জর্জিয়ান রুটিনটি তার পঙ্কিলতা এবং প্রচুর সুগন্ধযুক্ত মশলা জন্য বিখ্যাত। জর্জিয়ান মধ্যে বাঁধাকপি - একটি সুন্দর মিষ্টি এবং খাদ স্বাদ সঙ্গে একটি দুর্দান্ত জলখাবার এটি রান্না করার জন্য বিভিন্ন বিকল্প আছে। তাদের সবচেয়ে আকর্ষণীয় নীচের উপস্থাপন করা হয়।
জর্জিয়ান মধ্যে বাঁধাকপি - রেসিপি
পুরো পৃথিবীর রান্নাঘরে খাবার আছে, যা এক ধরনের খাবার থেকে জাগিয়ে তোলে। তাদের মধ্যে একজন জর্জিয়ার মধ্যে গোবৈদ্য, যা ক্লাসিক রেসিপি যা সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য। সত্যিই সুস্বাদু একটি ব্রেকফাস্ট পেতে, আপনি সহজ নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:
- ডান বীজগুলি নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। একটি মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে একটি saturated রঙ নিতে বেটাররোট ভাল।
- Souring জন্য এটি ভাল ময়দার তাল বা কাচপাত্র ব্যবহার করা।
- ঠান্ডা মধ্যে সমাপ্ত পণ্য রাখা ভাল। তারপর তিনি আরও জন্য তার স্বাদ এবং সুবাস সংরক্ষণ করবে
- আপনি একটি বিশুদ্ধ ফর্ম মধ্যে থালা পরিবেশন করতে পারেন, তেল ছিটানোর, এবং সবুজায়ন।
জর্জিয়ান শৈলী মধ্যে Marinated বাঁধাকপি
বীটরুট জর্জিয়ান মধ্যে বাঁধাকপি, sauerkraut - উত্সব টেবিলের উপর সর্বদা জায়গা গর্ব লাগে যে একটি থালা। এটি প্রায়ই প্রথম খাওয়া হয়। একটি নিখুঁত ধারালো-খাঁটি অ্যাকসেন্ট সঙ্গে এই সবজি সুবর্ণতা জর্জিয়ার মানুষ বিভিন্ন মানুষদের ভোজ একটি মসলাযুক্ত নোট দেয়। কিভাবে জর্জিয়ান মধ্যে বাঁধাকপি রান্না করা, যাতে এটি সুস্বাদু পরিণত, এখন খুঁজে বের করতে।
উপাদানগুলো:
- মাঝারি আকারের কাঁটাচামচ - 1 পিসি।;
- বীট - 1 পিসি।
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জল - 1 লিটার;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- ভিনেগার - 200 মিলি;
- চিমটি মরিচ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- ভাজা সবজি একটি জার মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- জর্জিয়া মধ্যে বাঁধাকপি জন্য একটি marinade প্রস্তুত: জল salted হয়, sugared এবং উত্তপ্ত।
- যখন তরল শীতল হয়, তখন ভিনেগারে ঢালাও
- মরিচ দিয়ে সবজি ভর্তি, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং ঠান্ডা দিনে দিন দিন।
জেসি সঙ্গে beets এর কফি
জর্জিয়ান মধ্যে beets সঙ্গে marinated গুঁড়ো দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। এই জন্য কোন বিশেষ দক্ষতা আপনি প্রয়োজন নেই। প্রধান জিনিস ডান সবজি নির্বাচন করা হয়। এটা সরস হতে হবে, এবং কোন ক্ষেত্রে অসমতল। ব্যবহৃত উপাদান নির্দেশিত সংখ্যা প্রায় দুই লিটার সুগন্ধি সান্ধ্যভোজী সুস্বাদু হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- মাঝারি আকারের মাথা - 1 পি।
- বাষ্প beets - 4 পিসি .;
- গাজর - 2 টুকরা;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম;
- রসুন - 10 টি দাঁতের;
- কালো মরিচ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বে পাতা - 5 পিসি .;
