তিরামিসু - একটি ক্লাসিক রেসিপি যা ইতালীয় খাবারের ঐতিহ্যবাহী খাবারের তালিকায় পাওয়া যেতে পারে, সহজেই বাড়িতে স্বাধীনভাবে তৈরি করা হয়। এই অনন্য ডেজার্ট একটি পিষ্টক আকারে তৈরি করা যায়, একটি পিষ্টক বা kremankah একটি অংশযুক্ত মিষ্টি কমনীয়তা।
কিভাবে তিরামিসু রান্না করবেন?
সুস্বাদু তিরামিসু, বাড়িতে একটি ক্লাসিক রেসিপি যা নীচে উল্লিখিত বৈচিত্রগুলির মধ্যে নির্বাচন করা যেতে পারে, সাধারণ মৌলিক নিয়মগুলি পালন করার হিসাব গ্রহণের জন্য প্রস্তুত করা হয়।
- মিষ্টির নকশা জন্য, একটি porous Savoyardi কুকি তৈরি করা হয়, প্রোটিন বা ডিম থেকে তৈরি মূল, ময়দা এবং চিনি
- আরেকটি অপরিহার্য উপাদান, যার উপস্থিতি আমাদের ডেজার্ট তিরামিসুকে ক্লাসিক হিসাবে বিবেচনা করতে দেয় - নরম দাগযুক্ত পনির mascarpone
- ক্রিম প্রস্তুত করা, চিকেন প্রোটিন বেকড এবং মাজা yolks অতিরিক্ত ব্যবহার করা হয়, এবং Marsala ওয়াইন এবং প্রাকৃতিক কফি impregnating জন্য।
তিরামিসুয়ে জন্য Savoyardi বিস্কুট - রেসিপি
তিরামিসু বিস্কুট আপনার নিজস্ব হাত দিয়ে প্রস্তুত বা বেকড ক্রয় করা যায়, নীচের সুপারিশগুলি ব্যবহার করে। যখন বেকিং পণ্যগুলি, আপনি ওভেনের দরজা খুলতে পারবেন না এবং বিস্কুট বসানোর জন্য এবং বাতাসে রাখার জন্য এটি সম্পূর্ণভাবে শীতল না হওয়া পর্যন্ত চুলা থেকে বের করে নিতে সুপারিশ করা হয় না।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি এবং আটা - 150 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ডিম এবং আলু এবং প্রোটিন আলাদা আলাদা আলাদা আলোর ফেনা এবং ঘন শিকড় পর্যন্ত চিনির সাথে আলতো আলাদা করুন।
- প্রোটিন এবং ইস্কুল ফেনা একত্রিত, ময়দা যোগ
- একটি মিষ্টান্নের ব্যাগের সাহায্যে, তারা 10-15 সেন্টিমিটারের জন্য তৈলাক্ত চর্বিযুক্ত পোকামাকড় ছিটিয়ে দেয় এবং 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গুঁড়া করে।
তিরমিজুর জন্য ক্রিম
একটি সত্যিকারের পরিবর্তনের মধ্যে mascarpone সঙ্গে tiramisu জন্য ক্রিম কাঁচা ডিম থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা yolks এবং প্রোটিন বিভক্ত করা হয় এবং চূর্ণ চিনির যোগ সঙ্গে ভালভাবে বেত্রাঘাত করা হয় প্রাথমিকভাবে, মশারপনটি প্রস্তুত আলুর সাথে মিশ্রিত হয়, যার পরে প্রোটিন পুরু ফেনা আলোর গতির সাথে আলতোভাবে এবং আলতোভাবে হস্তক্ষেপ করে।
উপাদানগুলো:
- মাস্কারপন - 500 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- চূর্ণ চিনি - 5-7 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- চূর্ণকারী চিনির তিনটি চকোলেট দিয়ে অল্প করে ধুয়ে ধুয়ে নিন।
- প্রক্রিয়া শেষে পাউডার যোগ, টাইট Peaks পর্যন্ত মুষলধাবন চাবুক
- অংশ mascarpone যকৃৎ ভর হস্তক্ষেপ, এবং তারপর একটি চামচ প্রোটিন।
মশারপন এবং সভোয়ার্ডি সঙ্গে তিরামিসু জন্য রেসিপি
