মুরগি থেকে গোলশাল অনেক হাঙ্গেরীয় গরমের একটি আধুনিক সংস্করণ, অনেক বছর আগে পালক দ্বারা তৈরি। টাইমস পরিবর্তিত হয়েছে, এবং আকাশের নিচে দীর্ঘকালীন রান্নার আরামদায়ক পরিবেশে পরিবর্তিত হয়েছে, এবং শুকনো গরুর মাংস - হাঁস জন্য। Magyar রন্ধনপ্রণালী এর aromas সংরক্ষণ করা, ডিশ গার্হস্থ্য হয়ে ওঠে, সহজ এবং সন্তোষজনক খাদ্য ভক্ত অনুগ্রহ করে।
মুরগি গলশ কিভাবে রান্না করবেন?
মটরশুটি সঙ্গে চিকেন থেকে Goulash একটি জনপ্রিয় পরিবার ডিশ, রান্না জন্য যা বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। আপনি পাখির দেহের মাংসের কোন অংশ, একটি ঐতিহ্যবাহী শাকসব্জী, একটি দারুণ মশলা এবং একটি পুরু সস জন্য উপাদান নির্বাচন করতে পারেন। টেকনিক্যালি সহজ - এটি কাটিয়া, ফ্রাইং এবং বিজয়ের নীতির উপর ভিত্তি করে এবং অর্ধেকেরও বেশি সময় নেয় না।
উপাদানগুলো:
- হিপস - 700 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 80 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জল - 600 মিলি;
- কালো মরিচ একটি চিম্টি;
- একটি মুষ্টিমেয় টর্চ parsley;
- বে পাতা - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- 10 মিনিটের জন্য লালা পর্যন্ত জামাকাপড় কাটা এবং ভাজ কাটা।
- মুরগি মধ্যে সবজি পিদ্ধ করুন, কাঁটা সঙ্গে সংযোগ স্থাপন, তরল অর্ধেক ঢালা, মশলা দিয়ে ঋতু এবং 15 মিনিট জন্য আউট করা।
- আটা গরম আপ, পেস্ট স্থাপন, তরল, আলোড়ন, আগুনে কয়েক মিনিট রাখা এবং মাটিতে এটি সংযোগ।
- সবুজ শাক সঙ্গে মুরগির গাভী থেকে Goulash।
চিকেন থেকে Goulash স্যুপ
মুরগির পাত্র থেকে Goulash হাঙ্গেরিয়ান পটিজ ভিত্তিতে হিসাবে পরিবেশন করা হবে। একটি শক্তিশালী তরমুজ, উজ্জ্বল মসলা, সবজি, এবং থালা একটি ভিন্ন সংস্করণ যোগ করুন: তাজা মাংস aromas সঙ্গে শুকিয়ে করা হবে, আলু চর্বিহীনতা, এবং মরিচ যোগ হবে - স্বাদ এবং উজ্জ্বলতা। একটি ঘন ভাজা একটি গরম হিসাবে প্রদর্শিত হবে, একটি ঘন্টা মধ্যে তৈরি তিন জনের জন্য একটি পূর্ণ ডিনার, প্রতিস্থাপন
উপাদানগুলো:
- ফিললেট - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 80 গ্রাম;
- ব্রথ - 600 মিলিগ্রাম;
- চর্বি - 60 গ্রাম;
- পেপারের চিম্টি;
- ডাল এর মুষ্টি
প্রস্তুতি
- তারা লাল হয় পর্যন্ত fillets টুকরা এবং ভাজা কাটা।
- সবজি বড় বড় কাটা
- গাজর, মরিচ এবং পেঁয়াজ মাংস সঙ্গে একত্রিত এবং খুঁজে বের করা।
- ভাজা আলু এবং প্রধান মিশ্রণ সঙ্গে একত্রিত।
- মশলা এবং টমেটো পেস্ট প্রবেশ করুন, এবং পাঁচ মিনিট পরে গরুর মাংসের মাংস।
- টমেট এক ঘন্টার জন্য, পরে মুরগি থেকে গল্শ বপন করা উচিত।
- 15 মিনিট পরে, আচার সঙ্গে ছিটান এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।
মাশরুম সঙ্গে চিকেন goulash
মুরগির স্তন থেকে Goulash রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা জন্য একটি অবিরাম ক্ষেত্র। মাশরুম, রোজমারী এবং দারুচিনির একটি চিম্টি একটি উত্সব টেবিল যোগ্য একটি সুগন্ধি মাস্টারপিস মধ্যে স্বাভাবিক হোমাম concoction চালু হবে। এই সংমিশ্রণটি আশ্চর্যজনকভাবে, অর্থনৈতিকভাবে, আধা ঘণ্টার জন্য রান্না করার সময় কমিয়ে দেবে এবং তিনজনের একটি পরিবারকে ফরাসি মোমবাতির সাথে একটি ডিশ উপভোগ করতে দেবে।