- ভিনেগার 9% - 150 মিলিগ্রাম;
- তেল - 100 মিলি;
- পানীয় জল - 2 লিটার।
প্রস্তুতি
- কয়েক ঘন্টা জন্য বাঁধাকপি ঠান্ডা হয় এবং বামে।
- বাটিযুক্ত উদ্ভিজ্জ এবং গাজর রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- উপাদান এই ক্রম স্তর মধ্যে স্থাপন করা হয়: beet ভর, উপসাগর পাতা এবং রসুন, বাঁধাকপি ভর এবং গাজর।
- স্তর পুনরাবৃত্তি
- তরমুজ
- উষ্ণ তরল কাঁটার বিষয়বস্তু মধ্যে ঢেলে এবং একটি ঠান্ডা মধ্যে স্থাপন করা হয়।
জর্জিয়ান মধ্যে লাল বাঁধাকপি
সকলেই জানে না যে আপনি কেবল সাদা-চালিত, কিন্তু লাল-সবজি ব্যবহার করতে পারেন শুধুমাত্র লবনাক্ত করার জন্য। এই থালা এমনকি আরো আকর্ষণীয় দেখায়। জর্জিয়ান মধ্যে sauerkraut জন্য রেসিপি একেবারে সহজ। এটি একটি ছোট অংশ ইঙ্গিত করে যা 1 লিটার কাঁচা দই হতে পারে। পণ্য সংখ্যা 2 বার বৃদ্ধি করা যেতে পারে, জলখাবার দ্রুত খাওয়া হয়
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি শেভিং - 500 গ্রাম;
- জল 400 এমএল;
- ডানা চিনি - 40 গ্রাম;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- লবঙ্গ, লরেল পাতার, দারুচিনির এক টুকরা
প্রস্তুতি
- চিপ একটি বাটি, salted এবং মাটিতে স্থাপন করা হয়
- এটি 2 ঘন্টা জন্য ছেড়ে দিন।
- তারপর মশলা এবং প্রস্তুত পণ্য পাত্রে নীচে পাড়া হয়।
- সামুদ্রিক ডাল, এবং ঠান্ডা পাঠানো
- শীতকালে জর্জিয়ান মধ্যে বাঁধাকপি 3-4 দিনের মধ্যে ইতিমধ্যে প্রস্তুত হতে হবে।
জর্জিয়ান মধ্যে মসলাযুক্ত বাঁধাকপি
জর্জিয়ার মধ্যে beets সঙ্গে মসলাযুক্ত বাঁধাকপি - ডিশ খুব সুগন্ধযুক্ত এবং তক্তা, তীব্র স্বাদ যা ক্ষুধা উত্সাহিত কিন্তু সবাই এই ধরনের তীব্র খাদ্য অভ্যস্ত নয়। এই ক্ষেত্রে, শুরু করার জন্য 1 পড ব্যবহার করে মরিচ মুরগির পরিমাণ ভালভাবে উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়। আপনি যদি অবিলম্বে সবকিছু পছন্দ করেন তবে পরবর্তী সময়ে আপনি এই উপাদানটি আরও বেশি রাখবেন।
উপাদানগুলো:
- বড় ফর্ক - 1 পিসি।;
- গড় বীট - 1 পি।
- চিমটি মরিচ - 4 পড;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- অ্যাসিটিক সারাংশ - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
- পাত্রে, নিম্নলিখিত ক্রমে উপাদানগুলি রাখুন:
- গুঁড়ো ভর;
- বীট খড়;
- চূর্ণ হরিণ;
- মরিচ এর কাটা কুঁড়ি;
- রসুন মাশ
জেরুজালেম মধ্যে বেকিং সিরকা ছাড়া বীট
জর্জিয়ান মধ্যে লবণযুক্ত বাঁধাকপি একটি বাস্তব ভিটামিন বোমা হয়। স্নেকটি প্রাকৃতিক souring দ্বারা প্রস্তুত করা হয় এবং ভিটামিন C. এর পরিমাণ বিপুল পরিমাণে থাকে। এই ক্ষেত্রে এটি 2: 1 অনুপাতের অনুপাতে কোব এবং বীটরুট উপাদানগুলির অনুপাতে পালন করার জন্য সুপারিশ করা হয়। আপনার স্বাদ থেকে তীব্র কম যোগ করা যেতে পারে। একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট - marinade একটি ঠাণ্ডা ফর্ম ব্যবহার করা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি ফর্ক - 3 কেজি;
- beets - 1,5 কেজি;
