হোম প্যাটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য একটি চমৎকার বিকল্প যা শিশুদের সহজেই দেওয়া যেতে পারে। বাড়িতে মুরগির মাংস রান্না কিভাবে, এই নিবন্ধ থেকে জানতে।
বাড়িতে চিকেন লিভার প্যাচ
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 600 গ্রাম;
- তেল - 150 গ্রাম;
- পেসলে - অর্ধ-রুটি (ঐচ্ছিক);
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- মরিচ সুগন্ধি;
- গাজর - 160 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমার লিভার, আমরা অর্ধেক প্রতিটি কাটা। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা পেঁয়াজ পাস। বাদামী গাজরে যোগ করুন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত নরম না হয় ততক্ষণ পর্যন্ত সবজি ওজন করুন। কাটা প্যান্টলি, লিভার যোগ করুন এবং প্রস্তুতি নিতে। Solim, মরিচ এবং ঠান্ডা যাক। আমরা ব্লেন্ডের বাটি মধ্যে প্রস্তুত পণ্য স্থাপন এবং এটি চূর্ণবিচূর্ণ। মাখন যোগ করুন, প্রয়োজন হলে লবণ যোগ করুন। নিবিড়ভাবে একটি ঢাকনা সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে সরাতে এবং স্থান, যা আমরা তারপর ঠান্ডা মধ্যে রাখা।
বাড়িতে মুরগির Pate
উপাদানগুলো:
- গাজর - 2 টুকরা;
- মুরগির স্তন পিলিট - 500 গ্রাম;
- প্রাকৃতিক মাখন - 100 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- রসুন - 2-3 cloves;
- লবণ;
- মশলা
প্রস্তুতি
চিকেন পাত্রটি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং রান্না করা পাত্র পর্যন্ত গাজর দিয়ে রান্না করুন। এছাড়াও ডিম "কুঁচি" রান্না করা, এবং তারপর তারা পরিষ্কার এবং কাটা হয়। ব্লেন্ডারে আমরা বাছাই করা fillets, গাজর, ডিম, রসুন, মাখন রাখি এবং একত্রীকরণে সবকিছুকে চূর্ণবিচূর্ণ করি। আমরা পুরো ফিল্ম জুড়ে খাদ্যকে একটি এমনকি স্তরে রাখি, আমরা একটি ফালা ঢালাই এবং রোলটি অঙ্কন করি। প্রস্তুত পোট এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করা, যাতে এটি stiffens এবং আকৃতি ভাল রাখে।
বাড়িতে মুরগীর গয়লেট এর Pate
উপাদানগুলো:
- চিকেন অন্তর - 600 গ্রাম;
- চিকেন লিভার - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- গাজর - 300 গ্রাম;
- জায়ফল মাটি;
- তেল - 120 গ্রাম;
- লবণ;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
চিকেন লিভার ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় যে কোন প্যাথলডার নেই, অন্যথায় পণ্যটির স্বাদ হতাশাজনকভাবে দূষিত হবে। যকৃতকে ঠান্ডা পানি দিয়ে ভর্তি করে এবং চুলাটি ফোটাতে রাখুন। আমরা জল একত্রীকরণ, তাজা ঢালা, আবার এটি একটি ফোঁটা দিতে এবং মিনিট রান্না করা। 3. একই ভাবে ফোঁড়া এবং মুরগির অন্তরে। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আমরা তেল ঢালছি এবং যখন এটি গলে যায়, এতে একটি কাটা পেঁয়াজ ভাজুন। সবজি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত grated carrots এবং simmer যোগ করুন। হার্টস এবং লিভার একটি ব্লেন্ডারের মধ্যে রাখা হয়, আমরা তেল, লবণ, মরিচ মধ্যে stewed সবজি যুক্ত, জায়িম করা এবং একজাত পর্যন্ত ঘষা। পাত্রে একটি ধারক, বিশেষত কাচ বা enameled রাখুন এবং দৃঢ়তা আগে ঠান্ডা মধ্যে এটি রাখুন।
বাড়িতে মুরগির স্তন এর Pate
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 300 গ্রাম;
- বাজে সাদা রুটি - 50 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- সরিষা - ½ চামচ;
- মাখনের মতো প্রাকৃতিক তেল - 50 গ্রাম;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- কালো জমিতে মরিচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
সাদা রুটি দুধের মধ্যে জারিত ডিম 10 মিনিট উত্তোলন করার পর রান্না করে, এবং যখন ঠান্ডা হয়, তখন তরমুজটি তিনটি করে থাকে। মুরগির স্তন এর পাত্র এছাড়াও উত্ক্ষিপ্ত এবং ঠাণ্ডা হয়। মাংস পেষকদন্ত নেভিগেশন ব্যহ্যাবরণ এবং লজ্জাহীন রুটি টুইস্ট দুইবার ভাজা ডিম, লবণ, মরিচ, সরিষা যোগ করুন এবং তীব্রভাবে হিট তারপর আমরা তেল রাখা এবং আবার একজীবন দ্রাক্ষা। ভর্তি আগে, ঠান্ডা ঠান্ডা পেস্ট পেস্ট দেওয়া যাক।
বাড়িতে মুরগির মাংসের প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 450 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- ক্রিম 15% চর্বি - 150 মিলিগ্রাম;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- তেল - 80 গ্রাম;
- জল 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ;
- মিষ্টি মরিচ;
- জায়ফল।
প্রস্তুতি
জল চলাকালীন ধুয়ে, যকৃতকে ইচ্ছামত কাটা হয়। পেঁয়াজ এবং গাজর চূর্ণ করুন পাসারের সবজি, ক্রিম যোগ করুন, জল ঢালা, তরল evaporating আগে আগুন হ্রাস এবং নির্গত আলাদাভাবে চিকেন লিভার ভঙ্গ। আমরা প্রস্তুতকারী উপকরণগুলিকে ব্লেন্ডারের বাটিতে পাঠাই, আধা অর্ধেক তেল, লবণ, মশলা এবং একসঙ্গে একত্রীকরণে সবকিছু জুড়ুন। ছোট ঢাল দিয়ে প্যাট পূরণ, গলিত মাখন ঢালা, যা বাম এবং ঠান্ডা মধ্যে নিশ্চিহ্ন করা সেট। বোনা অ্যাবিট!