মাছ বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়: ফ্রাই, বাষ্প, এটি কাটলেট তৈরি করা ইত্যাদি। আসুন আমরা বিবেচনা করি কিভাবে শাকসব্দের অধীনে মাছ বানানো যায় এবং এই চটকানি সুস্বাদু খাবারের মাধ্যমে সবাই আশ্চর্য হয়ে যায়।
সবজি জন্য মাছের জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাছ - 500 গ্রাম;
- আলু - 5 পিসি।;
- মেজাজের - স্বাদ থেকে;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- পনির - 100 গ্রাম;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- সবুজ শাক - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
কিভাবে সবজি জন্য মাছ রান্না? আমরা আলু নিয়েছি, খনি, আমরা পরিষ্কার, ছোট মগ মধ্যে কাটা এবং একটি বেকিং ডিশ মধ্যে তাদের রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রাক greased মাছ fillets ইচ্ছায় কাটা হয়, কিন্তু খুব finely না, এবং আমরা আলু উপর তাদের উপরে রাখুন। গাজর পরিষ্কার করা হয়, একটি বড় শিলা উপর ঘষা, একসঙ্গে সুবর্ণ বাদামী বাদাম পর্যন্ত কাটা মধ্যে কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা। শাক-সবজির মিশ্রণ সামান্য শান্ত এবং সমানভাবে মাছ ছড়িয়ে পড়ে। টমেটো বৃত্তের মধ্যে কাটা, আটা দিয়ে আটা দিয়ে ঢেকে রাখুন, ময়দা দিয়ে ঢেকে দিন এবং চটকানো পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা একটি preheated চুলার মধ্যে ডিশ 180 ° C এবং 45 মিনিটের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত বেঁকে রাখুন। আমরা সবজি অধীনে বেকড গরম শাক পরিবেশন, finely chopped তাজা আজ সঙ্গে ছিপি।
গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মাছ
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ডাল এর সবুজ শাক - যদি ইচ্ছা;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- লিমন - 1 টুকরা;
- মাছের পাত্র - 400 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
এই আশ্চর্যজনক থালা তৈরি করতে, মাছ নিন, দাঁড়িপাল্লা পরিষ্কার, অন্ত্রে, পাখনা, মাথা এবং পুচ্ছ কাটা। তারপর পেট বরাবর এটি কাটা এবং সাবধানে সব হাড় অপসারণ।
লেবু থেকে রস সসেজ, উদ্ভিজ্জ তেল, মরিচ মরিচ এবং লবণ সঙ্গে মিশ্রিত। শুকনো গ্রীষ্মে ঠান্ডা জল, শুকনো এবং চক্চকে আচ্ছাদিত।
আমরা প্রস্তুত marinade সঙ্গে প্রক্রিয়াকৃত মাছ fillet ঢালা, কাটা আটা দিয়ে ছাঁটা এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য marinate যাক। তারপর ফলের উপর মাছ fillets রাখা
আমরা পেঁয়াজ, খনি পরিষ্কার করি এবং আধা রিংগুলিকে পিষিত করি। আমরা একটি বড় পিঠ উপর গাজর ঘষা। আমরা টমেটো পাতলা কাটা
মাছের পাত্রের উপর, গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো টমেটো এবং ঘণ্টা মরিচের উপরে রাখুন। হঠাৎ ফোবালের মোড়ানো এবং প্রায় preheated চুলা 200 ° সি প্রায় 40 মিনিট জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মাছ বেকিং। তারপর আমরা ওভেন থেকে এটি বের করে ফেলব, ফয়েলটি সরিয়ে ফেলব, এটি ডিশে রাখব এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করি।
সাধারণত, চুলা থেকে মাছ রান্না করার জন্য ফয়েল অপরিবর্তনীয়। এই একটি আকর্ষণীয় উদাহরণ আমাদের রেসিপি: ফয়েল মধ্যে হডসক এবং ডোরাডো ফয়েল মধ্যে বেকড ।