সম্মত হও, আপনি যে সসকে কিনেছেন তা কতই না বিস্ময়কর এবং ব্যয়বহুল, এটা আপনার বাড়ীতে রান্না করা কিছুর চেয়েও ভালো হবে না। অতএব, আজ, আমরা একটি মিষ্টি এবং মুরগির চিলি সস রান্না করা প্রস্তাব, এবং কিভাবে সঠিকভাবে এটি করতে, আপনি আমাদের রেসিপি থেকে শিখতে হবে।
মিষ্টি থাই মরিচ সস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- লাল চিমনি মরিচ - 5 পিসি।;
- পানীয় জল - 220 মিলি;
- মিষ্টি ভাত ওয়াইন - 70 মিলি;
- ডানা চিনি - 140 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- ভুট্টা স্টাখ - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- রান্নাঘরের লবণ - 1,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
ঘন মাংসল চিমনির মরিচের মধ্যে, আমরা ডালপালা কাটা, এবং অবশিষ্ট ফলের (এমনকি বীজ দিয়ে) ব্লেন্ডার একটি গভীর বাটি মধ্যে স্থাপন করা হয়। আমরা তরুণ রসুনের দাঁত পরিষ্কার করি এবং একটি ব্লেন্ডারে রাখি। আমরা বিদ্যুতের যন্ত্রটি চালু করি এবং এই বার্ন সবজিগুলিকে একজাতীয় জঞ্জালের মধ্যে ছিটিয়ে দিই।
বড় বাট বা সসপ্যানের মধ্যে, আধা অর্ধেক পানীয় জল, মিষ্টি চালের ওয়াইন ঢালাও এবং চর্বিটি এখানে স্থানান্তর করুন যা আমরা ব্লেন্ডারে পেয়েছি। আমরা এই ধারকটি আগুনে ছড়িয়ে দিয়েছি এবং এর বিষয়বস্তু 4 মিনিটের জন্য সব কিছু ফোঁড়া শুরু করার পরে। বাকি পানীয় জল, cornstarch দ্রবীভুত এবং সস সঙ্গে একটি কদাপি মধ্যে এটি ঢালা। এখন আমরা লবণ এবং জরিমানা দারুচিনি শর্করা এখানে প্রবেশ করি, এবং যে পরে আমরা প্রায় 5 মিনিট জন্য আমাদের সস বপন অবিরত। তারপর আমরা আগুন থেকে এটি বন্ধ সেট এবং এটি চকচকে শুরু করার আগে আমরা কক্ষ তাপমাত্রা এটি ঠান্ডা।
মুরগির জন্য মিষ্টি এবং বাদাম চিলি সস - শীতকালে জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মরিচ (চিনি) - 500 গ্রাম;
- রসুন - 200 গ্রাম;
- আদা মূল - 1 টুকরা;
- স্টার্ট (ভুট্টা) - 5 চামচ চামচ;
- বিশুদ্ধ জল - 350 মিলিগ্রাম;
- সূক্ষ্ম চিনি - 400 গ্রাম;
- চায়ের ভিনেগার - 140 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা সব ডাল এবং অভ্যন্তরীণ বীজ থেকে পরিষ্কার (গ্লাভস) মরিচ। আদা মূল এবং chives পরিষ্কার করুন। উপরন্তু, সব প্রস্তুত উপাদান minnes এর একটি সূক্ষ্ম পর্দা মাধ্যমে স্ক্রোল করা হয় এবং, এই মিশ্রণ যোগ 2/3 শুষ্ক চিনির সঙ্গে পানীয় জল এর, আমরা অন্তর্ভুক্ত প্লেট এটি বিষ। প্রায় 10 মিনিটের জন্য সস তৈরি করা হয়, বাকি অংশে, 1 / 3টি জল সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করে এবং এটি একটি সাধারণ প্যানের মধ্যে ঢেলে দেয়। আরেকটি 5 মিনিট পরে, সস কুঁচকিয়ে নিন, এতে ভুট্টা ভাত এর পরে, কয়েক মিনিটের জন্য প্যানের উপকরণগুলি রান্না করুন, গরম প্লেট থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং কাচের জারগুলির আরও সংরক্ষণের জন্য সঠিকভাবে প্রস্তুত করে চিনির সস ঢোকান এবং তারপর শক্তভাবে তাদের সীলমোহর করুন।