একটি খুব জনপ্রিয় সবজি বাঁধাকপি, এবং এটি থেকে স্যুপ borsch রাজকীয় আউট, এবং এটি নিস্তেজ, এবং লবণ, এবং marinate এবং কাঁচা ব্যবহার। বাঁধাকপি থেকে সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু স্যালাড আমাদের টেবিলের উপর একটি উপযুক্ত জায়গা নিতে। আপনি ডায়াবেটিক কিছু চাইলে তাজা গোবেলের একটি সাধারণ সালাদ খেতে পারেন, এবং আপনি একটি ক্যালোরি ড্রেসিং এবং আরও গরম মরিচ যোগ করতে পারেন এবং গুরমেট জন্য একটি স্নেক পেতে পারেন।
তার কাঁচা ফর্ম এই বিখ্যাত উদ্ভিজ্জ অনেক ফাইবার রয়েছে, তাই এটি প্রায়ই intestines পরিস্কার জন্য "সালাদ- brooms" প্রস্তুত। তরুণ তাজা বাঁধাকপি থেকে সালাদ ফোলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং, কি বিশেষ করে আকর্ষণীয়, চর্বি বার্নার হয়, তা হল তাজা সাদা বাঁধাকপি থেকে সালাদ এত জনপ্রিয়।
যে কোনো ব্যক্তি রান্নার দক্ষতা না আছে তাজা বাঁধাকপি একটি সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন, কিন্তু তাজা বাঁধাকপি একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত, আমরা আপনার সাথে কিছু কৌশল ভাগ করবে।
- একটি সালাদ সর্বাধিক সুবিধা তার juiciness হয়, তাই আপনি তার মূল্যবান রস হারাতে না যাতে সঠিকভাবে বাঁধাকপি করা প্রয়োজন;
- বড় এবং খুব ধারালো ছুরি শিকড় গুঁড়ো;
- ভঙ্গুর এবং সরস, কাটা গুঁড়ো চূর্ণবিচূর্ণ না করার চেষ্টা করুন, অন্যথায় এটি রস হারাতে এবং ফ্লেবয়ী হয়ে যাবে;
- যদি বাঁধাকপিটি শক্ত হয়ে যায়, তবে বিপরীত দিকে, এটি চূর্ণ করা থেকে বিরত থাকবে না এবং রস তৈরিতে লবণ দিয়ে একটু ঘষে দেবে;
- খাবার আগে স্যালাড সালাদ, অন্যথায় তারা অনেক রস হারাতে হবে;
- কোমল কোমল ক্রিম সঙ্গে মিলিত হয় না;
- যদি বাঁধাকপি কঠোর হয় এবং তদতিরিক্ত, তিক্ত, তারপর কাবাব কাটা একটি কলম্বরে উষ্ণ জল দিয়ে scalded করা যেতে পারে।
তরুণ তাজা বাঁধাকপি থেকে সালাদ
উপাদানগুলো:
- ছোট বাচ্চা, ছোট মাথা - 2 পিসি।;
- brynza - 250 গ্রাম;
- গর্ত ছাড়াই জলপাই - 70 গ্রাম;
- কাছিম - 100 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 4 চামচ চামচ;
- লেবু রস - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
ভাজা পনির, বা পনির অনুরূপ কোন নরম পনির, কিউব মধ্যে কাটা। বড় রেখাচিত্রমালা মধ্যে বাঁধাকপি অঙ্কিত সব - একটি সালাদ বাটি মধ্যে, লেবুর রস, জলপাই তেল এবং লবণ যোগ করুন।
মসলাযুক্ত তাজা বাঁধাকপি সালাদ
ধারালো প্রেমীদের জন্য, আমরা আপনাকে আরেকটি আকর্ষণীয় রেসিপি অফার, যা, আসলে, ইতিমধ্যে একটি ক্ষুধা হয়।
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 500 গ্রাম;
- হ্যাম - 200 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 30 গ্রাম;
- জলপাই তেল গন্ধহীন - 10 গ্রাম;
- সয়া সস - ২0 গ্রাম;
- সিরকা ওয়াইন - 15 গ্রাম;
- চিনি - 10 গ্রাম;
- চিমটি মরিচ - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পাতলা পাতলা কাঁটা, podsalivaem, ভিনেগার যোগ করুন এবং সামান্য আমার হাত এই সালাদে সবুজ কাটা পালক সহ সবগুলি কাটা এবং দীর্ঘমেয়াদী সব কাটা কাটাতে পছন্দনীয়, তারপর সালাদ খুব সুন্দর দেখতে পাবেন।
আমরা বাঁধাকপি এবং অন্যান্য উপাদানগুলিকে একত্রিত করি, আমরা মাখন, সয়া সস এবং চিনিযুক্ত মেশি। খুব শেষ সময়ে, ভক্তদের জন্য "হট"
একটি সালাদ প্রস্তুত শুধুমাত্র সাদা বাঁধাকপি, কিন্তু লাল বাঁধাকপি থেকে না ।
টাটকা ফুলকপি সালাদ
হোয়াইট বাঁধাকপি অনেক আত্মীয় আছে সম্ভবত তাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় ফুলকপি হয়। আমরা আপনার সাথে একটি "একটি স্নেক জন্য" এটি একটি মূল সালাদ ভাগ হবে।
উপাদানগুলো:
- তরুণ ফুলকপি - 1 মাথা;
- খরা ক্রিম 25% - 100 গ্রাম;
- ছাঁচ সঙ্গে পনির - 25 গ্রাম;
- রসুন - 4 cloves;
- মারজোরাম - 1 টি চামচ;
- ডেল - 1 টি চামচ
প্রস্তুতি
কোমল সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা জলে ধুয়ে এবং inflorescences বিভক্ত। Inflorescences খুব বড় যদি - অর্ধেক বরাবর তাদের কাটা আমরা খাড়া ফুটন্ত জল দিয়ে চাকা, এবং আবার আমরা ঠান্ডা জল মধ্যে ডুবান।
সমস্ত মশলা, খরা ক্রিম এবং পনির একটি সমজাতীয় পেস্ট প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত স্থল হয়। আমরা এই পেস্ট মধ্যে নিমজ্জিত, claret হিসাবে, প্রতিটি inflorescence এবং সুন্দর একটি সালাদ বাটি সজ্জিত। দারুণ সঙ্গে ছিটান এবং পরিতোষ সঙ্গে খাওয়া পনির এবং খাদ ক্রিম এর ডাইম একটি মাখনের মতো পনির সস সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে।