মোমবাতি

আপনি পোটস ভেড়ার বাচ্চা রান্না কিভাবে সুস্বাদু জানতে চান? এটা সক্রিয় যে এই কিছুই জটিল! ডিশে প্রচুর পরিমাণে তাজা শাক ও সবজি যোগ করে, মাংসটি নিজের রসে রান্না করা হবে এবং সুস্বাদু কোমল ও সরস হয়ে উঠবে। আসুন মোমের কয়েকটি রেসিপি পাত্রের মধ্যে।

মুরগির মাংসের সাথে মেষশাবক

উপাদানগুলো:

• মেষশাবক এর সজ্জা - 700 গ্রাম;
• তাজা মাশরুম - 200 গ্রাম;
• আলু - 500 গ্রাম;
• টমেটো - 3 পিসি।;
• বেগুন - 2 টুকরা;
• গাজর - 2 টুকরা;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• মশলা;
• রসুন -3

প্রস্তুতি

আলু দিয়ে একটি পাত্রের মধ্যে মেষশাবক তৈরী করতে, প্রথমে বেগুনের কিউব কাটা এবং ঠান্ডা 10 মিনিটের জন্য রাখুন, তিক্ততা থেকে মুক্ত হওয়ার জন্য সামান্য লবণযুক্ত জল। তারপর তাদের ভাল চিপা। ল্যাম্ব এবং আলু কাটা কাটা, এবং গাজর, পেঁয়াজ এবং টমেটো শিঙা রিং। এখন মাংসের পাত্রের নীচে রাখুন, রসুন, লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো স্বাদে রাখুন।

টমেটো বাদ দিয়ে সব শাকসব্জাকে লেয়ার দ্বারা র্যান্ডম ক্রমে সাজানো হয়। এখন উপরোক্ত গরম জল ঢেলে, 180 ডিগ্রী তাপমাত্রায়, প্রায় 1.5 ঘণ্টার জন্য মুরগির মাখন এবং মটরশুঁটি ময়দার আধার এবং টুকরো ময়দা দিয়ে দিন। টমেটো আমরা মাটি পূর্ণ প্রস্তুতি 15-20 মিনিট যোগ এবং তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে

ভেড়ার বাচ্চা চাঁখ

উপাদানগুলো:

• বেগুন - 100 গ্রাম;
• মেষশাবক এর pulp - 500 গ্রাম;
• আলু - 200 গ্রাম;
• শুকনো ধনিয়া - 2 চিম্টি;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• গাজর - 1 টুকরা;
• মশলা;
• টমেটো - 1 পিসি।;
• রসুন - 2 রসুন;
• তাজা সবুজ শাক।

প্রস্তুতি

বেগুনী পরিষ্কার করা হয়, কিউব মধ্যে কাটা, লবণ দিয়ে ঘষে, এর জন্য কিছুক্ষণ দাঁড়ানো, এবং তারপর ধুয়ে এবং চিপা। অবশিষ্ট সবজি পরিষ্কার করা হয়, গাজর এবং পেঁয়াজ melenko শিকড়, এবং আলু বড় স্লাইস মধ্যে কাটা হয়। ভেতরের মুরগীর চর্বি টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং আমরা তা গরম করা একটি দারুচিনিতে গরম করি। আমরা অংশ দিয়ে মাংস কাটা এবং, cracklings অপসারণ, ফ্রাইং প্যান মধ্যে সব উপাদান ভাজা: প্রথমে মাংস, তারপর গাজর এবং পেঁয়াজ।

তারপর আমরা ভাজাভুজি সবুজ পাতায় পাত্রে ছড়িয়েছি, বেগুন এবং আলু যোগ করে। উপরে থেকে আমরা টমেটো, লবণ, মরিচ গুঁড়া দিয়ে ধোয়ার ধুয়ে ফেলি। পাত্রগুলি হাঁপের উপরে ফুটন্ত পানি দিয়ে ভরাট করুন, ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 1 ঘণ্টা লাগিয়ে নিন। শেষ পর্যন্ত 10 মিনিট আগে আমরা চুলা বন্ধ করে দিই, কিন্তু আমরা মুরগির পাত্রগুলোতে সরাতে পারি না। এদিকে, সবুজ শাক সব্জী, চিনির সাথে রসুন এবং ঋতু একটি লবঙ্গ চূর্ণ করুন। আমরা পোটস মধ্যে একটি ডিশ পরিবেশন, একটু শান্ত, বা গভীর প্লেট মধ্যে তাদের করা।

একটি পাত্র মধ্যে prunes সঙ্গে মেষশাবক

উপাদানগুলো:

• হাড়ে ভেড়ার বাচ্চা - 900 গ্রাম;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• prunes - 12 পিসি।;
• আলু - 2 টুকরা;
• রসুন - 4 cloves;
• সবুজ শাক।

প্রস্তুতি

মেষশাবক ধুয়ে এবং শুকনো হয়। হাড় থেকে মাংস পৃথক এবং অতিরিক্ত চর্বি বন্ধ কাটা। হাড় একটি saucepan মধ্যে করা হয়, ঠান্ডা জল ঢালা, একটি ফোঁটা আনা, ফেনা অপসারণ এবং লরেল পাতা ছাঁটা। একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদন এবং প্রায় 40 মিনিট জন্য একটি দুর্বল ফোঁড়া উপর মুরগি রান্না, রান্না শেষে স্বাদ যাও salting। মাংস কাটা মধ্যে কাটা আমরা বাল্বটি পরিষ্কার করে এবং অর্ধবৃত্তাকার কাটা করেছি।

আমরা আলু ধুয়ে, ছুরি কাটা এবং মাঝারি কিউব কাটা। Prunes অর্ধেক মধ্যে কাটা একটি স্বল্প পরিমাণে তৈল দিয়ে সুস্বাদু ভাজা প্যানের উপর, প্রথমে একটি পাতলা পাতটি মাংসের টুকরা করে এবং একটি প্লেটের মধ্যে স্থানান্তর করুন। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল যোগ করুন, পেঁয়াজ নিক্ষেপ, সামান্য লবণ এবং পঙ্গপাল নরম পর্যন্ত। এখন সিরামিক পোটস নিন এবং সব প্রস্তুত উপাদানগুলি রাখা। এর পরে, মেষশাবক এর ব্রোশ ঢালা, lids সঙ্গে আবরণ এবং একটি ঠান্ডা চুলা মধ্যে রাখা। আমরা 180 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রায় ২ ঘন্টা রান্না করি। পরিবেশন যখন, cilantro সবুজ শাক সঙ্গে থালা ছিটান।