পেঁয়াজ এবং ডিম সঙ্গে পিস

আমাদের অনেকের জন্য পিসের স্বাদ শৈশবকালের সাথে সম্পর্কিত, যখন এই দাদীমা আমাদের নানী বা মায়ের বিদীর্ণ। এমনকি যারা তাদের খাদ্য বা চিত্রে অনুসরণ করে, কখনও কখনও নিজেদেরকে শিথিল করার অনুমতি দেয়, নিষিদ্ধের কথা ভুলে যায় এবং কয়েকটি প্রিয় পিস খেতে হয়।

প্যাশনের জন্য প্রচুর পরিমানে - ক্লাসিক আলু এবং বাঁধাকপি থেকে সবচেয়ে অস্বাভাবিক, যা সবাই নিজের সাথে আসতে পারে। কিন্তু যদি আমরা ক্লাসিক স্টাফিং সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে অনেকের জন্য সবচেয়ে প্রিয় একটি ছিল এবং পেঁয়াজ এবং ডিম থেকে পিসের জন্য একটি ভর্তি আছে।

পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে ভাজা প্যাটিস

এই রেসিপি সহজ এবং দ্রুত বলা যাবে না, কিন্তু ফলে pies এর স্বাদ তাদের প্রস্তুতি ব্যয় সব প্রচেষ্টা মূল্যবান।

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• দুধ - 1,5 আইটেম;
• চিনি - 6 চামচ চামচ;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• ডিম - 1 টুকরা;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• খিঁচুনি - 1-2 টি চামচ
• ময়দা - 3-3,5 আইটেম;
• ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

ভর্তি জন্য:

• সবুজ পেঁয়াজ - 2-3 বুনন;
• বাটি ডিম - 6 পিসি .;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
• স্বাদ যাও লবণ

প্রস্তুতি

কোলেস্টেরল তাপমাত্রায় দুধ গরম করে কিছুটা লবণ, 1 টেবিল-চামচ চিনি, খিঁচুনি করুন এবং ২0 মিনিটের জন্য তাপকে গরম করুন যাতে খামির খোঁচানো যায়। আলাদাভাবে, ডিম, নরম মাখন, চিনির অবশিষ্টাংশ এবং লবণ দিয়ে আঘাত করে। দুধ সঙ্গে এই খামির সঙ্গে একত্রিত করুন

একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা মধ্যে ঢালা, এটি একটি খাঁজ করা এবং এটি মধ্যে মিশ্রণ মিশ্রণ ঢোকা, তারপর মালকড়ি শুরু kneading শুরু। তারপর সেখানে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং অন্তত 10 মিনিট জন্য মালকড়ি গুঁড়ো। আঠা প্লাস্টিকের হতে হবে, প্রয়োজন হলে আরও কিছু ময়দা যোগ করুন। গুঁড়ো মালকড়ি একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং 1.5 ঘন্টা জন্য তাপ রাখা হয়। ইতিমধ্যে, ভর্তি প্রস্তুত। সবুজ পেঁয়াজ, লবণ কাটা এবং একটু মনে রাখবেন। ডিম কাটা, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে পেঁয়াজ এবং সিজনের সঙ্গে মিশ্রিত

আচ্ছাদিত ময়দার তাল, এটি থেকে একটি আলাদা আলাদা পাতলা পৃষ্ঠ থেকে একটি পিষ্টক তৈরি যা থেকে একটি টুকরা। ফ্ল্যাট পিষ্টক মাঝখানে, ভর্তি করা এবং পক্ষের এটি চিম্টি। কয়েক মিনিট জন্য উভয় পক্ষের গরম ভাজা প্যান উপর প্যাটিস ভাত। ডিম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা patties খাদ ক্রিম সঙ্গে পরিসেবা বা শুধু একটি সুস্বাদু চা সঙ্গে খাওয়া যাবে।

ডিম এবং সবুজ শাক সঙ্গে পাই

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• জল - 0,5 l;
• খামি - 25 গ্রাম;
• ময়দা - 3 আইটেম;
• লবণ - 1 চা চামচ

ভর্তি জন্য:

• বাটি ডিম - 3 টুকরা;
• ডাল, সবুজ পেঁয়াজ - 1 টি মরীচি;
• brynza এবং কুটির পনির স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

চেঁচানো গরম জল প্রজনন হয়, আমরা এটি আটা এবং লবণ যোগ এবং মালকড়ি মিশ্রিত করা। আমরা 1 ঘন্টার জন্য তাপ এটি করা। এই সময়ে, আমরা ডিম, ডাল এবং পেঁয়াজ কাটা, এবং তাদের ছোট কাটা। আমরা এই সব একত্রিত, পনির যোগ করুন এবং এটি মিশ্রিত। যখন আটা আসে, তখন আমরা আটা-আধা টেবিল টেবিলের উপর মাখন করে 4 ভাগে ভাগ করি এবং তারপর প্রতিটি থেকে 7 বাজী করি। প্রতিটি বল একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, মাঝখানে আমরা ভরাট করা এবং এটি ছিঁড়ে, যখন vareniki তৈরীর হিসাবে উভয় পক্ষের উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে প্রস্তুত পিস ভাজা

ডিম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে পেঁয়াজ প্যাটি

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• ময়দা - 4 টি আইটেম;
• দুধ - 1 টি আইটেম;
• তাজা খামি - ২5 গ্রাম;
• ডিম - 3 টুকরা;
• মাখন - 70 গ্রাম;
• চিনি - 5 চামচ চামচ;
• লবণ একটি চিম্টি

ভর্তি জন্য:

• বাটি ডিম - 4 পিসি .;
• সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
• স্বাদ যাও লবণ

প্রস্তুতি

তাজা খামির গরম দুধ ঢালা, তাদের চিনি এবং অর্ধেক আটা যোগ করুন। ঘন কুচি কুঁচি এবং একটি টুয়েল দিয়ে এটি আবরণ, এটি 2 ঘন্টা জন্য তাপ প্রেরণ। এই সময়ে, প্রোটিনগুলি আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা করে এবং ঝিনুক থেকে আলাদা করে রাখুন। বর্ধিত আধা কেজি মধ্যে, প্রোটিন এবং yolks, ময়দা অবশিষ্টাংশ এবং নরম মাখন যোগ করুন। ময়দা গুঁড়ো, এটি আটা দিয়ে ছিটিয়ে এবং এটি আবার উঠতে হবে।

সমান ছোট টুকরা মধ্যে কাটা কাটা, একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে তাদের রোল এবং মধ্যম মধ্যে একটি আধা ডিম এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ মিশ্রণ রাখুন। ভর্তি লবণ, পাটী এর প্রান্ত পিষণ এবং একটি greased বেকিং ডিশ উপর এটি নিচে রাখুন। প্রমাণ জন্য 20 মিনিট জন্য ছেড়ে, এবং তারপর পিচ্ছিল ডিম দিয়ে গ্রীস এবং চুলা পাঠান। প্রথম 20 মিনিটের জন্য 100 ডিগ্রি মধ্যে কেক তৈরি করুন, এবং তারপর আরেকটি 10-15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি।