প্রায়ই আমরা মিষ্টি, সুস্বাদু কিছু চাই, কিন্তু খুব অলস দোকান যান। এই ক্ষেত্রে যে truffle রেসিপি আপনাকে অনেক সাহায্য করবে। হ্যাঁ, আপনি ভুল বোঝেননি, এই সুস্বাদু মিষ্টি সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায়। বাড়িতে truffles রান্না জন্য রেসিপিগুলি অনেক আছে, কিন্তু তারা সবসময় একই ভিত্তিতে আছে, কিন্তু তারা শুধুমাত্র ভর্তি মধ্যে পার্থক্য। আপনি বাদাম, আদা, কফিনফ্লেক্স, ফল বা শুকনো ফল দিয়ে এই মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। এখানে সবকিছু শুধুমাত্র আপনার কল্পনা এবং স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে।
চকলেট truffles রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তিক্ত চকলেট - 250 গ্রাম;
- ক্রিম 33% - 250 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- কোকো - গুঁড়া জন্য
প্রস্তুতি
আসুন রান্না truffles আপনি আসল রেসিপি বিবেচনা। তিক্ত চকোলেট আমরা ছোট টুকরা মধ্যে বিরতি এবং একটি গভীর বাটি যোগ করুন। জগ মধ্যে আমরা ক্রিম ঢালা, একটি দুর্বল আগুনে তাদের করা এবং একটি ফোঁড়া আনা, এবং তারপর চকলেট স্লাইস সঙ্গে তাদের পূরণ করুন আমরা একটি সাদৃশ্য স্থিতিশীল ভর ফরম পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত। ভর কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক, যাতে তার তাপমাত্রা হয়ে, প্রায় 50 ডিগ্রি। উপরন্তু, ছোট টুকরা মিশ্রণ ময়দা যোগ, ধীরে ধীরে একটি চামচ সঙ্গে মাড়। আপনি গাঁজাও করতে পারেন শসা, বাদাম, শুকনো ফল ইত্যাদি যোগ করতে পারেন।
তারপর খাদ্য ফিল্ম দিয়ে ভর আবরণ এবং ফ্রিজে 3 ঘন্টা জন্য এটি নিশ্চল যাও। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, আমরা মিশ্রণটি বের করে একটি চামচ দিয়ে এটি থেকে ছোট বল তৈরি করি। পরে, আমরা তাদের কোকো মধ্যে ঢালা এবং চা, শ্যাম্পেন বা cognac জন্য truffles পরিবেশন।
দুধ গুঁড়া থেকে truffles জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- শুকনো দুধ - 300 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- জল - 2 টেবিল চামচ;
- কোকো - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
বাড়িতে রান্না truffles জন্য রেসিপি বেশ সহজ: একটি সসপ্যান মধ্যে চিনি, কোকো, জল মিশ্রণ এবং একটি সমজাতীয় ভর গঠিত হয় না পর্যন্ত কম তাপ উপর রান্না করা। তারপর মাখন যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশান। আমরা আগুন থেকে খাবারগুলি অপসারণ এবং রেফ্রিজারেটে তাদের রাখুন ঠাণ্ডা ভর মধ্যে ধীরে ধীরে শুকনো দুধ ঢালা, ভাল stirring, যাতে lumps গঠন না। ফলস্বরূপ, আপনি একটি পুরু চকলেট পেস্ট পেতে হবে, যা তারপর 15 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারীর মধ্যে আবার মুছে ফেলা আবশ্যক। তারপর আমরা দ্রুত প্রস্তুত মিশ্রণ থেকে ছোট truffles করা এবং তাদের ড্রপ, যদি wafers, কোকো, নারকেল ছাদ বা কাটা বাদাম মধ্যে, ইচ্ছাশক্তি।
এবং truffles একটি জলখাবার আমরা একটি দম্পতি আরো ফরাসি রেসিপি রান্না পরামর্শ দেওয়া - পিষ্টক "Crokembush" এবং "Ptyfury" । একটি চমৎকার চা আছে!