আপেলের রস ক্রয় তুলনায় অনেক বেশি উপযোগী এবং স্বাদযুক্ত। একটি juicer সঙ্গে তৈরি একটি পানীয় বিপরীতে, এখানে রস ক্লিনার ছাড়া, পরিষ্কার, এবং ডিভাইস বিদ্যুতের প্রয়োজন হয় না এবং শান্তভাবে কাজ করে। এবং আপনি অবশিষ্ট ফল pomace থেকে সুস্বাদু জ্যাম রান্না করতে পারেন আসুন একটি রস কুকার মাধ্যমে আপেল জুস রান্না কিভাবে আপনার সাথে খুঁজে বের করা যাক।
একটি রস কুকার মধ্যে আপেলের রস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিনি - 150 গ্রাম;
- আপেল - 1 কেজি
প্রস্তুতি
আমার আপেল, 15 মিমি মোটা ছোট টুকরো করে কাটা, এবং তারপর কাঁটাচামচ প্রতিটি টুকরা এখনও অর্ধবৃত্তাকার জুড়ে হয় যদি আপনি আপেল বড় করে তোলেন, তাহলে সোকোভার্কে ধীরে ধীরে গরম হয়ে যাবে এবং রস তৈরির প্রক্রিয়াটি দীর্ঘদিন ধরে চলবে। Sovochark নীচের অংশে জল ঢালা এবং একটি ফোঁটা এটি তাপ
তারপর আমরা এটি একটি দ্বিতীয় saucepan ইনস্টল মাঝখানে একটি ছোট গর্ত সঙ্গে রস সংগ্রহ এবং একটি বাষ্প স্থান তৈরি। এই পাত্রের মধ্যে আমরা একটি চন্দনকর্মে রাখি যেখানে আমরা আপেলের গুঁড়ো ফল ঢালা করি। নীচে প্যানের মধ্যে রান্না করার সময় বাষ্প উৎপাদিত হয়, আমাদের ফলগুলোকে গরম করে এবং তাদের মোটা হয়। এই ক্ষেত্রে, ফলের রস বন্ধ দিতে শুরু করে, যা প্রাক-সেট প্যানে টিউবটি প্রবাহিত হয়।
যদি আপেল যথেষ্ট পরিমাণে গরম না করেন, তবে ধীরে ধীরে রস ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে শীতল হয়ে যায়। অতএব, নিশ্চিত করুন যে জল ভাল ফোঁটা। আপেল সম্পূর্ণভাবে নরম হয়ে গেলে, রসটি সরিয়ে ফেলা হয়, দ্বিতীয় সসপ্যানের রসটি সসপ্যানের মধ্যে ডুবিয়ে ফেলে এবং প্রাক-স্টারলাইজড এবং গরম বয়সে ঢেলে দেয়।
যদি আপেলের রসটি ইতিমধ্যেই শীতল হয়ে যায় তবে প্রথমে 85 ডিগ্রিতে সেটি গরম করুন এবং চিনি যোগ করুন এবং ডুবুন। পরবর্তী, lids সঙ্গে ক্যানগুলি রোল এবং একটি সমতল পৃষ্ঠ উপর তাদের বজায় রাখুন। আমরা মোড়ানো, ঠান্ডা অন্ধকার জায়গায় শীতল এবং সঞ্চয়।
একটি রস কুকার এ অ্যাপল-দ্রাক্ষা রস
উপাদানগুলো:
- আঙ্গুর - 500 গ্রাম;
- আপেল - 1 কেজি;
- চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
রস কুকারে আপেলের রস তৈরির জন্য, আঙ্গুরকে ভাল করে বুরুশ করুন, আমরা ফ্যাকাশে এবং পোকামাকড় বাদামগুলি সরিয়ে দিই। আমরা সাবধানে ক্লাস্টার ধোয়া এবং, আঙ্গুর কাটা ছাড়া, রস পাত্রে তাদের করা। আমার আপেল, কাটা কাটা এবং আঙ্গুর মধ্যে ছড়িয়ে। স্বাদ থেকে চিনি যোগ করুন, সোকভার্কুতে আঙ্গুর এবং আপেল দিয়ে বাটি সেট করুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং আগুন জ্বালাও প্রায় এক ঘন্টা পর, মোরগটি খুলুন এবং আপেল- দ্রাক্ষা রসকে একটি প্রাক-সেট আনারস সসপ্যানের মধ্যে ফেলে দিন। তারপর গরম জল ঢালুন একটি পরিষ্কার কাঁটার মধ্যে, এটি একটি টিনের ঢাকনা দিয়ে অঙ্কুর এবং এটি শীতকালে জন্য অপসারণ
একটি রস কুকার মধ্যে আপেল-কুমড়া রস
উপাদানগুলো:
- আপেল - 500 গ্রাম;
- কুমড়া - 500 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমার কুমড়া ধোয়া এবং আস্তে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পুরো ছুলা কাটা। সব বীজ এবং ফাইবার সরান, তারপর সজ্জা কাটা এবং চিনি যোগ করুন। আপেল ধুয়ে ধুয়ে কাটা কাটা এবং কুমড়া ভর দিয়ে মিশ্রিত। এখন আমরা প্রায় 45 মিনিটের জন্য সোকোভরকু এবং কাঁচা আধা কেজি জুড়ে সবকিছু রাখি। তারপর 85 কিলোমিটার তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য পরিষ্কার জারের উপর প্রস্তুত গরম পানীয় ঢেলে দেওয়া হয়
একটি রস কুকার মধ্যে আপেল-গাজর রস
উপাদানগুলো:
- আপেল - ২ কেজি;
- গাজর - 1 কেজি;
- চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আপেল এবং গাজর সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে পরিষ্কার, পরিষ্কার করা, উষ্ণ জল দিয়ে ভরা এবং চূর্ণ তারপর স্বাদ যোগ করুন, একটি মিশ্রণ কুকার মধ্যে ভর মিশ্রিত এবং শম্ফল। প্রায় 50 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যার পরে গরম শুকনো শুকনো শুকনো জলের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখা এবং একটি অন্ধকার জায়গায় স্টোরেজ করা। যে সব, শীতকালে জন্য আপেল-গাজর রস প্রস্তুত!