আমাদের দ্বারা প্রস্তাবিত রেসিপি থেকে আপনি শিখবেন কিভাবে মাংস ও আলু থেকে সস তৈরি করতে হবে। এই unpretentious থালা তার অবিশ্বাস্য সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুস্বাদু সুবাস সঙ্গে আপনি বিস্মিত হবে।
মাংস এবং আলু সস প্রস্তুত - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কোন মাংস - 750 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 175 গ্রাম;
- গাজর - 85 গ্রাম;
- আলু টিউব - 1.6 কেজি;
- রসুন - 3 দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ বা মাংস শস্য বা জল - 600 মিলি;
- শুকনো মসলাযুক্ত আচার - স্বাদ থেকে;
- লরেল পাতা - 2-3 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মরিচ একটি স্থল মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- ডাল এবং parsley এর তাজা সবুজ শাক - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
সস প্রস্তুত করা, আপনি কোন মাংস নিতে পারেন - হাড়, শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস pulp, পাশাপাশি পাঁজর নেভিগেশন মুরগির। একটি সজ্জা ব্যবহার করা হয়, আমরা টুকরা মধ্যে এটি কাটা কাটা এবং একটি রন্ধনসম্পর্কীয় হাতুড়ি দিয়ে এটি বন্ধ বীট। চিকেন বা পাঁজর শুধু অংশ কাটা। তারপর মৃৎপাত্র এবং লবণ একটি মাটির মিশ্রণ সঙ্গে মাংস টুকরা ঋতু এবং কয়েক মিনিট জন্য ছেড়ে। ইতিমধ্যে, খনি, আমরা পরিষ্কার এবং কাটা খড় গাজর, আলু কিউব বা ছোট টুকরা, এবং পেঁয়াজ semirings, আমরা রসুন ছিটিয়ে এবং এটি আলতোভাবে কাটা।
একটি কড়াইয়ের মধ্যে, একটি সসপ্যান বা একটি ঘন ঘন পাতলা পাত্রে আমরা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি ভাল গরম এবং প্রস্তুত মাংস রাখা আমরা বাদামী এটি সব পক্ষের থেকে একটি শক্তিশালী তাপ উপর stirring, গাজর এবং রসুন সঙ্গে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং কয়েকটি মিনিট জন্য একই তীব্রতা একটি আগুনের উপর দাঁড়ানো, এটি জড়িয়ে ভুলবেন না ছাড়া। এখন আলু যোগ করুন, বাছাই করা বাথরুম বা পরিষ্কার পানি ঢেলে দিন, লবণ দিয়ে চর্বিযুক্ত সিঁড়ি দিন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং উষ্ণতর পর একটি ন্যূনতম আগুনকে কমিয়ে দিন। পাম্প মিনিটের জন্য টমে সস বা মাংস এবং সবজি স্নিগ্ধতা পর্যন্ত। রান্না প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করার 10 মিনিট আগে, আমরা লরেলের পাতা ছিটিয়েছি এবং শুকনো মশলা ওষুধগুলি স্বাদে জুড়ুন।
প্রস্তুতিতে আমরা বীজ 15 মিনিট বণ্টন করে দিতে পারি এবং আপনার পছন্দ এবং স্বাদ এর তাজা শাকসব্জির সাথে সুস্বাদু পরিবেশন করতে পারি।
একটি multivariate মধ্যে আলু এবং মাংস সঙ্গে রান্নার সস
উপাদানগুলো:
- কোন মাংস - 450 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- গাজর - 75 গ্রাম;
- আলু টিউব - 1 কেজি;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- বিশুদ্ধ জল - 900 মিলি;
- টমেটো পেস্ট - 50-60 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 50-60 গ্রাম;
- আটা - 30 গ্রাম;
- লরেল পাতা - 2-3 টুকরা;
- চিনি - চিম্টি;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মরিচ একটি স্থল মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- ডাল এবং parsley এর তাজা সবুজ শাক - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
তৈলাক্ত মালকায়স্টিরিয়ায় মাংস, কাটা পেঁয়াজ, গাজর খড়ের মধ্যে ধুয়ে শুকিয়ে কাটা হয় এবং ডিভাইসের ক্ষমতা অনুসারে বারো থেকে পনের মিনিটের জন্য "বেক" বা "ফ্রাইং" মোডে সবকিছু রাখুন। পরবর্তীকালে, আমরা আলু কিউব ভাঙা, পানি মিশ্রণ, টমেটো পেস্ট এবং খরা ক্রিম ঢালা, লবণ যোগ করুন, চিনির একটি চিম্টি, মাটি মরিচ মিশ্রণ, কাটা রসুন, লরেল পাতা। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং এটি "Quenching" ফাংশন সেট করুন। ষাট-নব্বই মিনিটের পরে, ডিশ প্রস্তুত হবে, তা শুধুমাত্র তাজা শাকসব্জির সাথে প্লেট এবং সিজনের উপর ছড়িয়ে দিতে হবে।