উজবেক রন্ধনপ্রণালীগুলির সত্যিকারের অভিভাবক আন্তরিকভাবে বিশ্বাস করে যে প্রকৃত পানাহার শুধুমাত্র মটন থেকে হতে পারে। আমরা তাদের সাথে তর্কবিতর্ক করব না, বরং আমরা এই ধরনের মাংস থেকে রান্নার রেসিপি প্রদান করব। আপনার জন্য, মাল্টিভাভারে এবং দানাশস্যের মধ্যে হাড় মধ্যে ডিশ।
একটি মাল্টিভারিয়াটে বাড়িতে মুরগি থেকে Pilaf কিভাবে রান্না - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ভেড়া ভেড়া - 520 গ্রাম;
- ভাজা ভাজা - 420 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- গাজর - ২70 গ্রাম;
- গরম চিনি (ঐচ্ছিক) - 1 পড;
- রসুন - 1-2 মাথা;
- সুবাস তেল ছাড়া সূর্যমুখী - 160 মিলি;
- পিলিয়ামের জন্য মশলা এবং মশলা একটি সেট - 20 গ্রাম;
- শুকনো বারবেরি;
- কালো মরিচ;
- আয়োডিনযুক্ত লবণ
প্রস্তুতি
Pilaf প্রস্তুত, থালা জন্য সব প্রয়োজনীয় উপাদান প্রস্তুত। লেবুর গুঁড়ো, শুকনো এবং আকারে দুই থেকে দুই সেন্টিমিটার টুকরা টুকরা করে কাটা হয়, এবং চিকনটি জলের স্পষ্টতা পর্যন্ত পরিষ্কার হয় এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে 30 মিনিটের জন্য ঢেলে দেয়। খনি এবং পরিষ্কার গাজর এবং বাল্ব এবং যথাক্রমে অর্ধবৃত্ত এবং cubes মধ্যে কাটা। আমরা কুণ্ডল এবং বাইরের ছাই থেকে রসুনের মাথা সরান এবং মরিচ পড কুণ্ডলী।
এখন আমরা সূর্যমুখী তেলকে মাল্টি-ডিভাইসের ট্যাঙ্কের মধ্যে সুগন্ধি ছাড়াই বের করে দিচ্ছি, "হট" বা "ব্যাক" মোডে প্রয়োগ চালু করুন এবং এটি গরম করুন। এখন প্রস্তুত ভেড়ার বাচ্চা ছড়িয়ে, তিন মিনিট এবং অন্য পনের মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে এটি ভাঁজ, এটি বন্ধ।
সময় শেষ হওয়ার পর, আমরা কাটা পেঁয়াজ এবং গাজরকে মাল্টিকাস্ট-ভাজাভুজি এবং ভাজা ঢেকে রেখে 7 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখি, যার পরে আমরা ত্বক, কালো ও গরম মরিচ এবং পেঁয়াজের জন্য মশলা ছিটিয়ে ফেলি, ঢাকনাটি বন্ধ করে রাখি এবং সবজি ও মাংস অন্য দশ থেকে পনের মিনিটের জন্য খাওয়া যাক।
এখন সাবধানে চিকিত চাল ভর্তি, বাকি উপাদানগুলোতে এটি ছড়িয়ে দিন এবং লবণাক্ত পানি গরম করে দিন, যাতে করে এটি এক থেকে দেড় সেন্টিমিটার পর্যন্ত উপাদান জুড়ে দেয়। আমরা "Pilaf" ফাংশনটির জন্য ডিভাইস অনুবাদ করি, টাইমারটি ২0 মিনিটের জন্য সামঞ্জস্য করে এবং ডিভাইসটির ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন। সময় শেষ হওয়ার পরে আমরা পিলাফের মধ্যে রান্না করা রসুনের মাথা নিক্ষেপ করি এবং একই মোডে আরেকটি পাঁচ মিনিটের জন্য ডিশ রান্না করি এবং "গরম" ফাংশনটির জন্য পাঁচ মিনিট করে রান্না করি।
এখন আমরা মাল্টিভার্কের বিষয়বস্তুগুলিকে মিশ্রিত করি, এখনও দাঁড়ানো দশ মিনিট দিন, এবং আমরা টেবিলে সেবা করতে পারি।
উজ্জ্বল তৃণমূলে ভেড়ার বাচ্চা থেকে আগুনে কড়াইতে কীভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- ভেড়া ভেড়া - 1.2 কেজি;
- ভাজা চাল - 1,২ কেজি;
- পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- গাজর - 750 গ্রাম;
- মটন চর্বি - 280 জি;
- রসুন - 3-4 মাথা;
- সূর্যমুখী-স্বাদযুক্ত তেল - 280 মিলি;
- জিরার - 2 পিঞ্চ;
- পিট ছাড়া raisins - 55 গ্রাম;
- লাল গরম মরিচ - 1 ছোট পড;
- আয়োডিনযুক্ত লবণ - 55 গ্রাম বা স্বাদ
প্রস্তুতি
আগের রেসিপি হিসাবে, আমরা প্রথম মাংস প্রস্তুত, এই ক্ষেত্রে বড় স্লাইস মধ্যে এটি কাটা, peeled গাজর এবং পেঁয়াজ রিং সঙ্গে কাঁকড়া খড়, এবং রসুন পুরো মাথা এবং গরম মরিচ একটি পড কুঁদন।
আমরা আগুনের উপর কোলড্রনটি রাখি এবং এটি সূর্যমুখী তেল ঢেলে গরম করে দিই। আমরা প্রথম মেষ এবং চর্বি এবং ভাজা, মাংসের টুকরা সমৃদ্ধ rudeness এবং চর্বি গরম, stirring ,. এখন গাজর এবং পেঁয়াজ এবং ফ্রাই মাংসের সাথে সাত মিনিটের জন্য এবং আরও একটি গ্লাস যোগ করুন
আরও ভাল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে চালানো ছড়িয়ে দিন, এটি ভাল লেগেছে এবং আলতো করে গরম পানি ঢালাও, যাতে এটি অর্ধ বা দুই সেন্টিমিটারের মধ্যে উপাদানগুলি জুড়ে। আমরা ধুয়ে নেওয়া চাল, মরিচ এবং জিরও যোগ করি। আমরা তরল ঢাকনা না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপে পয়লা দিয়ে রান্না করি না যতক্ষন পর্যন্ত সব তরল বাষ্পীভূত হয় না, তারপর ঘনক্ষেত্রের সাথে এটি বিস্ফোরণ করুন এবং একটু বেশি পানি ঢালাও এখন আমরা তাপ নিঃশেষ করে ফেলছি, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং আরও পনের মিনিটের জন্য খাবার ছেড়ে দাও।