আমরা যখন জার্মান খাবারের কথা বলি তখন আমাদের কোন সংগঠন আছে? এটা ঠিক, শুকরের মাংস, বা আইসবার্গ, এটি বলা হয় হিসাবে। এই থালা জার্মানদের মধ্যে দীর্ঘদিন ধরে ঐতিহ্যগত বলে বিবেচিত এবং তাদের বিখ্যাত বিয়ার পরিবেশিত হয়।
একটি আইসবার্গ রান্না কিভাবে?
পুকুর পা দীর্ঘ দীর্ঘ প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু আমার বিশ্বাস, ফলাফল এটি মূল্যহীন। প্রথমে তারা প্রায় 1.5 - 2 ঘন্টার জন্য শিকড় সঙ্গে উঁকি করা হয়, স্বাভাবিকভাবেই মুরগির যা তারা রান্না করা হয়, এবং তারপর চুলা মধ্যে বেকড মধ্যে শান্ত করার অনুমতি দেওয়া।
বেশিরভাগ সময়, তারা sauerkraut সঙ্গে একটি আইসবার্গ রান্না, কিন্তু কম সুস্বাদু না এটি আলু সঙ্গে সক্রিয় আউট।
আছান - রেসিপি
ঠুং ঠুং ঠুং ঠুং ঠুং ঠুং শব্দ পরে আপনি বিয়ার একটি ঘন্টা বা দুই জন্য এটি marinate পারেন। এই জার্মান থেকে আশিবানে শুধুমাত্র juicier হবে
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 1 পিসি।;
- মধু - 1-2 চামচ চামচ;
- রসুন - 4 cloves;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- লরিল পাতা, মারজোরাম, জিরা, তুঁত - স্বাদ থেকে;
- কালো মরিচ (মটর) - স্বাদ;
- সয়া সস - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমে, চাকাটি পরিষ্কার করে ধুয়ে পরিষ্কার করুন, তারপর সসপ্যান (ঠান্ডা পানি) দিয়ে রাখুন এবং তা একটি ফোঁটাতে আনুন। আমরা পানি ঢেলে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে পানি দিয়ে আবার উকিয়ে দিয়ে গাজর, পেঁয়াজ, খেজুর পাতা, মরিচ, লবণ যোগ করি এবং 2 ঘন্টার জন্য দুর্ভোগের জন্য একটি ছোট আগুনের জন্য রেখে দাও। যে পরে, ঘষা ঘষা রসুন, মশলা ঠান্ডা এবং একটি প্যাকিং শীট সঙ্গে আচ্ছাদিত প্যানের উপর রাখা। ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করা হয় এবং আমরা 30 মিনিটের জন্য বরফশূন্য পাঠান, যতক্ষণ না একটি সুগন্ধযুক্ত খাঁজ কাটা তৈরি হয়। ইতিমধ্যে, গ্লাস প্রস্তুত: মধু গরম, সরিষা এবং সয়া সস যোগ করুন এবং মিশ্রণ। মধু উষ্ণ না হয় যে যত্ন নিন এখন আমরা শুয়োরের মাংস পেষণকারী বের করে নিয়ে গ্লাসে আচ্ছাদন করি, এটি বেকিং শীটে না ঢুকানোর চেষ্টা করে, অন্যথায় গ্লাসটি জ্বলে উঠবে। আমরা ওভেনে অন্য 4-5 মিনিটের জন্য বেকিং শীটটি রাখি এবং জার্মান হিমশযন্ত্রকে পরিবেশিত করা যায়। আমরা চাকা আচ্ছাদিত যা মধু গ্লাস, মাংস একটি ঠাণ্ডা স্বাদ এবং একটি আনন্দদায়ক রঙ দেবে
সিরক্রেট দিয়ে আশুগঞ্জ
এই থালা তৈরি করতে, আপনি sausages সঙ্গে পেঁয়াজ ভাজা প্রয়োজন হবে, তাজা বাঁধাকপি কাটা এবং sauerkraut সঙ্গে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করা। তারপর বেকিং শীট উপর ঠান্ডা সঙ্গে তাদের একসঙ্গে এবং ফয়েল অধীনে 1.5 ঘন্টা জন্য রান্না করা। 15 মিনিট আগে প্রস্তুতির জন্য, ফয়েল সরিয়ে ফেলুন, যাতে বরফের ঝাঁকুটি একটি খাঁজ কাটা দিয়ে আবৃত হয়। একটি ডালপালা লেগ জন্য যথেষ্ট 300 গ্রাম sauerkraut এবং 150 গ তাজা
জার্মান রন্ধনপ্রধানের আনন্দ উপভোগের জন্য অব্যাহত, স্যালাড ব্রিফ ও ক্লাসিক সনিটেলেল তৈরি করতে ভুলবেন না।