আমাদের অঞ্চলে, অধিকাংশ মালিকরা underservedly একটি আগাছা হিসাবে rhubarb বিবেচনা, তাকে তার রন্ধনসম্পর্কীয় ক্রিয়াকাণ্ড কোন খোলা সুযোগ না দেওয়া। এদিকে, মিষ্টি ও পাতলা ডালপালাগুলি অনেক ডেজার্ট, জ্যাম , সিরাপের জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি হিসেবে কাজ করে এবং এমনকি ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য কাটা হয়, উদাহরণস্বরূপ, কম্পোটে।
কিভাবে রোববার থেকে compote রান্না?
উপাদানগুলো:
- রুইবার্ব ডানা - 360 গ্রাম;
- লিমন রস - 140 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 320 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
একটি saucepan মধ্যে, একসঙ্গে 2/3 চিনি জল এক লিটার জল সঙ্গে। চিনির সিরাপ উনুন এবং এতে লেবুর রস ঢালাও রেববারব কাটা কাটা এবং saucepan মধ্যে রাখুন, অবশিষ্ট চিনি এবং জল যোগ করুন, এবং একটি সংক্ষিপ্ত তাপ পর্যন্ত তাদের রাইমারব নরম না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একটি শুকনো মধ্যে ডাল ডুবা এবং চিনির সিরাপ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রণ এবং 5 মিনিট জন্য রান্না করা। বহিরাগত জার এবং রোল নেভিগেশন compote ঢালা আউট।
জীবাণুমুক্তির ছাড়াই শীতকালে রবিবারের মিশ্রণ
উপাদানগুলো:
- rhubarb - 420 গ্রাম;
- জল 1.6 লিটার;
- ডানা চিনি - 65 গ;
- ভ্যানিলা চিনি - 5 গ্রাম;
- দারুচিনি লাঠি;
- চুন রস - 25 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
জল উত্তোলন রূব্বারকে আংশিকভাবে কাটা এবং পরিষ্কার জার নীচে রাখুন। উষ্ণ জল দিয়ে ডালপালা এবং গর্ত সঙ্গে একটি প্লাস্টিকের ঢাকনা সঙ্গে আবরণ ঢালা। ২0 মিনিট পরে, সসপ্যানের মধ্যে পানি ঢালাও এবং চিনি, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি দিয়ে মিশিয়ে দিন। একটি ফোঁড়া সিরাপ আনুন, কয়েক মিনিট রান্না এবং চুন রস যোগ। আবার জার মধ্যে সিরক ঢালা এবং দ্রুত তাদের নিচে লিখুন শেষ পর্যন্ত, একটি খাড়া ফুটন্ত জল দিন।
আপেল দিয়ে রুইবার্বের মিশ্রণ
উপাদানগুলো:
- রেববারব - 310 গ্রাম;
- আপেল - 230 গ্রাম;
- একটি ডালিম বীজ একটি মুষ্টিমেয়;
- মধু - 45 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 45 মিলিগ্রাম;
- জল - 1.2 লিটার।
প্রস্তুতি
লেবুর রস এবং মধু দিয়ে পানি মেশান, স্বাদে সিরাপের স্বাদ পান এবং যদি এটি আপনার জন্য মিষ্টি হয়, তাহলে এটি মাঝারি তাপে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া এনে দিন। তাপ গরম করুন এবং একটি rhubarb সিরাপ টুকরা একটি ধারক করা। আর 5 মিনিটের জন্য তাদের রান্না করুন, তারপর তাদের আপেল ও ডালিমের বীজ পাঠান। আধুনিক পানীয় না শুধুমাত্র একটি আনন্দদায়ক sourness, কিন্তু একটি সমৃদ্ধ রং হবে। আরেকটি 2 মিনিট, এবং যৌগ স্টোরেজ ক্যান উপর ঢেলে দেওয়া হতে পারে, ঘূর্ণিত এবং স্টোরেজ জন্য বাকি।
শীতকালীন জন্য কমলা সঙ্গে rhubarb Compote
আমরা সম্মত হন যে নিম্নলিখিত রেসিপি সাধারন একটি গ্রুপের বৈশিষ্ট্যাবলী করা কঠিন, কিন্তু কিছুই এই অমার্জিত পানীয় একটি বার কয়েক প্রস্তুত এবং সাধারণ compote স্টক সঙ্গে তাদের পরিপূরক প্রতিরোধ করে। সুস্বাদু রেববার উপাদানের সাথে মিলিত রোজমারি এবং কমলা ছিদ্রের সুগন্ধি স্প্রেডগুলি, উষ্ণায়নের শীতকালীন পানীয়ের জন্য একটি আদর্শ ভিত্তি হবে।
উপাদানগুলো:
- রেববারব ডালপালা - 220 গ্রাম;
- কমলা - 1 টুকরা;
- জল 520 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 210 গ্রাম;
- রোজমারি একটি শাখা;
- কমলা রস - 220 মিলি
প্রস্তুতি
জল মধ্যে, চিনি ঢালা এবং একটি রোজামারি একটি sprig করা। একটি ফোঁড়া একটি সহজ সিরাপ আনা, এটি কমলা রস এবং একটি সাইট্রাস ছুলা যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি আপনি সুগন্ধি শুনতে - জমকালো জার মধ্যে রৌপ্য এবং কমলা স্লাইসের সিরাপ টুকরা ঢালা এবং দ্রুত রোল।
শীতকালে রাউব্বারের মিশ্রণ: একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- রেববারব ডালপালা - 680 গ্রাম;
- রাস্পবেরি - 420 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- লিমন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- একটি ভ্যানিলা পড;
- ডানা চিনি - 340 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি পরিষ্কার কাঁটার নীচে রাউব্বার এবং berries টুকরা করা। উষ্ণ জলের সাথে ক্যান এর বিষয়বস্তু ঢালা, এবং 10-15 মিনিট পরে, তরল একটি প্যান মধ্যে নিষ্কাশন জল, চিনি, লেবুর রস, ভ্যানিলা পড এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে যোগ করুন। চিনির সিরাপ জ্বলন্তভাবে অবিলম্বে তাপ থেকে অপসারণ করুন এবং ক্যান মধ্যে ঢালা। উষ্ণ জল সঙ্গে lids আবরণ এবং দ্রুত তাদের compote রোল। জার্স চালু করুন এবং সংরক্ষণের আগে কব্জি অধীনে তাদের শান্ত।