উপাদানগুলো:
- স্তন - 450 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মাশরুম - 250 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 2 টুকরা;
- টমেটো সস - 100 মিলিলিটার;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- রোজমিয়ারি - 1 টি চামচ;
- দারুচিনির চিম্টি
প্রস্তুতি
- একটি চিকেন থেকে একটি গলশ তৈরি করার আগে, একটি খোঁচা কাটা পর্যন্ত কাটা এবং ফ্রাই মধ্যে স্তন কাটা।
- কাটা সবজি এবং ভাজা মাশরুম সঙ্গে একত্রিত করুন
- মশলা দিয়ে মুরগি থেকে গলশ সিজন, 15 মিনিটের জন্য সস এবং সিম্ফার মধ্যে ঢেলে দিন।
চিকেন এবং খরা ক্রিম সঙ্গে Goulash
পোল্ট্রি মাংস বিভিন্ন থালা - বাসন আশ্চর্যজনক হয়। বিশেষ sauces এবং সূক্ষ্ম স্বাদ sauces দ্বারা দেওয়া হয়: তারা পাশের খাবারের সম্পূরক না শুধুমাত্র, কিন্তু শুকানোর থেকে সজ্জা রক্ষা, পণ্য নরম ছেড়ে দিয়ে একটি সঠিক রেসিপি একটি উদাহরণ খরা ক্রিম সস একটি চিকেন স্তন থেকে একটি goulash হতে হবে, কোন আতিথ্য অর্ধ ঘন্টা জন্য সরস মা পরিবেশন করা হবে, যা ধন্যবাদ।
উপাদানগুলো:
- পটির - 550 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- খরা ক্রিম - 80 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- জল 60 মিলিগ্রাম;
- কালো মরিচ এর মটর - 5 পিসি।
প্রস্তুতি
- ফালি এবং সবজি কাটা, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাদের রাখুন এবং একটু আলোর।
- আটা গরম আপ, ধোয়া ক্রিম, তরল, মিশ্রণ এবং ভর দিয়ে মিশ্রিত যোগ করুন।
- ঋতু, চূর্ণ করা টমেটো রাখুন, এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- চিকেন গলশের একটি চাদর হিসাবে, পাস্তা ব্যবহার করুন
গুঁড়ো মুরগির লিভার থেকে তৈরি
চিকেন গলাশ ব্যবহার করে কেবল পাখির দেহের শরীরেই নয়, এটিও ক্ষতিকর। লিভার - সোভিয়েত টাইমস থেকে একটি জনপ্রিয় উপপ্রজাতি, এখনও হোম রান্নায় সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়, তার বিশেষ পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য। আর্থিকভাবে উপলভ্য, এটি দরকারী ট্রেস উপাদানগুলির একটি স্টক আছে, এটি, মাজা সঙ্গে সুসংগত, পুরোপুরি সিরিয়াল অলঙ্কৃত পরিপূরক।
উপাদানগুলো:
- লিভার - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- কালো মরিচ এর মটর - 5 পিসি .;
- সবুজ পেঁয়াজ পালক - 4 পিসি।;
- পেপারের চিম্টি;
- আটা - 100 গ্রাম;
- জল 400 মিলি
প্রস্তুতি
- ফিল্টার লিভার স্পষ্ট, অংশ কাটা এবং ময়দা মধ্যে রোল।
- ভাজা, সবজি এবং মশলা সঙ্গে মিশ্রন
- জল ঢালা, সস 20 মিনিট পর্যন্ত সস গরম হয়।
- ভর্তি আগে, সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে সজ্জিত।
গুঁড়ো মুরগির পেট থেকে তৈরি
