ইচপোচমাক টাটার রন্ধনপ্রণালী একটি ঐতিহ্যগত থালা। এটা মাংস সঙ্গে pies অনুরূপ, তাজা নরম নরম থেকে প্রস্তুত, বিভিন্ন stuffings সঙ্গে: মেষশাবক, আলু এবং পেঁয়াজ। আপনার সাথে echpochmak রান্নার জন্য রেসিপি খুঁজে বের করুন।
Echpochmak এবং চিকেন রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 4 টি আইটেম;
- জল - 1 আইটেম;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ।
ভর্তি জন্য:
- মুরগির পাত্র - 800 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ব্রোশ - 1 আইটেম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ইকপোচমাক কিভাবে রান্না করবেন? প্রথমত, সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং একটি সমজাতীয় খামির আধা কেজি, যা আমরা 1.5 ঘণ্টার জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রাখুন।
তারপর আমরা ভর্তি প্রস্তুত। এটি করার জন্য, মুরগীর পাত্রটি নিন, ছিটে আলু দিয়ে ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। সব কিছু মেশান, লবণ, মরিচের স্বাদ এবং মিশ্রণ। স্বাদযুক্ত গরুর মাংস, কাটা মধ্যে কাটা এবং প্রতিটি একটি ছোট বৃত্তাকার স্তর মধ্যে অঙ্কুর। আমরা ভরাট ছড়িয়ে ছিটিয়েছি এবং প্রান্তগুলি ত্রিভুজ তৈরি করেছি। একটি ছোট গর্ত সর্বদা মাঝখানে থাকা আবশ্যক। টাওয়ার পিস ইচপোচম্যাককে একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং 35 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি ডিগ্রি তাপে উত্তোলন করুন। তারপর আমরা তাদের বের করে নিয়ে আসি, একটু স্বাদে ঢেলে, ডিমের গ্রীস এবং আরেকটি 20 মিনিটের জন্য এটি রান্না করুন। আমরা মুরগির সঙ্গে একটি গরম ফর্ম প্রস্তুত echpochmaki পরিবেশন!
দম্পতি উপর Echpochmak
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 3 আইটেম;
- মাখন - 250 গ্রাম;
- কেফার - 200 মিলি;
- সোডা - 0,5 টি চামচ
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- আলু - 600 গ্রাম;
- মাংস - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি
প্রস্তুতি
Echpochmaka রান্নার জন্য রেসিপি মোটামুটি সহজ। ঠান্ডা মাখন নিন, টুকরা টুকরা করে কাটা এবং গম ময়দা দিয়ে গুঁড়ো করুন।
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একটি ভাল ডিম ঝাড়া, শুধু একটি সামান্য লবণ যোগ করা কেফার পান এবং একটি সামান্য সোডা করা, ভিনেগার সঙ্গে slaked না। ফলে মিশ্রণ ময়দা সঙ্গে ময়দা যোগ করা এবং মালকড়ি গুঁড়ো হয়। এটা প্লাস্টিক এবং নরম চালু করা উচিত, কিন্তু লাঠি না। আমরা রেফ্রিজারিতে অর্ধ ঘন্টা জন্য সমাপ্ত মালকড়ি স্থাপন এবং এই সময় দ্বারা আমরা ভর্তি প্রস্তুত করা হয়।
এটি করার জন্য, আমরা কোনও মাংস, সর্বোত্তম গরুর মাংস নিয়ে ছোট আকারে ছোট আকারের আলু দিয়ে একসঙ্গে কাটা। পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয় এবং একটি বড় শোষক উপর ঘষা। আমরা সব কিছু মিশ্রিত করি, লবণ, মরিচের স্বাদ! আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে আধা কেড়ে নিয়েছি, একই ছোট ছোট বীজ দিয়ে কাটা এবং বৃত্তাকার পাতলা স্তরগুলিতে তাদের অঙ্কন করি। মাঝখানে, ভর্তি করা এবং এটি আবৃত, ত্রিভুজ গঠন এবং উপরে একটি ছোট গর্ত ছাড়িয়ে। তারপর আমরা ইকপোচমাকিকে একটি পকুটিং শীট, পেটানো ডিম দিয়ে গ্রীস এবং ২00 ডিগ্রি থেকে একটি পেয়ারা ডিমের মধ্যে 30 মিনিটের জন্য পাঠান। আধা ঘন্টা পরে আমরা পিস পেতে এবং প্রতিটি গর্ত মধ্যে একটি ছোট টুকরা টুকরা করা। আমরা আরো 30 মিনিটের জন্য ওভেনে এবং বেকন পাঠাই!
ভর্তি আগে প্রস্তুত echpochmak, গলিত মাখন দিয়ে তৈয়ারি।
কুটির পনির পেস্ট্রি থেকে Echpochmak - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- সোডা - 0,5 টি চামচ
- চিনি - 100 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ
প্রস্তুতি
আমরা একটি বাটি মধ্যে মাখন করা, একটি দুর্বল আগুন রাখা এবং একটি উষ্ণ রাষ্ট্র পর্যন্ত এটি গরম। তারপর একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাকানো কুটির পনির মধ্যে এটি ঢালা
ইচপোচমাকি প্রস্তুত করে, আপনি একটি নতুন প্রারম্ভের জন্য শক্তি খুঁজে পেতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি তাতার রন্ধনপ্রধানের একটি দিন সংগঠিত করতে পারেন এবং ভাজা মটরশুটি তৈরি করতে পারেন, ভাল বা একটি ভিত্তি হিসেবে গুব্বিয়া জন্য রেসিপি এবং একটি ডেজার্টের সাথে রান্না করুন ।