হিপোকো কলেস্টেরল খাদ্যটি যেমন এথেরোস্ক্লেরোসিস, হাইপারোকোলেস্টেরলিয়ামিয়া, ডাইসলিপিডেমিডিয়া, করনীয় হৃদরোগ, এবং রক্তে অত্যধিক কলেস্টেরল দ্বারা সৃষ্ট অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার মতো রোগের রোগীদের জন্য উন্নত। উপরন্তু, এই খাদ্য সফলভাবে ওজন হারাতে সাহায্য করে।
কোলেস্টেরল এবং এর ফাংশন কি?
কোলেস্টেরল হল লিভার দ্বারা উত্পাদিত চর্বি, যা দেহের স্বাভাবিক কার্যকারণের জন্য প্রয়োজনীয়। কোলেস্টেরল হরমোন উত্পাদন জড়িত, চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এ , ই, ডি এবং কে চিকিত্সা, সেল ঝিল্লি এর ব্যাপ্তিযোগ্যতা জন্য দায়ী।
আপনার রক্তে কলেস্টেরলের উপাদান নির্ধারণ করার জন্য, আপনাকে একটি বায়োকেমিক্যাল রক্ত পরীক্ষা পাস করতে হবে। কোলেস্টেরল সামগ্রী 3.6-4.9 mmol / l, উচ্চ মাত্রার 5-5.9 mmol / l, উচ্চ স্তরের 6 mmol / l বেশী।
ডাক্তাররা প্রায়ই কোলেস্টেরলকে "ধীর গতির" বলে ডাকে। বিভিন্ন বিপজ্জনক রোগের ঝুঁকির কারণে এর বর্ধিত মাত্রা বিপজ্জনক: এনজিয়ানা পেকার্স, স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক এবং অন্যান্য হৃদরোগ। কলেস্টেরল হ্রাস একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা সাহায্য করে, যা একটি হিপো কলেস্টেরল খাদ্য অন্তর্ভুক্ত, সঠিক দিন রোপণ এবং ব্যায়াম।
একটি হিপো কলেস্টেরল খাদ্য নীতি
একটি মানক হাইপোলোলেসট্রিক খাদ্য অনেকগুলি খাবারের উপর বিধিনিষেধ আরোপ করে। ফ্যাট মাংস এবং মাছ, সসেজ, আধা-সমাপ্ত পণ্য, পশু চর্বি, নারকেল এবং পাম তেল, ফ্যাটি দুগ্ধজাত দ্রব্য (চিজ, ঘন দুধ, খরা ক্রিম, ক্রিম, আইসক্রীম), বেকড প্যাস্ট্রি, বিস্কুট, মিষ্টান্ন, চিনি, লিমনেড, মেয়োনিজ, মদ, ফাস্ট ফুড লবণ ব্যবহার প্রতি দিন 2 গ্রাম সীমাবদ্ধ করা উচিত।
হাইপোকোলস্টেরোলেমিক খাদ্যের সাথে মেনুতে, আরো উপযোগী অ-ফ্যাটিযুক্ত খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত: চিকেন এবং টার্কি মাংস (ত্বক ছাড়া), ভল, খরগোশের মাংস, উদ্ভিজ্জ তেল (ভুট্টা, সূর্যমুখী, তুলো, জলপাই), কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য (কেফার, প্রাকৃতিক দই, কম চর্বিযুক্ত চিজ এবং কুটির পনির ), দুধ, শস্য, ডিম (প্রতি সপ্তাহে 1-2)। বিষাক্ত জাতের মাছ সপ্তাহে কমপক্ষে ২ বার খাওয়া উচিত, কিন্তু ভাজা ফর্ম নয়। সুগন্ধি সুস্বাদু শসা উপর ভাল রান্না। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব, আপনি তাজা শাকসব্জী এবং ফল (উচ্চ চিনির বিষয়বস্তু ছাড়া) খেতে হবে, এবং পানীয় থেকে, ডায়াবেটিস সবুজ চা সুপারিশ, খনিজ জল, juices।
হাইপোকোলস্টোলের খাবারের খাবারের জন্য মেনু এবং রেসিপি
একটি হাইপো কলেস্টেরল খাদ্যের সাথে দিনটির আনুমানিক মেনু হল নিম্নরূপ:
- ব্রেকফাস্ট: ফল, কফি সঙ্গে oatmeal;
- দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট: পুরো শস্য, তাজা রস দিয়ে পকিং;
- মধ্যাহ্ন: সবজি চা সঙ্গে চিকেন স্তন, সবুজ চা;
- আফটারন স্নেক: স্কাইমাইড দই, হর্স এর ডেকোশন;
- ডিনার: সালাদ সবুজ শাক, কাবাব এবং টমেটো, জলপাই তেল, চাল সঙ্গে ঋতু;
- বিছানায় যাওয়ার আগে - কেফারের একটি গ্লাস
এক সপ্তাহের জন্য হাইপোকোলসট্রিক খাদ্যের একটি মেনু তৈরি করে, এটি কলেস্টেরল কমাতে অবদান রাখে এমন আরো পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন। এই ভিটামিনস ই, সি এবং গ্রুপ বি, ওমেগা -6 এবং ওমেগা -3 পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, নিকোটিনিক এবং ফোলিক এসিড সমৃদ্ধ পণ্য অন্তর্ভুক্ত। এই ওটমিল,
একটি হাইপোকোলসট্রিক খাদ্যের জন্য রেসিপি নির্বাচন করার সময়, বাছাই, স্ট্যুড বা গ্রিল ডিশের পছন্দ করুন। সালাদ জন্য dressings হিসাবে, লেবু রস, উদ্ভিজ্জ তেল বা unsweetened দই ব্যবহার করুন।
হাইপোকোলেস্টেরল ডায়েট এর দ্বন্দ্ব
হাইপো কলেস্টেরল খাদ্যটি মোটামুটি সুষম এবং বৈচিত্র্যময়, রক্তে কলেস্টেরল কমিয়ে ওজন কমানোর জন্য সাহায্য করে। তবে, গর্ভাবস্থায় এবং স্তনবৃন্ত, ক্যান্সার, শৈশব বা কৈশোরের সময় এটি বর্জন করা উচিত।