ঐতিহ্যগতভাবে, মাছ ও সবজি দিয়ে রোলগুলি প্রস্তুত করা হয়, তবে বিশ্বের একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য অপরিবর্তিত রয়েছে, সেখানে আরও স্পষ্ট স্বাদ রয়েছে। ধূমপান মুরগির সঙ্গে এই রেসিপি রোলস যে একটি উজ্জ্বল প্রমাণ।
স্মোক মুরগির সঙ্গে রোলস
চিকেন রোলস কিভাবে "চাল আপ" করতে? এটি প্রথম নজরে হিসাবে এটি হিসাবে কঠিন নয়, এটি চেষ্টা করুন।
উপাদানগুলো:
- নরসি শীট - ½ পিসি।;
- সুশি জন্য চাল - 2,5-3 সেন্ট চামচ;
- চর্বি ভিনেগার, চিনি, লবণ - স্বাদ থেকে;
- সবুজ পেঁয়াজ - 4 টি পালক;
- সবুজ bulgarian pepper - 1 \ 4 পিসি।;
- স্মোকড মুরগির পাত্র - 100 গ্রাম;
- কালো বা সাধারণ তিল - 1 টি চামচ;
- সয়া সস - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
চালের ভিনেগার, চিনি এবং লবণের সাথে যোগফলের সাথে চিকন চালান। বুলগেরিয়ান মরিচ এবং পেঁয়াজ শুকনো হয়। আমরা বুলগেরিয়ান মরিচ এক চতুর্থাংশ কাটা এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা এটি কাটা। চিকেন fillets এছাড়াও রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। সুস্বাদু ময়দার উপর আমরা খাদ্য ফিল্ম রাখা, এটি আমরা nori মসৃণ পার্শ্ব নিচে রাখা। ভিজা হাত (জল বা চাল ভিনেগার দিয়ে হাত সরে যেতে পারে) 1-1.5 সেন্টিমিটার ভেতর চালানো নাড়ির উপর ভাত রাখুন। তিলের বীজ (আপনার জন্য কতটা বসিয়ে রাখা) দিয়ে ছিটিয়ে নাচুন, একটু চাপুন, কিন্তু কট্টরপন্থী ছাড়া। ওরি চায়ের নীচের দিকে তলিয়ে দাও আমরা উপরে মুরগীর টুকরাগুলি রাখি এবং সয়া সস, মরিচ এবং বসন্ত পেঁয়াজ দিয়ে পাশে রাখি, হালকাভাবে তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিই। আলতো করে খাদ্য ফিল্ম রোল রোল রোল একটি 8-টুকরা ভিজা ছুরি সঙ্গে রোল কাটা। আমরা রোলস জন্য Wasabi এবং সয় সস পরিবেশন। পছন্দসই যদি, আপনি মুরগির এবং শসা সঙ্গে রোলস প্রস্তুত করতে পারেন, কুলকি সঙ্গে বুলগেরিয়ান মরিচ প্রতিস্থাপন।
মুরগির সঙ্গে গরম রোলস
উপাদানগুলো:
- সুশি জন্য চাল - 400 গ্রাম;
- সাগর নাড়ি - 6 পিসি।;
- চিকেন - 300 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 300 গ্রাম;
- শিটেক মাশরুম - 6 পিসি।;
- চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- মরিন (মিষ্টি চালের ওয়াইন) - ২ টেবিল চামচ। চামচ;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
সুশি জন্য চায়ের বোতল। চিকেন পাত্রটিও লবণাক্ত পানিতে উত্তোলন করা হয় এবং ছোট ছোট টুকরাগুলোতে কাটা হয়। চিনি, সয়া সস, মুররহ এবং লবণ দিয়ে মশুর ফোলা। বাছাই করা মাশরুম (যদি আপনি শুকনো শীয়েট ব্যবহার করেন, তাহলে প্রথমে ২ ঘন্টা ঘুমানোর আগে জলে ভর্তি করা উচিত) চিকেন এবং চিকেনের সাথে মিশ্র মিশিয়ে। নাড়ি পাতার উপর ভাত রাখুন, প্রান্তগুলি 1-1.5 সেন্টিমিটার এবং মাশরুম দিয়ে চালের মুরগির দ্বারা মুক্ত রাখুন, ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা নোলীকে রোলস দিয়ে মোড়ানো করি এবং পানিতে জড়িয়ে থাকা ছুরি দিয়ে রোলস কেটে ফেলি। রোলস পরিবেশন আগে, 10-15 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ মধ্যে তাদের রাখুন, পনির দ্রবীভূত করা যাক।
এছাড়াও, উষ্ণ রোলগুলি tempura এবং গভীর ভাজা মধ্যে ডুবা হতে পারে। বোনা অ্যাবিট!