ব্ল্যাকবেরির জন্মভূমি উত্তর আমেরিকা, এবং এখন এটি সারা পৃথিবী জুড়ে বিস্তৃত। আমেরিকা, ইউরোপ, সাইবেরিয়া, ককেশাস, এশিয়া ও আফ্রিকাতে ব্ল্যাকবেরী ঝোপ বেড়ে যায়। তারা বনে পাওয়া যেতে পারে, বাগানে, এমনকি পাহাড়ের ঢালেও। ব্ল্যাকবেরী একটি রাস্পবেরি ঘনিষ্ঠ আত্মীয় হয়, তাদের মধ্যে প্রধান পার্থক্য berries বিভিন্ন কাঠামো। ব্ল্যাকবেরি প্রায় 200 ধরণের পরিচিত। এর আগে এই বেরি সঙ্গে shrubs শুধুমাত্র একটি আগাছা হিসাবে বোঝা, কি বিশাল উপকারিতা ব্ল্যাকবেরি থেকে আসে বুঝতে না। এখন তিনি ডান বন অবশিষ্ট বীজ মধ্যে সম্মান একটি জায়গা দখল।
ব্ল্যাকবেরি গঠন
প্রায়ই, ব্ল্যাকবেরিগুলি তার ঔষধি বৈশিষ্ট্যের কারণে স্বাস্থ্যগত উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়, যা তার অসাধারণ মিশ্রণের কারণে। এটি বিভিন্ন খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। এটি একটি বৃহৎ পরিমাণে জৈব অ্যাসিড, শর্করার ( fructose এবং গ্লুকোজ), pectin পদার্থ, bioflavonoids, ফাইবার এবং pectin রয়েছে।
ভিটামিন ব্ল্যাকবেরি মধ্যে রয়েছে:
- সি;
- পিপি;
- কে;
- এ এবং বিটা ক্যারোটিন;
- বি 1 এবং বি ২;
- ই
ভিটামিন C- এর ব্ল্যাকবেরিে সর্বাধিক অধিকাংশ - 100 গ্রাম প্রতি 15 মিলিগ্রাম। এতে এটি ব্লুবেরি এবং এমনকি ব্লুবেরি অতিক্রম করে। পরবর্তী ভিটামিন ই আসে, অধিকন্তু, এই বেরিতে এটি জনপ্রিয় রাস্পবেরিগুলির চেয়েও বেশি। ভিটামিন A, K এবং B. এর কন্টেন্টের উপর একটি রেকর্ডের জন্য সামান্যতম ব্ল্যাকবেরি নেই
ব্ল্যাকবেরি মধ্যে microelements মধ্যে হয়: পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, আয়োডিন, সোডিয়াম, তামা, ক্রোমিয়াম, কোবল্ট এবং ম্যাগনেসিয়াম।
বেনিফিট এবং ব্ল্যাকবেরি ক্ষতি
ব্ল্যাকবেরির নিয়মিত ব্যবহার সংক্রামক রোগের বিরুদ্ধে একটি চমৎকার প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করবে, যা, প্রতিবন্ধকতা উল্লেখযোগ্যভাবে শক্তিশালী করে। বেরি সরাসরি এআরআই, নিউমোনিয়া রোগের সাথে সাহায্য করে এবং এন্টিপাইরাটিক এবং এন্টি-প্রদাহী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য সমস্ত ধন্যবাদ। সুতরাং, ব্ল্যাকবেরি থেকে একটি গরম গল আপনার দ্রুত পুনরুদ্ধার সাহায্য করবে। উপরন্তু, এই পানীয় শুধুমাত্র অত্যন্ত দরকারী হবে না, কিন্তু এছাড়াও অত্যন্ত সুস্বাদু
এটি সিলেসাইট, ব্লাডার, ডায়াবেটিসের রোগ এবং পেট ও অন্ত্রের রোগের জন্য ব্ল্যাকবেরিও গ্রহণ করার সুপারিশ করা হয়। এটি প্রমাণিত হয় যে ব্ল্যাকবেরি একটি ক্যান্সার টিউমারের উন্নয়নকে গতিসম্পন্ন করতে সক্ষম। বীজ নিয়মিতভাবে চর্বি বৃদ্ধি করে এবং সেরিব্রাল জাহাজের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, মেমরি উন্নত করে।
চিকিত্সার উদ্দেশ্যে, বেরি নিজেই, এবং এর পাতা, এবং এমনকি শিকড় ব্যবহার করুন উদাহরণস্বরূপ, একটি ডোয়্যুটিক এবং ডাইফোরটিক প্রভাব সঙ্গে একটি কৃপণ একটি শক্তিশালী এজেন্ট। ব্লারবেরি পাতাগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিস, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের জন্য আগের তুলনায় আরো উপযোগী হবে।
ব্ল্যাকবেরি এর রুটি থেকে টিস্যু টিপস জন্য ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি রক্তপাত এবং হজম সঙ্গে সমস্যা জন্য।
ব্ল্যাকবেরি চরম উপকারিতা সত্ত্বেও, কিছু ক্ষেত্রে এটি আনা এবং ক্ষতি হতে পারে সর্বোপরি, এটি এমন ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য যারা পেটের অম্লতা বাড়িয়েছে, এই ক্ষেত্রে, ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার কমিয়ে আনা উচিত। উপরন্তু, ব্ল্যাকবেরি থেকে শক্তিশালী এলার্জিযুক্ত মানুষ সাধারণত তাদের খাদ্য থেকে এটি বাদ দেওয়া উচিত।
ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার
ব্ল্যাকবেরি থেকে সবচেয়ে সুবিধা পেতে, এটি তাজা ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। এটা উল্লেখ করা উচিত যে হিমায়িত অবস্থায়ও যখন এটি তার দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাবে না, এমনকি শুকনো আকারে তা নিঃসন্দেহে স্বাস্থ্য এবং বেনিফিট নিয়ে আসবে।
ব্ল্যাকবেরি থেকে যৌগ, চা এবং রসের উপকারিতাগুলি কেবল স্বাদযুক্ত পানীয় নয়। রান্না মধ্যে berries কোন ব্যবহার ন্যায়সঙ্গত এবং উচ্চ স্বাদ গুণাবলী বিপরীতে যখন স্বাগত জানায়, তাজা বেরি আপনার মুখ উপর একটি হাসা আর না।
এছাড়াও, বিভিন্ন পিস, কাপ্রেকস, মোরমামেড এবং এমনকি আইসক্রিমের প্রস্তুতিতে প্রায়ই ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার করা হয় - এই মিষ্টিগুলি ছাড়াও ব্ল্যাকবেরিগুলির সাথে আরও ভালো এবং আরো দরকারী (যদিও মিষ্টি ল্যাপটপ লাভ করতে পারে না)।
ওজন কমানোর সাথে ব্ল্যাকবেরি
অন্য জিনিসগুলির মধ্যে, আমরা একটি কম ক্যালোরি বেরি সঙ্গে আচরণ করা হয়, যাতে এটি অতিরিক্ত কিলোগ্রাম বিরুদ্ধে যুদ্ধ একটি চমৎকার সহকারী হবে। বনফুলের শক্তি মান 100 গ্রামের মধ্যে মাত্র 31 কেজি কেজি, যা ইতিমধ্যেই চমৎকার। উপরন্তু, ব্ল্যাকবেরি একটি নেতিবাচক ক্যালোরি মান সঙ্গে পণ্য বোঝায়, যে, আপনি এটি ডাইজেস্টের জন্য আরো ক্যালোরি একটি আদেশ ব্যয় হবে, পরিণামে, ব্যারীর নিজেই থেকে পেতে