তিরামিসু, সঠিক ক্লাসিক রেসিপি যা আপনি পরে শিখছেন, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং স্বাদ গ্রহণ করতে সক্রিয়। এটি কোনো মিষ্টি এনালগ বা লিক্যুয়রের সাথে ইটালিয়ান ওয়াইন প্রতিস্থাপন করার অনুমতিপ্রাপ্ত, এবং চূড়ান্ত পর্যায়ে চটকানি চকোলেটের পরিবর্তে কোকো পাউডার দিয়ে ছোট ছিপি ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- savoyardi কুকি - 200 গ্রাম;
- মাস্কারপন - 500 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- চূর্ণ চিনি - 150 গ্রাম;
- মিষ্টি ইতালীয় ওয়াইন মাশাল্লা - 1 গ্লাস;
- ঠান্ডা espresso কফি - 300 মিলি;
- মাকড়সা কালো চকলেট
প্রস্তুতি
- মশারপন দিয়ে তিরামিসু'র জন্য ক্লাসিক রেসিপি অনুধাবন করে, তারা নিজেদের তৈরি করে বা সভোয়ার্ডি অর্জন করে।
- ঝিল্লি পৃথকভাবে সাদা এবং চিনির গুঁড়া সঙ্গে জোলাপ এবং mascarpone সঙ্গে মিশ্রিত।
- এসপ্রেসো সঙ্গে ওয়াইন মিশ্রন, 5 সেকেন্ডের জন্য একসঙ্গে মিশ্রণ কুকিজ মিশ্রণ এবং একটি ছাঁচ মধ্যে ছড়িয়ে।
- উপরে, অর্ধেক ক্রিম বিতরণ এবং আবার বিস্কুট।
- অবশিষ্ট ক্রিম সঙ্গে একটি সিনিঞ্জ বা মিছরি ব্যাগ সঙ্গে সাজাইয়া, চকলেট চিপ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং শুকিয়ে অনুমতি দেয়
পিষ্টক "Tiramisu" - একটি ক্লাসিক রেসিপি
ইতালীয় তিরামিসু, যার সুপরিচিত রেসিপি নিম্নলিখিত সুপারিশগুলির মধ্যে বর্ণিত হয়েছে, এটি একটি স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্য এবং মিশ্রণ যা একটি ঐতিহ্যগত savoyardi এর স্মারক অনুযায়ী একটি বিস্কুট উপর পিষ্টক আকারে করা হয়। খাঁটি সুস্বাদুতা বিপরীতে, যা ক্রসট্যান্টে পরিবেশন করা হয় এবং একটি চামচ দিয়ে খাওয়া হয়, পিষ্টক একটি তীক্ষ্ণ ছুরি ব্যবহার করে ব্যাচ স্লাইসের মধ্যে কাটা হবে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 10 টুকরা;
- চিনি - 1 কাপ;
- আটা - 180 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - স্বাদ যাও;
- বেকিং পাউডার - 1 প্যাকেট;
- মাস্কারপন - 500 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 100-150 গ্রাম;
- মিষ্টি ওয়াইন এবং কফি - 1 কাচ;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
- আলোর ঝিনুক জন্য পৃথকভাবে 6 প্রোটিন এবং yolks জন্য, যোগ আধা কাপ চিনি
- একসঙ্গে ভর সংমিশ্রণ, ময়দা, ভ্যানিলা এবং বেকিং পাউডার মিশ্রিত করা।
- 175 ডিগ্রি 40-50 মিনিট, শীতল, 2 অংশে কাটা মধ্যে বিস্কুট করুন।
- অবশিষ্ট ডিম, mascarpone এবং পাউডার একটি ক্রিম প্রস্তুত।
- অ্যালকোহল এবং কফি কেক, ক্রিম, মিশ্রণের সঙ্গে সংপৃক্ত, একে অপরের উপরে রাখা, সাজাইয়া রাখা।
- কয়েক ঘন্টার পর, বাড়িতে "তিরামিসু" পিষ্টকটি প্রবেশ এবং চকচকে জন্য প্রস্তুত।
ইসলাম "Tiramisu" - রেসিপি
