আজ আমরা কিভাবে বাড়িতে সস তৈরি করতে আপনাকে বলতে হবে। এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু জর্জিয়ার সসিংটি কোনও ডিশের স্বাদে রূপান্তরিত হবে, তা সতেজতার সাথে পূরণ করুন এবং মশলা যোগ করুন। উপরন্তু, Satsebeli অনেক বছর ধরে আমাদের শরীরের জন্য এত প্রয়োজন যা ভিটামিন, রয়েছে।
জর্জিয়ার সস জন্য ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টমেটো সস - 220 গ্রাম;
- রসুন - 3-4 দাঁত;
- উত্তপ্ত পানি - 50 মিলিগ্রাম;
- জর্জিয়ার আজারজিক ( সসিং ) - 90 গ্রাম;
- প্যানড্লি, ডিল এবং সিলানোর সবুজ শাক সবজি - স্বাদে;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
সস প্রস্তুত করতে, আপনি তৈয়ারি টমেটো সস নিতে পারেন অথবা তাজা টমেটো থেকে রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনি টমেটো পিঁড়তে হবে, তাদের উকিয়ে ফেলতে হবে, একটি ছড়ি মাধ্যমে তাদের চূর্ণ এবং পছন্দসই সহনীয়তা তাদের উষ্ণ হবে
আমরা সঠিকভাবে অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলিও প্রস্তুত করব। রসুনটি শুকনো, আধা কাপের বা চকোলেটের মধ্য দিয়ে ছড়িয়ে দিন, এবং ডিল, ধপরি ও পসারির সবুজ শাকসলে ভাল ধুয়ে ধুয়ে শুকিয়ে দিন, একটি গামছা ছড়িয়ে দিন।
আজিকার সাথে টমেটো সস মেশান, কাটা রসুন ও সবুজ শাক যোগ করুন, ঠাণ্ডা পানিতে ঢেলে দিন, লবণ দিয়ে সসেজ করুন এবং সয়াবিন করুন।
সাদাসিধা সস প্রস্তুত এটি একটি মুরগি কবিতা বা অন্য কোন খাবারের জন্য পরিবেশিত করা যেতে পারে।
বাদাম সাথে বাড়িতে Sauce Sauce
উপাদানগুলো:
- তাজা টমেটো - 1 কেজি;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- আখরোট - 100 গ্রাম;
- আজিযক্কা (মশলা) - স্বাদে;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
- টাটকা সবুজ ধনিয়া - 1 গুচ্ছ বা স্বাদ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
টাটকা টমেটো, শুকিয়ে মুছুন, বাদাম এবং মরিচ রসুনের রস দিয়ে যোগ করুন। যদি আপনি চিনি মরিচ সঙ্গে একটি সস তৈরি হয়, তারপর এটি যোগ করুন। টাটকা তাজা ধনিয়া, আমরা পুচ্ছ থেকে সংরক্ষণ, একটি নপিন বা টৌল উপর শুকনো এবং আদা কাটা। আপনি রসুন এবং স্বাদ উন্নত করতে একটি মর্টার মধ্যে লবণ একটি চিম্টি দিয়ে এটি চূর্ণ, এবং তারপর সস এ যোগ করতে পারেন।
সব প্রস্তুত উপকরণ মিশ্রণ, স্বাদ থেকে salting এবং আপনার প্রিয় খাবারের পরিবেশন করতে পারেন।
প্রয়োজন হলে, আপনি টমেটো পেস্ট বা সস দিয়ে টমেটো প্রতিস্থাপন করতে পারেন, বিশেষ করে হোম তৈরি করা।
টমেটো পেস্ট সঙ্গে চিকেন সস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পুরু টমেটো পেস্ট - 210 গ্রাম;
- উনান জল - 200 মিলি;
- রসুন - 4-5 দাঁত;
- ভিনেগার 9% - 15 মিলিগ্রাম;
- আজজিকা (সসিং) - 5 গ্রাম বা স্বাদ অনুযায়ী;
- হোপ-সুনেলি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- টাটকা সবুজ ধনে - ২ টি বাচ্চা বা স্বাদ;
- কালো জমিতে মরিচ - 5 গ্রাম বা স্বাদ;
- লবণ - 10 গ্রাম বা স্বাদ
প্রস্তুতি
এই রেসিপি জন্য সস প্রস্তুতিতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট উপাদানগুলো সঠিক প্রস্তুতি। শুরু করার জন্য, আমরা ধনে ধুয়ে পরিষ্কার করি, পুচ্ছগুলি কেটে ফেলি, এবং ছুরি দিয়ে পাতাগুলি কাটা কাটা দিয়ে এবং মোড়ের সাথে যুক্ত করি। তারপর আমরা পূর্বে পরিষ্কার এবং কাটা রসুন পাঠান, হপস-সুনেলি, অ্যাডঝিক, স্থল ব্লক মরিচ এবং সিরকা ঢোকান। এখন আমরা একটি ভালভ সঙ্গে সব ভাল জিনিস গুঁড়ো। সিরকা যোগ করা সবুজ শাক, রসুন এবং মশলা অবিশ্বাস্য গন্ধ awakens এবং তাদের আরো উচ্চারণ করে তোলে।
পরবর্তীতে, টমেটো পেস্টের সাথে মিশ্রণের মিশ্রণের মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন, লবণ দিয়ে ঢেলে ঠান্ডা পানি এবং সিজন সস ঢালা করুন। পেস্টের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে পানি কম বা বেশি হতে পারে। আমরা রেসিপি ঘোষণা পরিমাণ থেকে প্রথম এক চতুর্থাংশ যোগ করুন, এবং তারপর পছন্দসই ঘনত্ব সস আনা। আমরা ভাজা একটি সস একটু দিন, আপনার প্রিয় খাবারের পরিবেশন এবং উপভোগ করুন।
আমরা আপনাকে দ্রাক্ষা জুস এই সস তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া সুপারিশ। এটি করার জন্য, তাদের জল প্রতিস্থাপন, এবং অন্যান্য সমস্ত কর্ম রেসিপি অনুযায়ী সঞ্চালিত হয়। আমরা satsebeli এর স্বাদ মধ্যে নতুন ছায়া গো পাবেন, যা আপনি নিশ্চিত করতে চাই।