পেঁয়াজ সঙ্গে কেক

কেক - সবচেয়ে প্রাচীন ধরনের পোড়ানো (কখনও কখনও তারা ভাজা হয়)। পেঁয়াজ সঙ্গে আশ্চর্যজনক সুস্বাদু পুঁচ কেক একটি ফ্রাইং প্যান বা বেকড বা ভাজা হতে পারে। "গমের সমগ্র শস্য" বা "পুরো শস্যের গম পুরো শস্য" সঙ্গে গম আটার ব্যবহার করা ভাল। একটি হরিণ পেঁয়াজ উপর না সিজন হলে, আপনি একটি সুতা চূর্ণকারী কোন উপজাতি ব্যবহার করতে পারেন।

সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে চীনা পেঁচা

উপাদানগুলো:

• আটা - প্রায় 300 গ্রাম;
• পেঁয়াজ তরুণ সবুজ - 2-5 পালক;
• তিলের বীজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• মসলা শুকনো মাটি (গরম লাল মরিচ, ধনে, কালো এবং মিষ্টি মরিচ, রসুন, আদা, ইত্যাদি);
• তিল তেল (বা গলিত ফ্যাট হাঁস, হংস, মুরগী ​​বা শুকরের মাংস) - ২-4 সেন্ট। চামচ;
• সাধারণ লবণ - 1 চিম্টি;
• পানি।

প্রস্তুতি

একটি স্লাইড সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে ময়দা কাটা। একটু তেল বা গন্ধযুক্ত ফ্যাট, লবণ, মসলা যোগ করুন এবং জল (না খুব খাড়া, কিন্তু হাতে লাঠি না), একটি বড় বৃত্তাকার প্যানকেক মধ্যে মালকড়ি গুঁড়া এবং মাখন বা চর্বি এবং একটি দীর্ঘ পাতলা রোল , যা, ঘুরে, একটি ফ্ল্যাট সর্পিল দ্বারা ঘূর্ণিত হয়। এটি একটি "খালি" শিরোনাম মত কিছু পরিণত - একটি রোলিং পিন সঙ্গে এটি রোল, একটি আঠা কমপ্যাক্ট মধ্যে সরাতে এবং রোল। আমরা প্রায় সমান অংশে বিভক্ত, যার মধ্যে আমরা কেক তৈরি করব।

প্রতিটি ফলিত আঠা একটি বৃত্তাকার প্যানকেক মধ্যে ফিরে ঘূর্ণিত হয়, শুধুমাত্র পাতলা সমানভাবে কাটা হরিণ পেঁয়াজ এবং তিল বীজ ঢালা। আমরা একটি রোল মধ্যে রোল, যা থেকে আমরা একটি ফ্ল্যাট সর্পিল ভাঁজ সামান্য একটি রোলিং পিন দিয়ে রোল, যাতে ফ্ল্যাট পিষ্টক পরিণত পরিণত পাতলা হতে। কেক ভাজা (ওভার বাঁক সঙ্গে, অবশ্যই) উদ্ভিজ্জ তেল বা গলিত চর্বি মধ্যে। অথবা আমরা গ্লাস ভাজা প্যানটি গরুর মাংস দিয়ে শুকিয়ে ফেলি এবং তাদের বেঁধে রাখি। আপনি তাজা চা, বিভিন্ন sauces এবং / বা অন্যান্য থালা (স্যুপ, মাছ এবং মাংস, উদ্ভিজ্জ, মাশরুম ডিশ, কিন্তু মন্তি বা pelmeni সঙ্গে না) সঙ্গে একটি স্বাধীন হিসাবে এই থালা পরিবেশন করতে পারেন।

পেঁয়াজ সঙ্গে উজবেক সমতল কেক রান্না জন্য রেসিপি চীনা হিসাবে একই (এটি পরিচিত যে চীনা এবং উজবেক পাস ক্রস-সাংস্কৃতিক পরিচিতি হয়) হিসাবে একই মনে হয়। পার্থক্য উজ্জ্বল ঐতিহ্যের মধ্যে ধর্মীয় দিকনির্দেশনার কারণের জন্য শূকর চর্বি ব্যবহার করা অসম্ভব। তিলের তেলের পরিবর্তে (অথবা এর সাথে) আপনি তুলো ব্যবহার করতে পারেন - আঞ্চলিক রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের জন্য আরো প্রথাগত।

আপনি কিছু উপায়ে, এই বিস্ময়কর ঐতিহ্যগত রেসিপি এবং পেঁয়াজ পনির পনির কেক সঙ্গে কেক ধারণা পরিবর্তন করতে পারেন। এটি করতে, ভাজা হার্ড পনির ব্যবহার - কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে একটি সমতল পিষ্টক এটি সমানভাবে ছিটিয়ে। আপনি পুষ্টিকর কাটা সবুজ শাক (parsley, cilantro, বেসিল, ইত্যাদি) এবং রসুন যোগ করতে পারেন - এটি বিশেষ করে সুস্বাদু হবে।