পেঁয়াজ কাবাব সঙ্গে Azu বেশ আকর্ষণীয়, সন্তোষজনক, মূল এবং সুস্বাদু থালা যে কেউ উদাসীন হবে না!
লবণযুক্ত শসা সঙ্গে গরুর মাংস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 2 কেজি;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- আলু - 1,5 কেজি;
- টুকরা করা কাবাব - 4 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 4 cloves;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা;
- মাখন - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
আলু পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয়, আমরা সমস্ত চোখ বাছাই করে, এটি কাবাবে কাটা এবং গভীর খাবারের মধ্যে রাখলাম। পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, অর্ধেকের কাঁটা দিয়ে কাটা হয় এবং একটি আলাদা বাটিও রাখুন। এখন আমরা salted cucumbers নিতে, একটু চামড়া কাটা, এটি যদি কঠিন, এবং কিউব মধ্যে তাদের নিড়ানি গাজর এবং রসুন পরিষ্কার এবং চূর্ণ করা হয়।
সবজি প্রস্তুত হলে মাংসের দিকে এগিয়ে যান। এটি করতে, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, প্রক্রিয়া এবং ছোট ব্লক মধ্যে কাটা। তারপর আমরা কাজাককে নিয়ে যাই, উদ্ভিজ্জ তেলটি ঢালা, গরুর মাংস খাই এবং একটি শক্তিশালী আগুনে লাগিয়ে দাও। মাংস ক্রমাগত ভাজা, stirring, এটি তার লাল রঙ হারান না পর্যন্ত, এবং রস দিতে না।
এর পরে, আমরা এটিতে শুকনো কাকড় যোগ করি, এটি মিশ্রণ করুন, 15-20 মিনিটের জন্য ক্রিম মাখন এবং স্ট্যুয়ের একটি টুকরা রাখুন। পরবর্তী, আমরা কড়াইয়ের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি রাখি, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। টমেটোর রেড টুকরা দিয়ে মুরগির কাবাব দিয়ে মাংসের মাংস আদা থাকলে আলু, রসুন, মশলা, লবণ, মরিচ গুঁড়ো এবং গরম পানি ঢোকাও যাতে তা আমাদের খাবারে সতেজ থাকে। পূর্ণ আলু পর্যন্ত স্ট্যু এবং টাটকা আজ সারাদিন সাজাইয়া।
আকু কুমড়া দিয়ে শুকরের মাংস থেকে
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 500 গ্রাম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- টুকরা করা কাবাব - 3 পিসি।;
- আলু - 1 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- টমেটো পেস্ট - 1 চা চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- মশলা।
প্রস্তুতি
সুতরাং, কাস্ট-লোহা কাজাওক নিন, একটু পাত্রে তেল ঢালুন এবং দুর্বল আগুনে এটি পুনরায় গরম করুন। এই সময়, আমরা শুয়োরের মাংস প্রক্রিয়া, কিউব মধ্যে মাংস কাটা, গরম তেল এবং এটি অর্ধ-প্রস্তুত পর্যন্ত ভাত মধ্যে লাগান।
সবজি পরিষ্কার করা হয়, পেঁয়াজটি ছোটো অর্ধেকের মধ্যে কাটা হয় এবং গাজরে গাজরে গর্ত করে মাংসে স্থানান্তর করে। কয়েক মিনিটের পরে, আধা চা চামচ রসুন, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং টমেটোর পেস্টটি ছড়িয়ে দিন।
রান্না করা পর্যন্ত থালা সিদ্ধ করা, একটু উষ্ণ জল ঢালা যদি ইচ্ছা করে প্রস্তুত মাংসের জন্য আমরা ফ্রাই আলু যোগ করি, মশলা দিয়ে সব কিছু সজীব করে রাখি, আরেকটি 10 মিনিটের জন্য সতেজ এবং সজোরে রাখুন। খুব শেষে, আউকে মরিচানা কাচা দিয়ে কাটা টর্পেড শাকসব্জি সাজাইয়া রাখুন,