ক্যাটফিশ থেকে ডিশ সবসময় আমাদের অঞ্চলে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, প্রথমত মাছ ধরার মানুষদের মধ্যে এমন সব মানুষ যারা এই মাছটি সবসময় আমাদের দোকানে খুঁজে পাওয়া সহজ হয় না। সুস্বাদু এবং স্নেহপূর্ণ মাংস ছাড়াও, এই ডিশের নিখুঁত সুবিধা রান্না করা গতি: এটি marinovka জন্য 20-25 মিনিট লাগে, এবং ফ্রাইং প্যান জন্য এমনকি কম। ফলস্বরূপ, আমরা একটি স্বাদযুক্ত এবং দ্রুত থালা, যা বাড়িতে না শুধুমাত্র রান্না করা সুবিধাজনক, কিন্তু প্রকৃতিতে পেতে। এই নিবন্ধে পড়া একটি ক্যাটফিশ থেকে একটি শিশ কিব রান্না কিভাবে।
ক্যাটফিশ থেকে শিশ কাবাব রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ক্যাটফিশ - 1,5-2 কেজি;
- সাদা ওয়াইন (শুষ্ক) - 200 মিলি;
- লবণ এবং লাল মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 টেবিল চামচ;
- পেঁয়াজ - 4 পিসি।;
- টমেটো - 4 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 6-7 টুকরা;
- বে পাতা - 2-3 পিসি
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ বড় বড় রিং মধ্যে কাটা হয় এবং সামান্য লবণ দিয়ে গুঁড়ো সুবাস বন্ধ করা। একটি saucepan মধ্যে একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, ওয়াইন যোগ করুন এবং কাটা পেঁয়াজ। সোয়া খনি, এবং কাগজ towels সঙ্গে শুষ্ক মুছা। মাছের প্রয়োজন হলে এবং স্টেক মধ্যে কাটা, বা আমরা পাত্রটি আলাদা এবং কিউব মধ্যে এটি কাটা। আমরা টুকরা আকারের উপর নির্ভর করে, 15-25 মিনিটের জন্য মাছ marinate যাক। লম্বা মারিনোভকা মাছকে আরও শুষ্ক করে তোলে
মাথার খুলি, টমেটো এবং পেঁয়াজ রিং সঙ্গে alternating, skewers উপর fillet স্ট্রিং এর টুকরা। যদি আপনি ভাজা চুলা একটি ক্যাটফিশ থেকে একটি শিস কিবা রান্না করা সিদ্ধান্ত, বা একটি grate উপর, তারপর একসঙ্গে steaks সঙ্গে সবজি রাখা। পাত্রের প্রস্তুতি 10-15 মিনিট, স্ট্যাকের জন্য - 15-20
ক্যাটফিশ এর সুগন্ধ skewers
প্রায়ই ক্যাটফিশ ভোজনকারীর চিকন থেকে মাটির নদী সুবাস বন্ধ করে দেয়, যা মাংসের মধ্যে শুকিয়ে যায়। সব অতিথিদের সন্তুষ্ট করার জন্য, আমরা আপনার সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করি যা একটি অপ্রীতিকর গন্ধ এড়াতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- ক্যাটফিশ - 1,5-2 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3-4 সেন্টিমিটার চামচ;
- রস 2 লেবু;
- সিঁড়ি মরিচ, লবণ - স্বাদ থেকে;
- শুকনো টমেটো - 1 চা চামচ;
- শুকনো পেঁয়াজ - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
ক্যাটফিশের skewers নেভিগেশন pickling আগে, এটি rinsed এবং একটি কাগজ টুয়েল সঙ্গে শুষ্ক শুষ্ক করা উচিত। প্রয়োজন হলে, পেটের ভেতর এবং মাথা আলাদা করার জন্য এটিও প্রয়োজনীয়। আমরা একটি গভীর বাটি মধ্যে সবকিছু করা। মাছটি লবণ এবং মরিচ ভাল চিম্টি দিয়ে স্বাদ গ্রহণ করে, কাদা গন্ধ থেকে পরিত্রাণ পেতে, লেবুর রস দিয়ে পানি দিয়ে তেল ঢেলে। মাছের শুকনো ডালিম ও টমেটো যোগ করুন, পেঁয়াজ রিংয়ের সাথে মিশিয়ে কোট করুন। মারিনোভকা প্রায় ২0 মিনিট সময় লাগবে, যার পরে মাছটি একটি স্কুয়ারে পরিপূর্ণ হতে পারে, অথবা একটি গুঁড়ো করা এবং রান্না করা শুরু করতে পারে। আমাদের মাছ শিশ কাবাব প্রস্তুত!