একটি সহজ স্ট্রবেরি জ্যাম বোতল এমনকি একটি অকার্যকর কুকুর জন্য কঠিন হবে না। কিন্তু আসল রেসিপি আছে যা নতুন আকর্ষণীয় চিকিত্সা সঙ্গে শীতকালীন spins বৈচিত্র্যময় করতে সাহায্য করবে। এই ধরনের মাধ্যাকর্ষণ প্রায়ই প্যানকেকস বা fritters জন্য একটি শীর্ষচরণ হিসাবে পরিবেশিত হয়, এবং কখনও কখনও পোড়ানো একটি ভর্তি হিসাবে ব্যবহৃত।
স্ট্রবেরি জ্যাম কিভাবে রান্না করবেন?
একটি সহজ স্ট্রবেরি জ্যাম, যার রেসিপি অধিকাংশ গৃহকর্তীদের পরিচিত হয়, প্রস্তুত করা কঠিন নয়। তার উত্পাদন এর কোন বিশেষ ঠাট এবং গোপন আছে, কিন্তু অনুসরণ করা প্রয়োজন যে নান্দনিক আছে।
- সংগৃহীত বীজ অপরিহার্যভাবে ধুলো এবং ধোয়ার অপসারণ।
- চিনি দিয়ে berries ঢালা এবং রস আলাদা ছেড়ে।
- নির্বাচিত রেসিপি অনুযায়ী একটি সুস্বাদু স্ট্রবেরি জ্যাম রান্না। রান্নার সময় আধ ঘন্টা থেকে দুই দিন পর্যন্ত লাগতে পারে।
কিভাবে স্ট্রবেরি থেকে পুরু জ্যাম রান্না করা?
স্ট্রবেরি থেকে একটি পুরু জ্যাম প্রস্তুত করার জন্য অনেক সময় ব্যয় করতে হবে। একটি দীর্ঘ সময় চিকিত্সা, একটি বার কয়েক ঠান্ডা করুন। ফলস্বরূপ, একটি ঘন দৃঢ়তা মাধুরী বেরিয়ে আসে, কিন্তু জ্যাম না, আরো এই জ্যাম জাম জাবেন বা নিয়ন্ত্রণের কথা মনে করিয়ে দেবে। একটি মাস পরে এটি billet স্টোরেজ সময় thickens, এটা চেষ্টা করা সম্ভব হবে।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 5 কেজি;
- চিনি - 4 কেজি
প্রস্তুতি
- স্ট্রবেরি পরিষ্কার পরিষ্কার করুন।
- চিনি স্তর মধ্যে berries ঢালা 5-7 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- মাঝারি তাপ উপর রান্না করা রাখুন, উনান জন্য অপেক্ষা ফেনা বন্ধ গ্রহণ।
- স্ট্রবেরি জ্যাম 25-30 মিনিট সাফ করুন
- 5 ঘন্টা জন্য জ্যাম ঠান্ডা।
- রুটি পুনরাবৃত্তি করুন, সর্বনিম্ন তাপে 35 মিনিটের জন্য উনুন।
- জারিত জার্স উপর ঢেলে এবং সিল।
কিভাবে একটি বন স্ট্রবেরি থেকে জামে রান্না করা?
এই রেসিপি শীতকালীন জন্য বন স্ট্রবেরি থেকে সুস্বাদু সুস্বাদু জ্যাম প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে বাড়ী বাগানে উৎপাদিত বীজ থেকে জমিজমা খুবই আলাদা, এতে একটি অস্বাভাবিক স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে। এটি একটি বড় ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র আকার, স্ট্রবেরি সংগ্রহ করা সহজ হবে না, তবে আপনি যদি সামান্য সংগ্রহ করার জন্য পরিচালনা করেন তবে একটি অসাধারণ টুকরা বন্ধ করার সুযোগটি ব্যবহার করুন।
উপাদানগুলো:
- বন বেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 ছোট চিপ
প্রস্তুতি
- স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, পাগল মুছে ফেলা হবে না।
- চিনি উপর জুড়ুন
- জল মধ্যে সাইট্রিক এসিড ভাসা, ব্যারাম মধ্যে ঢালা।
- 5 ঘন্টা ত্যাগ করুন
- সর্বনিম্ন তাপ স্ট্রবেরি জ্যাম রান্না, উষ্ণ এটি 15 মিনিট হওয়া উচিত। শান্ত হও
- এখনও রান্না করুন, 10 মিনিটের জন্য উনুন।
- একটি জীবাণু ধারক এবং শক্তভাবে সীল উপর ঢালা।
সম্পূর্ণ বীজ সঙ্গে স্ট্রবেরি জ্যাম - রেসিপি
দ্রুততম স্ট্রবেরি জ্যাম শুধুমাত্র 15 মিনিট এবং শুধুমাত্র একবার রান্না হয় বীজ শুরু করার অনুমতি না হওয়া পর্যন্ত জোর প্রয়োজন হয় না, স্ট্রবেরি সংগ্রহ করার পরেই পরিষ্কারভাবে রান্না করা হয়। এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং সিরাপ পুরো জিংক সঙ্গে আসে আউট। এই workpiece বাড়িতে পাকান জন্য ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং সিরাপ প্যানকেইক বা আইসক্রীম ঢালা।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 3 কেজি;
