প্যানকেক বিভিন্ন fillings সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু স্টাফিংয়ের অধিকাংশই কেবল একটি প্যানকেকের মধ্যে আবৃত। আমরা এখন এই ডিশ পরিবেশন একটি আকর্ষণীয় আকর্ষণীয় দেখাবে - আপনি মাশরুম সঙ্গে প্যানকেকস থেকে প্যানকেকস তৈরীর জন্য কয়েকটি আকর্ষণীয় রেসিপি জন্য অপেক্ষা করছেন।
মাশরুম এবং পনির সঙ্গে প্যানকেক পিষ্টক
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- গম ময়দা - 300 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 600 মিলি;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- শুকনো খামির - 2 টি চামচ;
- গলিত মাখন - 2 চামচ চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
ভর্তি জন্য:
- পেস্টযুক্ত আদা পনির - 300 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- ডেল - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
প্রথম আমরা ভরাট প্রস্তুত: Champignons কাটা স্লাইস তাদের একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ভরাট প্রস্তুত মাশরুম একটি প্লেট স্থানান্তর করা হয়। আমরা প্যানকেক আধা প্রস্তুত: ময়দা মিশ্রণ, শুকনো খামির, চিনি, লবণ এবং ধীরে ধীরে গরম পানি ঢালা। একটি পরীক্ষা ন্যাপকিন সঙ্গে বাটি কভার এবং একটি উষ্ণ স্থানে প্রায় 1 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
মিশ্রিত ময়দা ডিমের সাথে মিশ্রিত করে এবং মিশ্রণটি মিশ্রণে মিশ্রিত করুন। ভাজা প্যান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা প্যানকেস সঙ্গে এটি গ্রীস। প্রতিটি পাঞ্চকে নরম পনির দিয়ে শুকানো হয়, আমরা মাশরুমের একটি স্তর ছড়িয়ে দিয়েছি এবং আমরা তাদের কাটা ডাল দিয়ে শুকিয়েছি। উপাদানগুলি রান আউট হওয়া পর্যন্ত পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
মাশরুম এবং সবজি সঙ্গে প্যানকেকের পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 200 গ্রাম;
- হিমায়িত সাদা মাশরুম - 50 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- ব্রোকলি - 200 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- শুকনো থেরাম - 0,5 টি চামচ
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- নরম মাখন - 30 গ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- চূর্ণ সবুজ প্যানাসলে - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কম চর্বি ক্রিম ক্রিম - 150 গ্রাম;
- 20% চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 80 মিলিগ্রাম;
- প্যানকেস - 12 পিসি
প্রস্তুতি
হোয়াইট মাশরুমগুলি ভাঙা হয়, এবং তারপর একসঙ্গে কাচায় শ্যাম্পেনের সাথে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন গলে, প্রস্তুত মাশরুম, কুচি কুচি রসুন, আধা চা চামচ, রসুন, রসুন বাটা 5 টেবিল চামচ।
আমরা মাশরুম ভর খাদ ক্রিম, কাটা প্যানড্লায় ছড়িয়ে, 3 মিনিট জন্য সতেজান এবং simmer, তারপর অগ্নি থেকে তৃণ প্যান অপসারণ। গাজর পরিষ্কার করা হয়, গরম দুধ, লবণ ঢেলে এবং প্রায় 6 মিনিট পর রান্না করুন। এর পরে, দুধ শুকিয়ে যায়, এবং গাজর একটি ব্লেন্ডারের সাথে মিশ্রিত হয়। 3 মিনিটের জন্য ব্রোকোলি আমরা উত্তপ্ত পানি কমিয়ে আনতে পারি, তারপর ক্রিম ঢালা এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি। আমরা এই ব্লেন্ডারটিকে একটি শুকনো ব্লেন্ডারে পরিণত করি।
ব্লাউচিং ফুলকপি 3-4 মিনিট, পনির যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে পিষে। তৈলাক্ত পিষ্টক শীটে আমরা একে অপরের উপর দুটি প্যানকেক ছড়িয়েছি। আমরা উপরে থেকে ব্রোকলি মাশ বিতরণ, 2 প্যানকেস সঙ্গে শীর্ষ আবরণ এবং আধা মাশরুম মিশ্রণ দিয়ে তাদের গ্রীস।
তারপর আবার 2 পেঁচা, গাজর পুঁচ, 2 প্যানকেক, ফুলকপি পুচ্ছ এবং মাশরুম ভর দ্বিতীয় অর্ধেক। প্যানকেকস সঙ্গে শীর্ষ আবার আবরণ, খরা ক্রিম সঙ্গে গ্রীস এবং 160 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা মধ্যে চুলা মধ্যে প্রায় 10 মিনিট জন্য স্যুপ। তারপর প্রীতুভিয়াম পনির এবং আবার 5 মিনিটের জন্য চুলা দিয়ে রাখুন। এরপর, প্যানকেক কেক আউট করা হয়, এটি একটু ঠান্ডা করে দিন, এটি অংশে কাটা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করুন।
মাশরুম এবং মুরগির সঙ্গে প্যানকেকের পিষ্টক জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- প্যানকেস - 5 পিসি।;
- চিকেন পিল্ট - 300 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
- কুচি ডাল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কাটা হরিণ পেঁয়াজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন।
প্রস্তুতি
তরল বিভাজক পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর মাশর উপর চিট, লবণ এবং ভাজা। চিকেন পাত্রটি একটি মাংসের পেষকী, ক্ষয় করা ময়দার মাংসের মাংসের মধ্য দিয়ে পাস করা হয়, এটি ভাজা মাশরুম, ভাজা পনির এবং সবুজ শাকসয়ে রাখুন। আমরা এই সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। বেকিং জন্য ফর্ম মাখন দিয়ে greased হয় আমরা 1 টি প্যানকেক রাখি, স্টাফিংয়ের একটি স্তর রাখি, দ্বিতীয় প্যানককে দিয়ে ঢেকে রাখি উপরে স্তর আমরা কয়েকটি ছোট টুকরা মাখন রাখলাম আমরা 170-180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 25-30 মিনিটের জন্য মাশরুম এবং মুরগীর সঙ্গে প্যানকেকের একটি পিষ্টক তৈরি করি।