Crostini একটি ক্লাসিক ইতালিয়ান জলখাবার, যা পুরোপুরি ওয়াইন suits। এটি বিভিন্ন পুষ্টিকর সঙ্গে toasted রুটি টুকরা থেকে তৈরি একটি ছোট স্যান্ডউইচ। আসুন এই থালা রান্না করার জন্য আপনার সাথে কিছু রেসিপি পর্যালোচনা করুন, এবং আপনি নিজের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত চয়ন!
টমেটো সঙ্গে Crostini
উপাদানগুলো:
- সাদা ব্যাগেট - 200 গ্রাম;
- পাকা টমেটো - 2 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- বেসিল - স্বাদ যাও;
- রসুন - 2 রসুন;
- জলপাই তেল - 20 মিলি;
- সিরকা balsamic - স্বাদ যাও;
- মশলা।
প্রস্তুতি
Pomidchiki ধুয়ে এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। বাল্ব এবং রসুন পরিষ্কার করা হয়, shinkey ঠিক একই। বেসিল ছোট টুকরা মধ্যে ছুরি, ঝাঁকি এবং ছুরি কাটা। তারপর আমরা একটি বাটি সব প্রস্তুত সবজি রাখা, এটি মিশ্রিত, এটি জলপাই তেল, মশলা এবং balsamic ভিনেগার দিয়ে এটি পূরণ করুন। বাগুইয়ে একটি ছুরি দিয়ে গুঁড়ো স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়, শুকনো পাত্রে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে হালকাভাবে ভাজুন, এবং তারপর সবজির উপরে ভর্তিটি ছড়িয়ে দিন এবং ক্রোজাইনটি টেবিলের মধ্যে রাখুন।
টুনা সঙ্গে Crostini
উপাদানগুলো:
- নিজস্ব রসে ক্যানড টুনা - 150 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- লিমন - 1 টুকরা;
- কন্দ - 0.5 পিসি।;
- কপার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মশলা;
- টমেটো পেস্ট - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা একটি ক্ষুদ্র পিঁপড়া নেভিগেশন লেবু জাদুদণ্ড ঘষা, টুনা সঙ্গে এটি একত্রিত এবং একটি সমজাতীয় পেস্ট প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে সবকিছু মিশ্রিত করা। তারপর তেল এবং ঝাঁকি আবার মধ্যে ঢালা। টমেটো পেস্ট এবং ক্যাপশারের সাথে বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, সূক্ষ্মভাবে কাঁটা এবং মিশ্রিত হয়। মশলা দিয়ে চর্বি এবং একটি গরম toasted রুটি পরিবেশন, রসুন এবং রসুন তেল দিয়ে ছিটিয়ে।
সলমনের সাথে ক্রোস্টিনি
উপাদানগুলো:
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- চাল - ২50 গ্রাম;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 50 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম - 50 মিলিগ্রাম;
- Wasabi - 2 টেবিল চামচ;
- ধূমপান স্যামন - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
কাঁচা ময়দার মধ্যে স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত কুণ্ডলী থেকে কুচি কুচি করে কাটা হয়। তারপর এটি থেকে চাল যোগ করুন, সাদা ওয়াইন এবং ফিল্টার জল ঢালা রান্না করা, stirring, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, এবং তারপর আমরা ক্রিম প্রযোজ্য এবং Wasabi করা প্লেট থেকে থালাগুলি সরান এবং শীতল ছেড়ে এখন আমরা ধূমপান স্যামন এবং প্রস্তুত stuffing এর রুটি টুকরা আউট রাখা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।
পিস্তো সস সঙ্গে crozine জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বেজডোজহেভওয়েভ পেফ প্যাস্ট্রি - 200 গ্রাম;
- টমেটো - 5 পিসি।;
- মোজজারার পনির - 350 গ্রাম;
- জলপাই তেল;
- পুদিনা।
সস জন্য:
- সিডার বাদাম - 100 গ্রাম;
- পারমেশান পনির - 100 গ্রাম;
- বেসিল - 1 গুচ্ছ;
- জলপাই তেল - 200 মিলি;
- মশলা।
প্রস্তুতি
তাই, ঘরের তাপমাত্রায় আধা কেঁচো। এই সময় আমরা সস প্রস্তুত: পিন বাদাম, grated পনির, তুঁত, মসলা এবং জলপাই তেল ঝাড়া একটি ব্লেন্ডার পর্যন্ত একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত হয়। আমরা আটা গুঁড়ো, আয়তক্ষেত্র কাটা, পেস্টো সস দিয়ে প্রতিটি গ্রীস, পাতলা টমেটো কাটা, পাতলা টুকরা কাটা, এবং পনির প্লেট দিয়ে আবরণ। বেসিল সঙ্গে সবকিছু ছিটান, তেল দিয়ে ছিটিয়ে এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে বেকিং যাও পাঠাতে।
ধোঁয়াটে মাছ এবং ক্রিম পনির সঙ্গে Crostini
উপাদানগুলো:
- রাই রুটি - 300 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- স্মোকড স্যামন - 200 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- ক্রিম পনির - 120 গ্রাম;
- টাটকা শসা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা মাঝারি তাপে কিছুটা জলপাই তেল গরম করি, রুটি টুকরাটি ছড়িয়ে দিন এবং একপাশে কাটা না হওয়া পর্যন্ত একটি কচ্ছপের স্ফটিক গঠন করা হয়। আমরা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাছকে ফাঁকা রাখি, এবং ছুরি দিয়ে আখরোট ডাল দিয়ে তারপর ক্রিম পনির এবং Dill সঙ্গে স্যামনন একত্রিত। সব সাবধানে মিশ্রণ এবং রুটি উপর মাছ মিশ্রণ ছড়িয়ে, কাবাব স্লাইস সঙ্গে শোভাকর।