- চিমটি মরিচ - 4 পিসি।;
- সেলিব্রিটি - 2 বুনে;
- লবণ - 3 চামচ চামচ;
- জল - 2.5 লিটার;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বে পাতা - 4 পিসি
প্রস্তুতি
- জল উষ্ণ করা হয়, salted, উত্তেজিত এবং ঠান্ডা শীতল।
- কাঁটা মাঝারি আকারের টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
- মরিচটি অর্ধেকের মধ্যে কাটা হয়।
- পাত্রে পণ্যগুলির স্তরগুলি রাখা: গুঁড়ো মসলা, গুঁড়ো মসলা, মরিচ, রসুনের রস ইত্যাদি।
- একটি দম্পতি সেলিব্রিটি twigs যোগ করুন এবং স্তর পুনরাবৃত্তি
- শেষ স্তর গুঁড়ো টুকরা করা হয়।
- পণ্য পুরা পাতা যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে খাদ্য জুড়ে।
- উপরোক্ত নিপীড়ন উপরে
- রুমে তাপমাত্রা 2-3 দিন সম্মুখীন
- তারপর তারা রেফ্রিজারেটরে তা পরিষ্কার করে।
- জর্জিয়ান মধ্যে বাঁধাকপি 5-7 দিন জন্য ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হতে হবে।
জর্জিয়ান ফাস্ট ফুড মধ্যে গোবে
অনেক রেসিপি, একটি স্নেক পেতে, আপনি কয়েক দিন অপেক্ষা করতে হবে। আপনি যদি দ্রুতগতিতে দ্রুত পালিশ করতে চান তবে এই বিকল্পটি উপযুক্ত। জর্জিয়ার মধ্যে দ্রুত বাঁধাকপি গরম সমুদ্রের মধ্যে pickling দ্বারা প্রস্তুত করা হয় । নির্দেশিত সংখ্যা উপাদান থেকে, আপনি একটি সুগন্ধি খাদ্য তিন লিটার পাবেন, যা কোন garnish একটি চমৎকার যোগ হিসাবে পরিবেশন করা হবে।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি মাথা - 2 কেজি;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বীট - 1 পিসি।
- রসুনের রসুন - 5 পিসি।;
- জল - 1 লিটার;
- মরিচ "Ogonek" - 1 টুকরা;
- ভিনেগার - 2 চামচ চামচ;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- লবণ - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- বীট্রোট সঙ্গে বাঁধাকপি স্লাইস মিশ্রিত।
- গাজর খড়, মরিচের মগ এবং রসুনের মাংস যোগ করুন।
- উপাদান সংযুক্ত করা হয়।
- তরমুজ প্রস্তুত করুন: বাকি অংশগুলি জলের মধ্যে রাখা হয়, উষ্ণ এবং গরম কাঁঠার বিষয়বস্তু ঢেলে।
- ঢাকনা বন্ধ করুন, এবং পরের দিন জর্জিয়ান মধ্যে বাঁধ প্রস্তুত হতে হবে!
জর্জিয়ান শৈলী মধ্যে ফুলকপি
জর্জিয়ান মধ্যে বাদাম সঙ্গে কোব অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু হয়। উপাদান সংযোগের পরে প্রায় অবিলম্বে ব্যবহারের জন্য সালাদ প্রস্তুত। কিন্তু এই ক্ষেত্রে স্বাদ ভারসাম্য করা হবে না। অতএব, খাওয়া আগে, ডিশ তাকে ফ্রিজে একটি রাতে দিতে বাঞ্ছনীয়। এই পরিমাণ থেকে একটি সুস্বাদু সালাদ এর 4-5 বারজাত করা হবে, যা প্রস্তুতি 15 মিনিট সময় লাগবে
উপাদানগুলো:
- ডাবের রঙ - 1.5 কেজি;
- আখরোট - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- মাথা 5 মিনিটের জন্য inflorescences এবং উষ্ণ মধ্যে বিভক্ত করা হয়।
- পেঁয়াজ semirings দ্বারা কাঁটাচামচ করা হয়।
- গ্রিনিশ শ্রিড।
- পেঁয়াজ, সবুজ শাক এবং বাঁধাকপি মেশান, অবশিষ্ট উপকরণ যোগ করুন, মিশ্রণ এবং ঠান্ডা মধ্যে 12 ঘন্টা জন্য অপসারণ।