- চিনি - 2 কেজি;
- জল - 150 মিলি
প্রস্তুতি
- পাউরুটি থেকে স্ট্রবেরি শুষে, কুচি কুচি, চিনি ঢালা
- জল ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর রাখা
- 15 মিনিটের জন্য স্ট্রবেরি দ্রুত জ্যাম ফুটা।
- স্টোরেজ ক্যান, কর্ক, স্টোরেজ রাখা উপর ছড়িয়ে।
স্ট্রবেরি থেকে জামাকাপড় "Pyatiminutka" - রেসিপি
শীতের জন্য সুস্বাদু স্ট্রবেরি জ্যাম প্রেসক্রিপশন "পাঁচ মিনিট" অনুযায়ী রান্না করা যাবে। একটি গন্ধ সুগন্ধি সিরাপ সম্পূর্ণ, নরম বরফে সঙ্গে আসা হবে। মার্জিততা দ্রুত রান্না করা হয় না, আপনি এটি করতে একটি সম্পূর্ণ দিন প্রয়োজন হতে পারে। স্ট্রবেরি থেকে জ্যাম প্রস্তুতি দুটি পর্যায়ে ঘটে: 5 মিনিট এবং ঠান্ডা জন্য উষ্ণ। পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি তিনবার
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 2 কেজি;
- চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
- স্ট্রবেরি কুড়ান এবং চিনি দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দাও। 5 ঘন্টা ত্যাগ করুন
- উচ্চ তাপ উপর রান্না করা, জ্যাম 5 মিনিট উচিত ফুটন্ত। শীতল।
- উষ্ণ এবং শীতল প্রক্রিয়া তিনবার পুনরাবৃত্তি
- তৃতীয় তরমুজ পরে, জার এবং কর্ক উপর জ্যাম ঢালা।
জেলটিন সঙ্গে স্ট্রবেরি জ্যাম - রেসিপি
জেলটিন দিয়ে স্ট্রবেরি থেকে রান্না করা জ্যাম পরের দিন স্যাম্পল করা যেতে পারে। শুভ্রতা সব শীতকালে ভাল রাখা হয় এবং এটি incomparably সুস্বাদু পরিণত আউট জেলি সিরাপে পুরো বীজের সাথে চিকিত্সা করুন বা একটু স্ট্রবেরি মেশান, যার ফলে পুরু এবং প্রায় অভিন্ন জ্যাম হয়।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 3 কেজি;
- চিনি - 2 কেজি;
- জিলেট - 50 গ্রাম;
- জল - 150 মিলি
প্রস্তুতি
- চিনির সাথে ধুয়ে বেরিয়ে আসুন, 4-5 ঘণ্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- ফোলাটি ফেলুন, ফেনা সরিয়ে ফেলুন, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন
- 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- ইতিমধ্যে, উষ্ণ জল দিয়ে জেলটিন ঢালা।
- জ্যাম সেটিকে সরাইয়া রাখুন, জেলটিন ভর ঢালাও, ভালভাবে মেশান, আবার উষ্ণ করুন (ফোঁড়া না)।
- স্টেরবিল জেলি স্টারাইল পাত্রে এবং ইউকুপোরিয়ামের উপর ঢুকিয়ে দিন।
বীজ বপন ছাড়া স্ট্রবেরি জ্যাম
একটি অত্যন্ত অস্বাভাবিক উপায় একটি মার্জিত প্রস্তুত করা হয়, যা এর রেসিপি নীচের উপস্থাপন করা হয়। প্রথমত, স্ট্রবেরি থেকে জ্যামের জন্য সিরাপ তৈরি করা হয়, তারা বীজ দিয়ে ভরা হয় এবং কয়েক ঘন্টার জন্য এই ফর্মটিতে জোর দেয়। এই প্রস্তুতি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত করা হয়, এবং একটি সামান্য বিট জামাকাপড় মধ্যে সিরাপ। বীজ সম্পূর্ণ এবং মিষ্টি যথেষ্ট থাকে, স্ট্রবেরি এর স্বাদ যত তাড়াতাড়ি তাজা বেশী সম্ভব।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 500 গ্রাম;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- জল - 150 মিলি
প্রস্তুতি
- চিনি দিয়ে পানি ঢালুন এবং মাঝারি তাপে রাখুন।
- 7-10 মিনিটের জন্য সিরাপ রান্না করুন।
- বেরি বাছাই, ধোয়া, গরম সিরাপ সঙ্গে পূরণ করুন।
- সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত সিরাপ স্ট্রবেরি ছেড়ে।
- সিরাপ ড্রেন, 5 মিনিটের জন্য আবার রান্না করুন, এবং তারপর একটি জীবাণু ধারক মধ্যে berries বিতরণ।
- সিরাপ সঙ্গে জ্যাম ঢালা, শক্তভাবে এটি সীল।
পুদিনা এবং লেবু সঙ্গে স্ট্রবেরি জ্যাম
টাকশনের সঙ্গে অত্যন্ত অস্বাভাবিক পাতার স্ট্রবেরি জ্যাম তার তাজা, সামান্য সাইট্রাস গন্ধ আকর্ষণীয় মিষ্টি সব প্রেমীদের দয়া করে। চিনির পরিমাণ নিজের স্বাদ অনুযায়ী সমন্বয় করা যায়, তবে আদর্শ আদর্শ 1: 2 অনুপাত। কমনীয়তা মিষ্টি, তাজা এবং সুস্বাদু
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 3 কেজি;
- লিমন - 1 টুকরা;
- টাকশাল;
- চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- উনুভিত পানি দিয়ে পুদিনা ধুয়ে এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- ফলে টাকশাল জল একটি ধারক মধ্যে ঢালা, যা জ্যাম পাকানো হবে
- চিনি এবং চূর্ণ লেবু ছিটান।
- চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি রান্না করুন
- খাবারগুলি নিষিদ্ধ করুন, স্ট্রবেরি ঢালা, ছেড়ে দিন 7 ঘন্টা।
- সিরাপ নিক্ষেপ, 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- স্ট্রবেরি মধ্যে তরল ঢালা, সব একসঙ্গে ফোঁড়া ফোঁড়া
- জমকালো জার উপর জ্যাম ঢালা এবং এটি স্টোরেজ জন্য দূরে রাখুন।
কাঁচা স্ট্রবেরি জ্যাম
রান্না ছাড়া স্ট্রবেরি থেকে কাঁচা জ্যাম সবচেয়ে দরকারী আসে আউট। বীজ চিনি দিয়ে ঘষে এবং তাপ চিকিত্সার অধীন না হয়, কারণ সব দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিন চিকিত্সা সংরক্ষিত হয়। বিটটি পুরোপুরি ফ্রিজে সব শীতকালে সংরক্ষণ করা হয়, আপনি কেবল এটি খেতে পারেন, বেকড বস্তুতে এটি যোগ করুন বা সুগন্ধযুক্ত বেরি চা শোষণ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 3 কেজি;
- চিনি - 2-2,5 কেজি
প্রস্তুতি
- স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, পুচ্ছ খুলে ফেলুন এবং চিনি যুক্ত করুন।
- রাজিটোরি সুবিধাজনক উপায়: ব্লেন্ডার, টোলকুশ্কা বা শুধু একটি কাঁটা।
- ময়দা আটা ঢাকনা জারার মধ্যে 2 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে না।
- বারের প্রান্তে চিনির শীর্ষে।
- স্টোরেজ জন্য সীল এবং refrigerate।
বহুভাইয়ের মধ্যে স্ট্রবেরি জ্যাম
Multivarquet মধ্যে প্রস্তুত স্ট্রবেরি জ্যাম ঐতিহ্যগত উপায় রান্না রান্না দক্ষতার মধ্যে নিকৃষ্ট নয়। আপনি শুধু উপাদানের প্রস্তুত করার প্রয়োজন, প্রয়োগ মধ্যে ডুব এবং ফেনা সংগ্রহ সব ফেনা জন্য অপেক্ষা। যন্ত্রটি জ্যামের জন্য একটি বিশেষ ফাংশন না থাকলে, "কুইকিং" বা "স্যুপ" ব্যবহার করুন। অন্তত এক ঘন্টা জন্য মাধুরী রান্না, আপনি রান্না প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করতে পারেন, আপনি একটি জ্যাম ঘন প্রয়োজন হলে।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 2 কেজি;
- চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
- মাল্টিভাখার বাটিতে ধুয়ে স্ট্রবেরিগুলি রাখুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- বীজ রস অনুমোদিত হয় না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
- "জ্যাম" বা "স্যুপ" মোড চালু করুন, ফোঁড়াটির জন্য অপেক্ষা করুন, ফেন সংগ্রহ করুন।
- জ্যাম 1 ঘন্টা করে রান্না করুন, প্রয়োজন হলে রান্না প্রক্রিয়াটি পুনরায় করুন।
- স্টোরেজ জন্য sterile পাত্রে, কর্ক এবং দোকান উপর ঢালা।