কাটা, ময়দা সঙ্গে চুলা মধ্যে রান্না, কোন গাভী থেকে একটি নিখুঁত সংযোজন। পণ্য সবসময় অবিশ্বাস্যভাবে সরস হতে বিমুখ, divinally সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত
মটরশুটি সঙ্গে চুলা মধ্যে চিকেন cutlets - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র (স্তন) - 670 গ্রাম;
- একটি সাদা রুটি - 170 গ্রাম;
- দুধ - 340 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 2 পিসি।;
- রসুন রসুন - 1-2 পিসি।;
- মেনিয়েজ ক্লাসিক - 65 জি;
- একটি মাঝারি আকারের চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- পনির হার্ড - 190 গ্রাম;
- জায়ফল ভূট্টা বাদাম - 1 চিম্টি;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- লবণ বড় এবং পাঁচটি মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- সূর্যমুখী, গন্ধহীন তেল
প্রস্তুতি
শুরু করার জন্য, মুরগির স্তন (পাত্র) ময়দার্স মাংস পরিণত করা উচিত এটি করার জন্য, দুধের রুটির টুকরো শুকিয়ে পরিষ্কার করুন এবং এক পেঁয়াজ এবং রসুনের টুকরো টুকরো করে ভাগ করে নিন এবং পূর্বে ধৌত এবং শুকনো চিকেন সজ্জা কাটাও। এখন, একটি মাংস পেষকদন্ত সাহায্যে, আমরা মাংস, পেঁয়াজ, রসুন এবং রুটি, যা অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আউট wrung হয়েছে পিঞ্চ। আমরা একটি ডিম প্রাপ্ত ওজন করার জন্য ড্রাইভ, আমরা দৃঢ় পনির একটি grater নেভিগেশন grated সমস্ত পরিমাণ থেকে দুই তৃতীয়াংশ যোগ করুন, আমরা ঋতু লবণ দিয়ে cutlets একটি ভিত্তি, পাঁচটি মিশ্রণ মিশ্রণ সঙ্গে মাটিতে এবং আমরা সাবধানে মিশ্রণ।
আমরা মুরগির মাংসের মুরগির মাংসপেশি তৈরি করি এবং একটি প্যানের উচ্চ তাপ উপর দুই পক্ষের কয়েক মিনিটের জন্য তাদের বাদামি। আমরা রিক প্রডাক্টগুলিকে বেকিং ডিশের মধ্যে স্থানান্তর করি এবং মাজাটি প্রস্তুত করি। পেঁয়াজ এবং কাটা পেঁয়াজ, আমরা সূর্যমুখী তেলের একটি ছোট পরিমাণে পেঁয়াজ ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিলাম, ময়দাটি যোগ করে, এক গ্লাসের দুধে ঢেলে, লবণ, মরিচ এবং জায়ফল মাটি দিয়ে সিদ্ধি তৈরি করে, কিছুটা কাটা সবুজ শাক ছিঁড়ে ফেলুন, গোটা ফোবালকে ফেটে দিন এবং অগ্নি বন্ধ করুন। ফলে cutlets দিয়ে আকারে কাটলেটগুলি পূরণ করুন, অবশিষ্ট চিনির উপরে আমরা পণ্যগুলিকে ঘষে এবং 10 মিনিটের জন্য গরম গরম ডিমের মধ্যে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য পাঠান।
মাংস cutlets, চর্বি ক্রিম সস সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস (সজ্জা) - 335 গ্রাম;
- গরুর মাংস (সজ্জা) - 335 গ্রাম;
- সাদা রুটি সজ্জা - 120 গ্রাম;
- দুধ - 80 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 130 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2-3 পিসি।;
- শুকনো বেসিল - 1 চিম্টি;
- ইতালীয় শুকনো আজ - 1 চিম্টি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চর্বি ক্রিম 15% এর চর্বি কন্টেন্ট - 260 গ্রাম;
- মাখন - 65 গ;
- গম ময়দা - 95 গ্রাম;
- লবণ বড় এবং কালো মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
শুকনো মরিচ গুঁড়ো এবং শুকনো মরিচ গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো করে শুকনো, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং মাংসের গুঁড়ো দিয়ে প্রক্রিয়াকৃত একটি পেঁয়াজ পেঁয়াজ বাবুল এবং রসুনের আঠা। আমরা ময়দা দুধ জুড়ুন এবং রুটি ভাঙা দুধে ঢেকে রাখি, ডিমের বীজ, শুকনো বাদামী মরিচের গুঁড়ো, মরিচ লবণের কালো ছিটিয়ে এবং সাবধানে বোতাম গুঁড়ো। আমরা প্রায় 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটর থেকে কাটলেটের ভিত্তি প্রদান করি এবং এর থেকে cutlets গঠন। আমরা তাদের আদা দিয়ে আধা কাপ খাই, এবং তাদের তৈলাক্ত আকারে আধা-গড় তাপমাত্রায় পাঠিয়ে দেই, প্রায় 18 মিনিটের জন্য গরম করে 185 ডিগ্রি। এই সময় আমরা সস ক্রিম থেকে মটরশুটি প্রস্তুত। এটি করার জন্য, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ফ্রাইং প্যানের আধা কেজি আধা কেঁপে নিন, তারপর সতেজ ক্রিম যোগ করুন, লবণ, মরিচ এবং সিজনে আচার দিয়ে আসুন। আমরা ফ্রাইং প্যানের উপাদানগুলিকে জোর করে ফেলার অনুমতি দিই, কাটলেটগুলি আকৃতির মধ্যে ঢেলে দাও এবং অন্য পনের মিনিটের জন্য তাদেরকে কেটে দিন।
চুল্লি মধ্যে রসুন সঙ্গে সরস মাছ cutlets রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মাছ পাত্র - 620 গ্রাম;
- সাদা রুটি মাংস - 90 গ্রাম;
- দুধ - 70 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 90 গ্রাম;
- রসুন রসুন - 2 পিসি।;
- সূর্যমুখী-বীজ তেল অদক্ষ - 70 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 95 গ্রাম;
- মাছ শূকর - 460 মিলিগ্রাম;
- বালি চিনি - 5 গ্রাম;
- লরেল পাতার - 1 পিসি;
- লবণ বড় এবং কালো মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাছের পাত্র, খাঁটি পেঁয়াজ এবং রসুনের দাঁত একটি মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে চূর্ণন করে, দুধে ঢেকে রাখুন এবং রুটি টুকরা টুকরা করে নিন, স্বাদে লবণ নিক্ষেপ করুন, মাটির মরিচ এবং মাছের কাটলেটের জন্য প্রাপ্ত বেসটি সাবধানে আঁকুন। এখন আমরা হিমায়িত পশম দিয়ে ওষুধ তৈরি করে তৈল দিয়ে দুই পক্ষ থেকে বাদামে একটি ফ্যিং প্যান এ তৈরি করি।
আমরা মাছের পেছনের পাতগুলি একটি গভীর শিং ভাঙার মধ্যে স্থানান্তর করি এবং সস তৈরি করি। আমরা মাছ শস্য মধ্যে টমেটো পেস্ট বাড়াতে, এটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা এবং গরমসটনে প্লেট করা। লবণ, চিনি, মরিচ সঙ্গে টমেটো মিশ্রণ ঋতু, লরেল পাতা যোগ করুন, এটি ফোঁড়া, এবং cutlets থেকে বেরিয়ে যাক। ঢাকনা দিয়ে ফর্মটি ঢেকে রাখুন বা ফোলে কাটা দিয়ে আঁকুন এবং 185 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২0 মিনিটের জন্য চুলাটি পাঠান।