয়ে ভরা। আমরা দই দিয়ে ঢেকে রাখি এবং তাজা শাকসব্জির সালাদ দিয়ে একটি ডিশ পরিবেশন করি।
চুলা চুলায় পিতা কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- আঠা flaky - 300 গ্রাম;
- মশলা;
- ফাটা পনির - 200 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- মরিচ গুঁড়ো - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পেঁয়াজ ছোট আধা রিং দ্বারা কাঁটা এবং জলপাই তেল মধ্যে কাটা। তারপর spinach ছিটিয়ে এবং stew পর্যন্ত এটি defrosts। এই সময় আমরা একটি বাটি মধ্যে মিশ্রিত ডিম সঙ্গে একটি kneaded পনির মিশ্রিত করা, একটু দুল এবং মিশ্রিত করা। পরবর্তীতে, আমরা মুরগির পেঁয়াজটি মাংসপিন্ড এবং পডসালুভিম দিয়ে স্বাদে রাখি। পেফ প্যাস্ট্রি আউট করা হয় এবং কাটা যাতে 2 স্তর প্রাপ্ত হয়। আমরা জলপাই তেল দিয়ে নিম্ন স্তর আবরণ, একটি পক্ষের ট্রে উপর রাখুন, ছোট পার্শ্ব দেয়াল গঠন। তারপর একটি অভিন্ন স্তর সঙ্গে ভর্তি বিতরণ, একটি দ্বিতীয় স্তর সঙ্গে আবরণ এবং প্রান্ত প্যাচ। পিঁড়ের উপরে পেটানো ডিম দিয়ে লাফানো হয়, 40 মিনিটের জন্য গরম গরম চুলা দিয়ে শুকিয়ে দারোয়ান খামির দিয়ে ছিটান।