উজ্জ্বল হালভা একটি অবিশ্বাস্য রকমের স্বাদযুক্ত চিকিত্সা যা প্রত্যেকের অবশ্যই নির্দিষ্ট হবে, এবং তারা অবশ্যই আপনাকে তার রান্না রন্ধন ভাগাভাগি জানাতে বলবে।
উজ্জ্বল হালকা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- / গুলি মধ্যে ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- গলিত মাখন - 25 গ্রাম;
- দুধ - 2 টি আইটেম;
- পানি;
- সাদা চিনি - 0.5 টেবিল।
প্রস্তুতি
একটি গভীর বাটি মধ্যে আমরা ঘি, স্পষ্ট আটা এবং মিশ্রন ঢালা ঢালা। এটি একটি বাদামী ছায়া পরিণত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ ব্রাশ। এর পরে, একটু জল ঢালা এবং আবার জলে, যাতে কোন lumps আছে। দুধ পৃথকভাবে ফোঁড়া, আমরা এটি চিনি নিক্ষেপ এবং সম্পূর্ণ দ্রবণ জন্য অপেক্ষা করুন। তারপর আমরা তাড়িত ময়দা সঙ্গে দুধ সিরক একত্রিত এবং এটা একটি দুর্বল আগুনে উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত এটি thickens। আমরা তৈল ভরা মৌসুমে প্রস্তুত উজবেক সাদা হাল্লা ছড়িয়ে দিয়েছি এবং সাবধানে এটি কম্প্যাক্ট। চিকিত্সা সম্পূর্ণভাবে শীতল হয়, এটি ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।
বাদাম দিয়ে উজ্জ্বল হালভা
উপাদানগুলো:
- আখরোট - 200 গ্রাম;
- তিল - 100 গ্রাম;
- আটা - 250 গ্রাম;
- ময়দা - 110 গ্রাম;
- লতাবিশেষ।
সিরাপ জন্য:
- চিনি - 250 গ্রাম;
- চর্বি;
- জল 400 মিলি
প্রস্তুতি
প্রথমত, চিনির প্রস্তুতি নিন: সসপ্যানের মধ্যে পানি উত্তোলন করুন এবং চিনির প্রয়োজনীয় পরিমাণ বের করুন। একটি পুরু সামঞ্জস্য পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর মিশ্রণ রান্না।
তিল হালকাভাবে ভাজা এবং শীতল। ময়দা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে browned হয়, মটন চর্বি সঙ্গে অগ্রিম greased। সমস্ত বাদাম মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে অনেক বার পাস হয়। এর পরে, চিনির সিরাপ এবং বাদাম সঙ্গে আটা মিশ্রন। ফলস্বরূপ জমিকে আনারস ডিশে স্থানান্তর করা হয় এবং উজ্জ্বল হালভা তৈরি করে, মাঝারি তাপের উপর ক্রমাগত মেশানো হয়। ২5 মিনিটের পর, শুকনোটি একটি ছাঁচে ঢেকে ফেলুন এবং তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা হালকা ফিল্ম আঁকতে পারি, হালকাভাবে উপরে উপরে টিপ এবং একটি ঘন ঢাকনা সঙ্গে ফর্ম বন্ধ।
উষ্ণ হালকা পিস্তাপের সাথে
উপাদানগুলো:
- দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- ঘি (ঘি) - 2 টেবিল চামচ। চামচ;
- চিনি পাউডার, তিল, আখরোট - যদি ইচ্ছা;
- পিষ্টক - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুতরাং, ঢালাই লোহা প্যান নিতে, দুধ ঢালা এবং খচিত পিষ্টক ছাঁটা। তারপর আমরা চিনি এবং ঘি বের করি। সমস্ত সাবধানে মিশ্রণ এবং একটি ফোঁড়া যাও মধ্যম ফোঁড়া আনা। এর পরে, আমরা শিখা কমাতে এবং একটি ফলের সঙ্গে সময়মত ক্রমবর্ধমান ভর, উষ্ণ। যখন প্রায় কোনও দুধ নেই, তখন আমরা প্লেট থেকে খাবারগুলি সরিয়ে ফেলি এবং একটি প্রস্তুত কন্টেইনারে হালকা ছড়িয়ে দিয়েছি। পূর্ণ শক্তির পরে, সমাধিবিশেষ সঙ্গে সাধুবাদ কাটা এবং একটি বাদাম সঙ্গে সাজাইয়া আপনি চাইলে, তিলের বীজ, চিনির পাউডার বা কুঞ্চিত আখরোটের সাথে হালকা ছিটিয়ে দিতে পারেন।