মটরশুটি সঙ্গে মুরগি পেট থেকে Goulash - উপকারী, কিন্তু দ্বারা-পণ্য ব্যবহার খুব সুস্বাদু বিকল্প। দেড় ঘন্টার জন্য লম্বা কাঁপানো উপাদান উপাদান নরম এবং সরস তোলে, এবং সঠিকভাবে নির্বাচিত সস, ঘনত্ব এবং aromas যোগ করা আপনি বিভিন্ন মহাজাগতিক ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু হাঙ্গেরীয় রন্ধনপ্রণালী ঐতিহ্য অনুসরণ, সবচেয়ে উপযুক্ত টমেটো হয়।
উপাদানগুলো:
- পেট - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 80 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- জল - 1 l;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- পেপারিকা এবং বেসিল pinches দ্বারা;
- চিনি - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- পেট পরিষ্কার এবং বিভক্ত করুন
- তেল ভাজা, তরল মধ্যে ঢালা, মশলা দিয়ে ঋতু এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য simmer।
- কাটা পেঁয়াজ এর মিশ্রণে পেঁয়াজ রাখুন এবং যতটা রান্না করবেন, ততই রান্না করবেন।
- চুলা উপর থালা, চিনি এবং কয়েক মিনিট একটি পেস্ট রাখুন।
- সবজি সঙ্গে পরিবেশন এবং পরিবেশন করা।
- চিকেন গাভাল একটি রেসিপি যা পুরোপুরি কোন গাভী মেলে।
গ্লাশ মুরগির অন্তর থেকে তৈরি
একটি মুরগির থেকে goulash প্রস্তুতি দৈনিক খাদ্যের বৈচিত্র্য উল্লেখ করতে পারেন, আপনি তার উপাদান বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ কৌশল কৌশল, যা মাংস বেস জন্য সহজভাবে তৈরি করা হয়। হৃদয়, এই ভূমিকাটি উজ্জ্বলভাবে উপযুক্ত, এটি পুরোপুরি একসঙ্গে মোকাবেলা করা, একত্রে মিষ্টি মরিচ, রসুন এবং পুরু রসায়নের একটি ঐতিহ্যগত সসেজ সঙ্গে মিলিত।
উপাদানগুলো:
- হৃদয় - 800 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 4 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 80 গ্রাম;
- জল - 800 মিলি;
- চর্বি - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
- হৃদয় আলাদা করে রাখুন, তারা ভেজে ও ফ্রাই দিয়ে ফ্রাইং প্যানে রাখুন যতক্ষণ না তারা লাল হয়।
- তরল ঢালা এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য আগুন রাখা।
- পৃথকভাবে, পেস্ট যোগ করে বাদামী সবজি সংরক্ষণ করুন।
- সব উপাদান একসঙ্গে সংযুক্ত করুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
মাল্টিভাভারে চিকেন গলশ
মস্তিষ্কের মধ্যে চিকেন গালাশ - ব্যস্ত ব্যক্তিদের জন্য ক্লাসিক খাবারের একটি প্রাসঙ্গিক বৈকল্পিক। অবশ্যই, এই রেসিপি প্রথাগত বহিরঙ্গন অগ্নি নির্বাপক থেকে ভিন্ন, কিন্তু ফলাফল কোন খারাপ হয়। তিন ঘন্টার রান্নার ফলে খাবার টেণ্ডার এবং সরস তৈরি হবে, এবং সমানভাবে বিতরণ করা তাপমাত্রা প্রভাবটি ঠিক করবে। তিনটি পূর্ণ অংশ একটি পূর্ণ খাবার হবে।
উপাদানগুলো:
- ফিললেট - 600 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- টমেটো সস - 100 মিলিলিটার;
- জল - 70 মিলি;
- তেল - 50 গ্রাম;
- আটা - 50 গ্রাম;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- মরিচ মটর - 5 পিসি
প্রস্তুতি
- একটি বাটি মাল্টিভারার্ক একটি প্যান এবং জায়গা মধ্যে সবজি।
- ময়দা সঙ্গে fillets Sirlow এবং সবজি সঙ্গে একত্রিত।
- তরল, সস, মশলা দিয়ে ঋতু এবং 2.5 ঘন্টা জন্য "Quenching" মোড মধ্যে রান্না করা।