বাদাম পরিবারের, সবচেয়ে প্রাচীন পণ্য মশলা , যার দরকারী বৈশিষ্ট্য ফারাও সময় এমনকি পরিচিত ছিল। প্রাক-শিল্প সমাজের মশলা সংস্কৃতি সারা পৃথিবীতে প্রায় ছড়িয়ে পড়ে। শুধু বিখ্যাত লেসলি স্যুপের মূল্য কি, যা জনসংখ্যার সব অংশের দ্বারা ব্যবহৃত হয়, কৃষকদের সাথে শুরু করে, উন্নতচরিত্র এবং রাজাদের সাথে শেষ হয় দুর্ভাগ্যবশত, এই দিন lentil থালা - বাসন খুবই বিরল। এবং সম্পূর্ণরূপে নিরর্থক মধ্যে। সবশেষে, পুষ্টিকর সূচকগুলিতে, দারুচিনি রুটি, সিরিয়াল এবং মাংসের মতো পণ্যগুলি উপভোগ করে। এবং তার অনন্য সূক্ষ্ম স্বাদ সর্বাধিক দাবি gourmet সন্তুষ্ট করতে সক্ষম।
ম্যারাথির প্রধান সুবিধার একটি হল পরিবেশ থেকে বিষাক্ত ও বিকিরণ শোষণ করতে তার অক্ষমতা, এইভাবে এটি অনন্য এবং কার্যকরীভাবে শুধুমাত্র পরিবেশ বান্ধব পণ্য তৈরীর। উপরন্তু, আপনি কোন মাটি, এমনকি বন্ধ্যাত্ব নেভিগেশন lentils বাড়াতে পারেন, এবং যত্ন জন্য এটি কোন প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না।
ম্যারাথির অন্য একটি আলাদা বৈশিষ্ট্য হল যে এটি বৃহৎ পরিমাণে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে এটা সহজেই হজম হয় এবং মাংসের নিকৃষ্ট কোনো উপায়ে না, যা এই ধরনের লেজ চাষীদের জন্য একটি অপরিহার্য পণ্য তৈরি করে এবং উচ্চ রক্তচাপের কোলেস্টেরল থেকে আক্রান্ত মানুষ। ওজন হ্রাসের জন্য দারুচিনির দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কম চর্বিযুক্ত খাবারের কারণে হয়: প্রায় 1.5%। এটি একটি খাদ্যতালিকাগত এবং ক্রীড়া পুষ্টি হিসাবে এটি ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে।
মশলা কি?
বেশ কয়েকটি প্রধান মশলা রয়েছে:
- বাদামী মশলা (সবচেয়ে সাধারণ টাইপ, একটি সূক্ষ্ম কুমারী স্বাদ আছে, এমনকি দীর্ঘায়িত রান্না পরে আকৃতি রাখতে সক্ষম);
- লাল মশলা (তার মটরশুটি শেল থেকে পরিষ্কার করা হয়, তাই তারা খুব দ্রুত প্রস্তুত - মাত্র 10-15 মিনিট);
- সবুজ বা "ফরাসি" মশলা (অবিচ্ছিন্ন মটরশুটি হিসাবে প্রতিনিধিত্ব করে, যা প্রায়ই সালাদ এবং হালকা খাবারে যোগ করা হয়);
- কালো মটরশুটি - "বেলুগা" (এটি একটি অস্বাভাবিক, মসলাযুক্ত স্বাদ এবং সর্বোচ্চ প্রোটিন সামগ্রী)।
সব ধরনের মশলা সমানভাবে দরকারী। তার মটরশুটি অনেক ফোলিক অ্যাসিড এবং লোহা, পাশাপাশি বি গ্রুপ ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড, যা শরীরের জন্য অপ্রাপযোগ্য, ট্রিপটফোন সহ, যা বিপাক প্রক্রিয়ার মধ্যে সেরোটোনিন রূপান্তরিত হয়, সুখ একটি হরমোন। ফাইবারের উপস্থিতি পাচন উন্নত এবং কোলরেটাল ক্যান্সার প্রতিরোধ করার জন্য এটি একটি চমৎকার হাতিয়ার করে তোলে। মৃৎপাত্রের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ডায়াবেটিসের জন্য উপযোগী, কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমায় এবং বিপাক ত্বরান্বিত করতে সক্ষম।
অন্যান্য ফসলের মত, দানাশস্যটি শুকিয়ে যায়। মুরগির মাংসের জন্য মহিলাদের জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্য অনেক রয়েছে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, পটাসিয়াম উচ্চ কন্টেন্ট কারণে, তারা হৃদয় কাজ এবং hematopoietic সিস্টেমের কাজ সাহায্য। এবং sprouts মধ্যে উপস্থিত ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেমের রক্ষা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা গর্ভাবস্থায় বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ।
contraindications
সব মটরশুঁচা ভালো লেগেছে, দারুণ contraindications আছে।