পিষ্টক "তিরামিসু" ক্লাসিক ডেজার্টের একটি বৈচিত্রতা, যা একটি চরিত্রগত সূক্ষ্মতা সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম স্বাদ আছে, কিন্তু পরের থেকে ভিন্ন এবং প্রস্তুতি এবং চেহারা উপায়। চিকেন ডিম ব্যবহার ছাড়াই ডিশ প্রস্তুত করা হয়, এবং চারটি প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি 30 মিনিটের বেশি নয়।
উপাদানগুলো:
- সভোয়ার্ডি - ২00 গ্রাম;
- মাস্কারপন - 100 গ্রাম;
- শক্তিশালী কফি - 50 মিলিগ্রাম;
- রম সারাংশ - কয়েক ড্রপ;
- কোকো গুঁড়া বা grated চকলেট
প্রস্তুতি
- Savoyardi একটি আড়ম্বরপূর্ণ চকলেট একটি ব্লেন্ডার মধ্যে স্থল হয়।
- একটি স্পন্দনশীল শক্তিশালী কফি যোগ করুন, প্রতিটি সময় stirring পর্যন্ত একটি স্যাঁতসেঁতে crumb পাওয়া যায়।
- সারাংশ এবং mascarpone অনেক মিশিয়ে, বেস বল দিয়ে সজ্জিত করা, কোকো বা চকলেট মধ্যে তাদের রোল এবং রেফ্রিজারী মধ্যে একটু ভাজা করার অনুমতি দেয়
একটি গ্লাস মধ্যে তিরামিসু
তিরামিসু, একটি সাধারণ ক্লাসিক রেসিপি যা নিম্নলিখিত নির্দেশাবলীতে প্রণীত হয়, একটি গ্লাসে তৈরি করা হয়, যাতে অদ্ভুত বিশেষ পাত্রে উপস্থিতি না থাকে। এমনকি যদি রান্না করা ক্রিমটি আকৃতিটি ভালভাবে ধরে রাখে না এবং স্প্রেড করে না, তবে এই ক্ষেত্রে এটি নেতিবাচক পরিণতির দিকে পরিচালিত হবে না এবং মার্জিত আচরণের স্বাদ গ্রহণের সামগ্রিক ছাপটি নষ্ট করবে না।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- চিনি - 120 গ্রাম;
- সভোয়ার্ডি - 300 গ্রাম;
- মিষ্টি ওয়াইন - 50-75 মিলিগ্রাম;
- কফি - 300 মিলিগ্রাম;
- মাস্কারপন - 500 গ্রাম;
- কোকো, প্রসাধন জন্য চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
- Yolks আধা শর্করার এবং সাদা সঙ্গে mascarpone সঙ্গে মিশ্রিত, মাটি হয়।
- প্রোটিন এর শিলা পর্যন্ত চিনি বাকি সঙ্গে বেত যোগ করুন
- কফি দিয়ে মদ মেশান, মিশ্রণ মধ্যে বিস্কুট সরাবেন।
- চশমাতে তিরামিসু তৈরি করা, ক্রিম এবং কুকিগুলির স্তর ছড়িয়ে, কোকো উপরে ছিটানো, গুঁড়া দিয়ে সজ্জিত এবং 10-12 ঘন্টার জন্য শুষে অনুমতি দেয়।
স্ট্রবেরি তিরামিসু
আপনি নিজের হাতে এবং তাজা স্ট্রবেরি দিয়ে তিরামিসু প্রস্তুত করতে পারেন। ব্যবহৃত উপাদানগুলির বিপরীতে সর্বোচ্চ প্রশংসার যোগ্য একটি আশ্চর্যজনক রচনা তৈরি করে। এই ক্ষেত্রে কফি পরিবর্তনের সংক্রমণ জন্য, স্ট্রবেরি এবং কমলা বা অন্য কোন ফলের রস একটি সিরাপ ব্যবহার করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- গুঁড়া - 100 গ্রাম;
- সভোয়ার্ডি - ২00 গ্রাম;
- মদ - 60 মিলিগ্রাম;
- স্ট্রবেরি - 400 গ্রাম;
- মাস্কারপন - 300 গ্রাম;
- রস - 100 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- মশারপন মিশ্রিত ময়দা yolks এবং প্রোটিন দিয়ে মিশিয়ে ক্রিম প্রস্তুত করুন।
- রস, ঘাসের স্ট্রবেরি এবং মদ মিশ্রণে সভোয়ার্ডীকে মিশ্রিত করুন, স্তরগুলির মধ্যে আকৃতিতে রাখুন, ক্রিম দিয়ে চলাচল করুন।
- স্ট্রবেরি দিয়ে তিরামিসুকে সরাতে দাও