পোকার হজেল grouses প্রায়ই অনেক রেসিপি মধ্যে উল্লেখ করা হয়, কিন্তু না প্রত্যেক গৃহিনী জানেন কি ঝুঁকিপূর্ণ হয়। আসলে, সবকিছু খুব সহজ "শুয়োরের বোতল" - এই পাদদেশ উপরের অংশ। "শুয়োরের মাংসের হজেল" পেতে, হ্যাম অংশটি পৃথক করা হয়, পুরু হাড়কে নির্মূল করে, এবং পাতলা হাড়ের ভিতরে থাকা যায় আসুন আমরা কিভাবে আপনার সাথে শুয়োরের মাংস groats রান্না জানা।
পিরজ গ্রাউস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চামড়া দিয়ে পোকার ঠেং - 4 পিসি .;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- রসুন - স্বাদ যাও;
- বিয়ার - 1 টি আইটেম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
শুয়োর গোছার প্রস্তুতির জন্য, প্রথমে তাদের প্রকাশ করুন। মাঝখানে লবণ এবং মশলা দিয়ে ঘষা, সেখানে চিটানো রসুন রাখা। পরবর্তী, ছোট কুঁচি peeled পেঁয়াজ মধ্যে কাটা। আমরা একটি তৈলাক্ত মাংসকে একটি তৈল ঢালাই লোহা দিয়ে রাখি এবং মাংসের পেঁয়াজ এবং মশলা ঢেকে রাখি, উপসাগরটি রাখুন। আমরা উপরে থেকে সবকিছু চাপুন এবং ঢাকনাটি বন্ধ করুন। আমরা 200 ডিগ্রি preheated চুলা রাখা।
50 মিনিট পরে, ঢাকনাটি খুলুন, একটি গ্লাস বিয়ার দিন, তারপর 3 ঘন্টা জন্য পাত্রটি ফিরে চুলাটি পাঠান। যে সব, একটি দীর্ঘ অপেক্ষা আমাদের পোকার হজেল grouses প্রস্তুত পরে!
শুকনো ক্রিম সঙ্গে শুয়োরের মাংস groats
উপাদানগুলো:
- পোকার শোষণ - 6 পিসি।;
- শ্যাম্পেন - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 500 ml;
- রসুন - 2 রসুন;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ঠান্ডা জলে রাইস ভালভাবে ভাত, সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং ঠান্ডা পানি ঢালাও
তারপর আমরা একটি পাত্র, ভাজা পেঁয়াজ গ্রহণ, মাশরুম যোগ করুন, হেলেল grouses ছড়িয়ে এবং ময়দা সঙ্গে এটি পূরণ স্ট্যু সম্পর্কে 30 মিনিট প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য লৌহের ক্রিম খুব শেষে যোগ করা হয়।
যদি আপনি ডিমের খুব দেরিতে চুলায় রাখেন এবং এটি ডিনারের জন্য প্রস্তুত হয় না, তবে আমরা আপনাকে অন্যান্য মাংস ব্যবহার করে এবং সেপের সাথে মটরশুটি বা শুকরের মাংস দিয়ে আহারের পরামর্শ দিই।