স্যুপ-মাজা আলু খুব সহজেই শরীরের দ্বারা শোষিত হয়, এটি কোনটিই নয় যে তারা ছোট শিশুদের খাদ্যের অন্তর্ভুক্ত। যকৃত থেকে একটি স্যুপ-পাকাই বিশেষভাবে উপযোগী, কারণ যকৃতে অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান রয়েছে। সঠিকভাবে প্রস্তুত যকৃত থেকে থালা ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে শরীরের পূর্ণ।
লিভার থেকে স্যুপ-পাকাই
উপাদানগুলো:
- মাংস শোষ - 0,5 l;
- মাখন - 4 চামচ চামচ;
- লিভার - 450 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- leeks - 1 টুকরা;
- পেসলে মূল - 1 টুকরা;
- ইঞ্চি - 2 পিসি
- দুধ (ক্রিম) - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
লিভারটি তৈরি করুন, ফিল্মটি, শিরাগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করে কাটাবেন। প্রচুর পরিমাণে সবজি কাটা। সুস্বাদু হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলের লিকের ভাত, কাটা সবজি, ফ্রাই এবং মাংসের মাংস যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য বন্ধ ঢাকনা জুড়ে লিভারসহ সবজি সিদ্ধ করুন। তারপর প্রাপ্ত ভর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্থল হয়। মাখন দিয়ে ময়দা ভাজা, বাকি ব্রোশ ঢোকে এবং 10 মিনিটের জন্য উপকরণ উকুন। ফলে সস গেজ মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়। আমরা সব্জি এবং সস সঙ্গে মিশ্রিত যাদুর সংযোগ, মিশ্রিত করা, একটি ফোঁটা আনা, লবণ যোগ করুন এবং ক্রিম সঙ্গে বেত্রাঘাত Yolks সঙ্গে পূরণ করুন।
গরুর মাংস লিভার puree স্যুপ
উপাদানগুলো:
- লিভার - 300 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- পাস্তা;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- লবণ;
- পানি;
- সূর্যমুখী তেল
প্রস্তুতি
লিভার খনি, ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন এবং গোলাপী বাদামি না হওয়া পর্যন্ত গরম উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভেজে ভাঁজ করুন। প্যানের মধ্যে পানি ঢেলে দাও, এবং যখন পানি বের করে, তখন লিভারটি ফেলে দাও। আলু পরিষ্কার করা হয় এবং বিভিন্ন অংশে কাটা হয় এবং আমরা তাদের একটি সসপ্যানের মধ্যে ফেলে দেই, লবণ এবং পেঁয়াজ যোগ করে, 15 মিনিটের জন্য বদ্ধ ঢাকনা দিয়ে রান্না কর এবং গাজরগুলি (আপনি তাড়াতাড়ি রান্না করার জন্য এটি তৈরি করতে পারেন) এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। শেষ পর্যন্ত আমরা একটি মুষ্টিমেয় পাস্তা নিক্ষেপ, অন্য তিন মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়া এবং ফোঁটা দিতে। আগুন বন্ধ করুন, স্যুপের জন্য মুরগির একটি চামচ যোগ করুন। আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে সবকিছু বিঘ্নিত।
লিভারের স্যুপ-পুউইর জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- লিভার - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আটা - 100 গ্রাম;
- মাখন;
- croutons;
- মরিচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
লিভারটি টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, গাজরগুলো একটি গুঁড়ো দিয়ে কাটা হয়, পেঁয়াজটি কাণ্ডে কাটা হয়। মুরগির সব উপাদান ভাজা, একটি সুন্দর রং না হওয়া পর্যন্ত, 25 মিনিটের জন্য আধা কাপ পান এবং স্ট্যু যোগ করুন। আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে সমাপ্ত পণ্য দেওয়া। একটি পরিষ্কার ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ময়দা ভেজে, এটি একটি উষ্ণতর উপকরণ, একটি উষ্ণ আনা, একটি ক্রমবর্ধমান উষ্ণতর উপকরণ অর্ধেক লিটার এবং ক্রমাগত ময়দা যোগ করুন। অন্য পাঁচ মিনিট উনান, এবং আগুন বন্ধ চালু আমরা প্লেট উপর ঢালা, আমরা croutons এবং সবুজ শাক সঙ্গে সজ্জিত এবং আমরা একটি টেবিলের জমা।
চিকেন লিভার ভুট্টা স্যুপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- সেলরি রুট - 50 গ্রাম;
- parsley শুষ্ক রুটি - 1 চামচ চামচ;
- পুঁচকে - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ক্রিম 10% - 100 গ্রাম;
- চিমটি ফোঁটা বা সাদা crumbs চূর্ণ - 3 চামচ। চামচ;
- শুলফা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা পেঁয়াজ, গাজর, প্যানডেল, সিলেট ও প্যান্ননিপ পরিষ্কার করি, সমস্ত শাক সবজিতে ছোট ছোট টুকরা করে কাটা, উনান করে সেদ্ধ করলাম এবং যতক্ষণ না করা হয় ততক্ষণ রান্না কর। একটি সুবর্ণ ক্রষ্ট গঠিত হয় না পর্যন্ত লিভার ছোট টুকরা এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা হয়। মাংসের পেষকদন্তের মাধ্যমে রান্না করা সবজি এবং রোস্টি লিভারটি পাস হয় মুরগির মধ্যে সবজি রান্না করা হয় আমরা জ্যান্ত ফলক বা ফাটল যোগ করুন, আমরা একটি ফোঁটা দিতে, ক্রিম মধ্যে ঢালা এবং সবজি এবং লিভার থেকে আমাদের পুরু প্রায় প্রস্তুত। আমরা অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য আমাদের স্যুপ ফুটা এবং এটি বন্ধ চালু।
মাল্টিভার্কারে লিভার থেকে স্যুপ পুউ
উপাদানগুলো:
- বাছুর লিভার - 50 গ্রাম;
- সাদা রুটি - 50 গ্রাম;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শস্য - 200 মিলি;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- মাখন - 5 গ্রাম;
- লবণ সমাধান - 3 মিলি।
প্রস্তুতি
আমরা মাল্টিভারক তেলের প্যান্টটি লুব্রিকেট করি। 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ দুধে আদা ছিটিয়ে আমরা আমার চলচ্চিত্রের লিভার পরিষ্কার করি এবং রুটি সহ মাংসের পেষকীর মধ্যে এটি চূর্ণ করি। মিশ্রণে, জাল, লবণ সমাধান যুক্ত করুন, একটি সমজাতীয় বস্তুর সাথে মিশ্রিত করুন এবং একটি ছড়ি দ্বারা মুছুন। বাটি মাল্টিভাখার মধ্যে যকৃত ছড়িয়ে, সবজি মিশ্রণ, মিশ্রিত করা, ঢাকনা বন্ধ করুন আমরা "স্যুপ" প্রোগ্রামটি নির্বাচন করি, আমরা ২0 মিনিট সময় নির্ধারণ করি।