ময়দা Beetroot - রেসিপি

কিছু রেসিপি মধ্যে Beetroot একটি অপরিহার্য উপাদান। Beets ছাড়া একটি লাল borsch বা একটি সালাদ প্রস্তুত করা অসম্ভব। কিন্তু এই, সম্ভবত, beets সঙ্গে সবচেয়ে সাধারণ খাবারের, তার আবেদন শেষ হয় না। এই উদ্ভিজ্জ থেকে beetroot প্রস্তুত, এটি বিভিন্ন সালাদ বা নাস্তা যোগ করুন। এই নাচ এক, যা নিজেই না শুধুমাত্র ভাল, কিন্তু অন্যান্য খাবারের মধ্যে ব্যবহারের জন্য নিখুঁত, কাঁচা beet পাকানো হয়।

শীতকালীন জন্য মরিচানা beets

Beets একসঙ্গে marinated এবং খাওয়া যাবে, বা একটি জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে সংরক্ষিত, এবং আপনি শীতকালে জন্য এটি আপ স্টক করতে পারেন, যাতে ঠান্ডা আপনি এই দরকারী নাচ উপভোগ করতে পারেন

উপাদানগুলো:

• বীট - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি

মারিনাড জন্য:

• জল 350 মিলিগ্রাম;
• সিরকা 6% - 150 মিলিগ্রাম;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• চিনি - 5 চামচ চামচ;
• উপসাগর - 1 টুকরা;
• জ্যামাইকান মরিচ - 2 মটর;
• কালো মরিচ - 5 মটর

প্রস্তুতি

বীটরুট একই, ছোট আকার চয়ন করার জন্য ভাল। এটি ধুয়ে ফেলুন, এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি উষ্ণ করুন, এটি শান্ত করার অনুমতি দিন, ত্বক অপসারণ এবং কিউব মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ, এছাড়াও, পরিষ্কার, ধোয়া এবং রিং মধ্যে কাটা। পরিষ্কার জার মধ্যে beets এবং পেঁয়াজ রিং রাখুন।

এখন মরিচানা প্রস্তুত। এটি করার জন্য, জল এবং ভিনেগার একটি saucepan মিশ্রিত, যা উপসাগর পাতা, জ্যামাইকান এবং কালো মরিচ, লবণ এবং চিনি যুক্ত। এই সব মিশ্রণ ভাল, একটি ফোঁড়া আনা এবং তাপ থেকে অপসারণ।

যখন মার্চিনটি শীতল হয়ে যায়, তখন কাঁকুনিটি বীট এবং পেঁয়াজ দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। কমপক্ষে 24 ঘন্টার জন্য ব্যাংকগুলিকে ফ্রিজে পাঠান। পেঁয়াজ সঙ্গে প্রস্তুত মটরশুটি beets একটি শান্ত জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।

ময়দা Beetroot - রেসিপি

যদি আপনি শীতের জন্য beets ভাজা পরিকল্পনা না, কিন্তু দ্রুত একটি অস্বাভাবিক এবং দরকারী জলখাবার রান্না করা চাই, তারপর পরবর্তী রেসিপি শুধু আপনার জন্য।

উপাদানগুলো:

• beets - 3 কেজি;
• ভিনেগার - 0,5 আইটেম;
• সূর্যমুখী তেল - 1 টি আইটেম;
• রসুন, ধনে - স্বাদ!
• জল - 2 আইটেম;
• কালো মরিচ, লবণ, চিনি

প্রস্তুতি

বীট, বিশেষত এক আকার, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুণ্ডল এবং চামড়া সঙ্গে একসঙ্গে উনান। তিনি বীজ বপন করলে পানিতে ভেসে নিন, সানফ্লাওয়ার তেল এবং কালো মরিচ (4-5 টুকরা) মটরশুটি যোগ করুন, আগুন লাগিয়ে নিন এবং 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। পেঁয়াজ এবং রসুনটি কাটা কাটা কাটা এবং 7 মিনিট পরে মেয়াদ শেষ হয়ে গেলে, তাদের যোগ করুন সিরকা দিয়ে জল, লবণ এবং চিনি সঙ্গে ঋতু। প্রায় 5 মিনিটের জন্য সামুদ্রিক ময়দার আধার সতেজ করার অনুমতি দিন, তারপর তাপ বন্ধ, শক্তভাবে আবরণ এবং বজায় রাখা ছেড়ে।

রান্নার বীজগুলি ছিটিয়ে, ঠান্ডা পানি দিয়ে কাঁটা দিয়ে কাটা এবং রিং, ডাইস ইত্যাদির মতো কাটাও। একটি প্যান বীট্রোট কাটা, প্রস্তুত marinade ঢালা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে। কয়েক ঘন্টা পরে আপনার বীট প্রস্তুত, আপনি চেষ্টা করতে পারেন।

কোরিয়ান মধ্যে marinated beets

আপনি যদি প্রস্তুতির জন্য একটু বেশি সময় ব্যয় করতে ইচ্ছুক হন, এবং আপনাকে একটি উত্তম গৃহ্যস্খলিত খাবার গ্রহণ করতে হবে, তাহলে আমরা আপনাকে বলব কোরিয়ান ভাষায় মারিনাডের বীটগুলি কীভাবে রান্না করা যায়।

উপাদানগুলো:

• বীট তরুণ - 1 কেজি;
• রসুন - 1 মাথা;
• লাল মাটি মরিচ - 1-2 টি চামচ
• ধনিয়া ভূমি - 2 টি চামচ;
• ভিনেগার 9% - 3 চামচ চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 আইটেম;
• লবণ এবং স্বাদ চিনি

প্রস্তুতি

বীটরুট কোরিয়ান কারাত জন্য ধুয়ে, peeled এবং grated করা আবশ্যক বা একটি ছুরি দিয়ে চূর্ণ তাই একটি পাতলা খড় পাওয়া হয়। লবণাক্ত তিনটি একটি ছোট শিলার উপর, একটি মর্টার মধ্যে ধনঞ্জয় melim। রসুন এবং ধনিয়া থেকে বীটরুট যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং চেষ্টা করুন, প্রয়োজন হলে, একটু চিনি যোগ করুন।

তারপর ভিনেগার ঢালা, কিন্তু সাবধানে, যাতে এটি প্রসারিত না, আপনি একটি সামান্য গরম জল দিয়ে এটি পাতলা করতে পারেন আবার, সবকিছু ভাল মিশ্রিত হয়। যতক্ষণ না আমরা ধূমপান করি এবং বীট গাছের সাথে এটি পূরণ করি ততক্ষণ পর্যন্ত সবজি তেল গরম হয়। ভয় পেয়ো না যে এটি রঙ পরিবর্তন করবে, কিন্তু তেল তার এবং splatter হবে। আবার, সবকিছু হিট, এটি ঠান্ডা তাপমাত্রা ঠান্ডা, একটি ঢাকনা সঙ্গে বন্ধ tightly এবং প্রায় 6 ঘন্টা জন্য এটি ফ্রিজ সেট। এই সময় পরে, আপনার beets প্রস্তুত।