এটা গরম গ্রীষ্মের দিন, ভাল, আমি রান্না করা রান্নাঘর উপর অনেক সময় ব্যয় করতে চান না, ইতিমধ্যে গরম রান্নাঘর গরম করার সময়। এমনকি কম ঠান্ডা কিছু চাই যখন গরম প্রথম কোর্স খাওয়া বাসনা।
এই ক্ষেত্রে একটি চমৎকার উপায় হালকা রিফ্রেশিং গ্রীষ্ম ঠান্ডা soups প্রস্তুতি হবে। তারা দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং এটি তাপ তাদের ব্যবহার বিশেষ করে আনন্দদায়ক হয়।
টমেটো থেকে গ্রীষ্ম জন্য ঠান্ডা স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টমেটো পাকা তাজা - 1.2 কেজি;
- টাটকা শসা - 140 গ্রাম;
- মরিচ মিষ্টি বুলগেরিয়া - 280 জি;
- মিষ্টি সালাদ নম - 85 গ্রাম;
- রসুন রসুন - 2 পিসি।;
- টুকরা রুটি - 110 গ্রাম;
- ওয়াইন ভিনেগার (লাল) - 20 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- সস ট্যাবাকো - 3-5 ড্রপ;
- জলপাই তেল - 20 মিলি;
- বালি চিনি - 20 গ্রাম বা স্বাদ অনুযায়ী;
- মোটা লবণ;
- ফাইলিং জন্য সাদা রুটি এবং সবুজ শাক থেকে croutons ।
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, আমরা স্কিনস থেকে তাজা টমেটো সরিয়ে ফেলি, ক্রস-আকৃতির ছাঁচ তৈরি করে এবং ফুটন্ত পানি এক মিনিটের জন্য উঁচু করে রাখি এবং তারপর তুষারপাতের পানি দিয়ে ভিজে। আমরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে ফেলি এবং তাদের ব্লেন্ডারের ক্ষমতাতে রাখলাম। আমরা বুলগেরিয়ান মরিচ এর সজ্জা যোগ স্লাইস, কাটা কাটা, ছিদ্র রসুন দাঁত, রুটি crumb এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর প্যাড পর্যন্ত এটি মাজা করা হয় কাটা যোগ করুন। ওয়াইন ভিনেগার, লেবু রস এর ফলে মিশ্রণ মধ্যে ঢালা, Tabasco সস, লবণ এবং দারুচিনি শর্করা যোগ করুন, একটি ছোট স্ট্রেনার মাধ্যমে আরো একজাত জমিনের জন্য জড়িয়ে এবং চূর্ণন।
আমরা ঠান্ডা স্যুপের মধ্যে জলপাই তেল ঢালা, এটি মিশ্রিত, ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা জন্য এটি ঠান্ডা এবং রুটি এবং আখরোট সঙ্গে এটি পরিবেশন।
কফির উপর ঠান্ডা Beetroot গ্রীষ্মের স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 1.6 লিটার;
- বীজ বা বেকড - 320 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের চিকেন ডিম - 5-6 পিসি।;
- পেঁয়াজ সবুজ এবং ডাল;
- তাজা শসা - 220 গ্রাম;
- মোটা লবণ
প্রস্তুতি
একটি ঠান্ডা গুঁড়ো বা বেকড beets উপর একটি ঠান্ডা Beetroot স্যুপ প্রস্তুত একটি grater নেভিগেশন ঘষা
সব প্রস্তুত উপাদানগুলি beets সঙ্গে kefir যোগ করা হয়, লবণ সঙ্গে ডিশ পূরণ এবং এটি ফ্রিজে বেশ কয়েক ঘন্টা বসতে দিন যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এই স্যুপ আধা কেজি আলু এবং মাংস বা সসেজ যোগ করতে পারেন। এটি আরও সন্তোষজনক হবে, যা পুরুষ শ্রোতাদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে।