স্ট্রুডেল, যার রেসিপি ব্যবহৃত ভর্তি উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, একটি খুব সহজে পোড়ানো এর সুস্বাদু বিকল্প, যা খুব জনপ্রিয়। অনেক মস্তিষ্কে নির্দ্বিধায় এবং দূর্যোগের জন্য কঠিন নির্মাণের প্রযুক্তি বিবেচনা করে, delicacies নকশা গ্রহণ করতে ভয় পায়, যা তাই নয়।
Viennese strudel একটি ক্লাসিক রেসিপি
যেমন প্যাকিং পরিচায়ক এর জটিলতা এবং গোপন জানা, এটি একটি Viennese strudel প্রস্তুত করা কঠিন নয়। আপনি এই সম্পর্কে আরো জানতে পারেন:
- পণ্যটির ভিত্তি হচ্ছে আটা, মাখন এবং খাঁটি জল থেকে একটি সাধারণ রেসিপি অনুসারে তৈরি করা হয় যা ক্লাসিক ক্লিনিং এর মাধ্যমে।
- তিরস্কার করার জন্য তারা একটি ঘন্টা জন্য ফিল্ম অধীনে শুতে বাধ্য হয় এবং তারপর আরও প্রসেসিং এগিয়ে যান।
- প্রসারিত আটা তেল সঙ্গে smeared এবং breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়েছে, এবং তারপর ভর্তি সঙ্গে আবৃত।
- বেকিং তেলযুক্ত প্রক্রিয়াতে রোল গঠন।
- আইসক্রিমের একটি বাটি দিয়ে একটি উষ্ণ আকারে পরিবেশন করুন, অথবা স্ট্রুডেলের জন্য অতিরিক্ত ভ্যানিলা সস প্রস্তুত করুন।
স্ট্রডেল জন্য Dough
বাড়ির একটি strudel প্রস্তুত কিভাবে বোঝা, প্রধান জিনিস সঠিকভাবে একটি ময়দা বেস তৈরীর কৌশল আয়ত্ত করা হয়। এই সহজ বোঝা কিন্তু একই সময়ে শ্রমসাধ্য কাজ, অবশিষ্ট পর্যায়ে খুব সহজেই বুঝতে হবে। 38-40 ডিগ্রি জল গরম করার জন্য, ময়দা ছিটিয়ে, এবং একটি ভাল মেজাজ সঙ্গে প্রক্রিয়া শুরু করার প্রয়োজন, এবং তারপর সবকিছু চালু হবে।
উপাদানগুলো:
- জল - ½ কাপ;
- ময়দা - 300-400 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
- টেবিলে ছড়িয়ে থাকা মিশ্রণ, মিশ্রণে সব উপাদান মেশান।
- লোকটি স্টাফ বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা ঢেকে ফেলুন।
- একটি ঘন্টা জন্য ফিল্ম অধীনে স্তর বামন।
- টেবিল এবং হাত দিয়ে তেল লুব্রিকেট করুন এবং প্রায় স্বচ্ছ স্তর পেতে ধাপে মালকড়ি দ্বারা নীচের পদক্ষেপটি বের করুন।
আপেল সঙ্গে Strudel - রেসিপি
পরবর্তীতে, আপনি শিখবেন কিভাবে আপেল স্ট্রডেল রান্না করা যায়। এই ধরনের বেকিং মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় বৈচিত্র্যের মধ্যে একটি। প্রায়ই, ফলের ভর তরমুজ raisins, বাদাম, এবং দারুচিনি সঙ্গে মৌসুমে, মধু সঙ্গে সম্পূরক হয়। ভর্তি বিলসেট যোগ করে ভর্তি অতিরিক্ত আর্দ্রতা কন্টেন্ট মুছে ফেলা হয়, তাদের প্রাক চোপা। 6 অংশ 80 মিনিটের মধ্যে জারি করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 500 গ্রাম;
- আপেল - 800 গ্রাম;
- বাদাম - 150 গ্রাম;
- কিশমিশ - 120 গ্রাম;
- লেবু - 70 গ্রাম;
- ভ্যানিলা বিস্কুট - 50 গ্রাম;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- মধু - 30 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 125 গ্রাম;
- দারুচিনি - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- ময়দা প্রস্তুত
- তেল (100 গ্রাম) সঙ্গে এটি ধুয়ে বাকি মাখন ক্র্যাকার উপর ভাজা সঙ্গে ছিটিয়ে।
- আপেল বাদাম কাটা হয়, বাদাম, কিশমিশ, মধু, দারুচিনি, দারুচিনি এবং উপরে থেকে বিতরণ করে লেবু রস দিয়ে ছিটান।
- প্রান্তটি ঊর্ধ্বমুখী করুন, রোলস দিয়ে পণ্যটি ভাঁজ করুন, তেলটি করুন এবং 180 ডিগ্রি 45 মিনিটের মধ্যে বেঁকে নিন।
চেরি সঙ্গে Strudel - রেসিপি
চেরি স্ট্রডেল, যার রেসিপি নীচের বর্ণনা করা হবে, হিসাবে স্বাবলম্বী এবং আপেল এক হিসাবে স্বাদ হিসাবে। এই ক্ষেত্রে strudel জন্য ভর্তি berries থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা একটি গ্লাস চিনি দিয়ে, পাঁচ মিনিটের জন্য দাঁড়ানো অনুমোদিত হয়েছে, যা সিরাপ শান্ত এবং একটি colander মধ্যে ড্রেন অনুমতি দেওয়া উচিত। ছয় জন মানুষের শুভ কামনা রইল, এটি দুই ঘন্টা লাগে।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 500 গ্রাম;
- চেরি বীজজাত - 800 গ্রাম;
- বাদাম - 100 গ্রাম;
- ভ্যানিলা বিস্কুট - 50 গ্রাম;
- মটর - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাংস এবং চেরি প্রস্তুত
- রুটি এবং তেলযুক্ত স্তর পৃষ্ঠ আচ্ছাদন সঙ্গে breadcrumbs, বীজ রাখুন, বাকি চিনি এবং স্থল বাদাম সঙ্গে তাদের ছিটিয়ে
- 180 ডিগ্রি সেমি চেরি strudel 40 মিনিট।
কুটির পনির সঙ্গে Strudel
কাঁচা পিষ্টক এর প্রেমীদের কিভাবে কুটির পনির সঙ্গে একটি strudel সিকোয়েন্স সম্পর্কে তথ্য আগ্রহী হবে, যা যদি ইচ্ছা শুধুমাত্র raisins বা তাজা (হিমায়িত) berries সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে, এই ক্ষেত্রে হিসাবে। আপনি অতিরিক্ত নরম ছাড়া একটি নুড়ি, শুকনো পণ্য পূরণ করতে নির্বাচন করা উচিত। ছয়জনের জন্য একটি সুস্বাদু ডেজার্ট তৈরি করতে, এটি কয়েক ঘন্টা সময় লাগবে।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 500 গ্রাম;
- কুটির পনির - 700 গ্রাম;
- স্ট্রবেরি বা চেরি - 700 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- লিক্যুয়র বেরি - 40 মিলিগ্রাম;
- দানাশস্য চিনি - 3 কাপ;
- ভ্যানিলা বিস্কুট - 100 গ্রাম;
- মটর - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- স্ট্রুডেল রেসিপি বাস্তবায়নে, গমের চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, মদ যোগ করুন, রাতের জন্য ছেড়ে দিন।
- আটার প্রস্তুত, তেল দিয়ে এটি আবরণ, তেল উপর সংরক্ষিত, breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে
- শুঁটকি ডিম কুঁচি পনির সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, এবং crumbs উপর একটি সমান স্তর বিতরণ করা হয়।
- বীজ সাজান, একটি টাইট রোল সঙ্গে পণ্য গুঁড়া এবং 180 ডিগ্রী এ এক ঘন্টা বেকন।
সরাইয়া strudel
নীচে আপনি কীভাবে পিয়ার্স সঙ্গে একটি strudel প্রস্তুত করা শিখতে হবে, কমলা রস এবং জাদু সঙ্গে একসঙ্গে যা, একটি আশ্চর্যজনক স্ব মিশ্রণ গঠন। ভরাট করার জন্য শুষ্ক breadcrumbs যোগ করা প্রয়োজন, যাতে crumbs সর্বোচ্চ আধা শুষে নেয়, শেখ আধা কেঁপে উঠা প্রতিরোধ। নির্দিষ্ট পরিমাণে দুই ঘন্টার জন্য আপনি 6 জন মানুষ জন্য একটি ডেজার্ট পাবেন।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 500 গ্রাম;
- নাশপাতি - 900 গ্রাম;
- কমলা - 1 টুকরা;
- কুকিজ - 50 গ্রাম;
- ফাটল - 2/3 কাপ;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- দারুচিনি চিনি - 125 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ডিস্ক প্রস্তুত, রোল আউট, তেল এবং বিস্কুট থেকে crumbs সঙ্গে ছিটিয়ে।
- স্ফটিক দ্রবীভুত করার আগে চিনি দিয়ে সুগন্ধি মিশ্রিত হয়, দারুণভাবে খামির কাটা কাটা হয়, কয়েক মিনিট পর ঠান্ডা হয়, শীতল।
- রাষ্ট্রে মাখনের একটি ছোট অংশ দিয়ে ভর্তি করা হয় এবং ভর্তি করা হয়।
- প্রস্তুত স্তর উপর ভর ছড়িয়ে, প্রান্ত থেকে পশ্চাদপসরণ, রোল সাজাইয়া, 185 ডিগ্রী মধ্যে 45 মিনিট এটি স্যুপ।
জার্মান মধ্যে মাংস সঙ্গে Strudel
স্ট্রডেল এর রেসিপি শুধুমাত্র মিষ্টি, কিন্তু একটি স্নেক বার হতে পারে না। এই ক্ষেত্রে, পণ্য ভর্তি করার জন্য, ময়দা মাংস ব্যবহার করা হয়, যা একটি বড় পেঁয়াজ juiciness জন্য যোগ করা হয়, এবং একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ জন্য, আপনার প্রিয় মশলা, মশলা এবং herbs একটি মিশ্রণ প্যালেট জিরা, জায়ফল, ধনে এবং মরিচ মিশ্রণে পুরোপুরি যোগ করুন। 6 টি জিনিস 2 ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত হবে।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 500 গ্রাম;
- শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150-200 গ্রাম;
- রসুন দাঁত - 1 টুকরা;
- লবণ, মশলা, আজ
প্রস্তুতি
- মাংস একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে গুঁড়ো হয়, finely চিকিত পেঁয়াজ, রসুন, herbs এবং মশলা সঙ্গে মিশ্রিত।
- ময়দা প্রস্তুত, এটি গুটান, কাটা মাংস দিয়ে আবরণ এবং রোলস সঙ্গে সাজাইয়া।
- 50 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য মাংস দিয়ে 180 ডিগ্রি সেলাই করুন।
ট্রুড পেস্ট্রি থেকে তৈরি স্ট্রডেল
অ্যাপল স্ট্রডেল, যার একটি সহজ রেসিপি পরে বর্ণিত হবে, যদি এক্সভাস্ট বেস তৈরি করার সময় না থাকে বা এটি সম্পূর্ণ করা যায় না তবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, রেডিমেড পেফ শিটগুলি পোড়ানো জন্য ব্যবহার করা হয়, যা প্রথমে ভালভাবে ঘুরানো এবং মাখন দিয়ে lubricated করা আবশ্যক। স্বাদ গ্রহণের 6 টি অংশ এক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত হবে।
উপাদানগুলো:
- পীচ শীট - 2 পিসি।;
- অ্যান্টোনিকা - 800 গ্রাম;
- বাদাম - 100 গ্রাম;
- কিশমিশ - 100 গ্রাম;
- ব্র্যান্ডি - 50 মিলি;
- ভ্যানিলা বিস্কুট - 50 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 130 গ্রাম;
- দারুচিনি - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- সসপ্যান মধ্যে তৈল, ব্র্যান্ডি, চিনি, কুঁচি মিশ্রিত, চিকন ফলের এবং pripuskayut চায়ের
- কিশমিশ, বাদাম, রসুন, দারুচিনি মধ্যে প্রস্তুত এবং প্রস্তুত শীট মিশ্রণ ছড়িয়ে।
- 40 মিনিটের জন্য ওভেন মধ্যে রোলস এবং বেকিং টুইস্ট
প্যারাইটি পটা ব্রেট
স্ট্রুডেল, যে পদ্ধতিটি আপনি পরে শিখবেন, তা আরও দ্রুত তৈরি করা হয়। আর্মেনিয়ান লাউশের আকারে ভিত্তিটি ব্যবহার করার জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুত। মাত্র 40 মিনিটের মধ্যে, মিষ্টি সুস্বাদু বা নাচ খাবারের 6 টি অংশ প্রস্তুত হবে। আপনি আপেল, নাশপাতি, berries, এবং একটি ভরাট minced মাংস, stewed বাঁধাকপি বা অন্যান্য খাদ্য রচনাশৈলী হিসাবে pita রুটি থেকে একটি strudel করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- lavash - 3 টুকরা;
- আপেল বা অন্য ভর্তি - 1 কেজি;
- ডিমের।
প্রস্তুতি
- পিতা রুটি প্রসারিত করুন
- ভর্তি সঙ্গে কভার।
- রোল উল্টানো
- 200 ডিগ্রী এ 20 মিনিটের জন্য ডিম এবং বেকিং লুব্রিকেট।