এল্ক সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের মাংস নয়, কিছু এ সব এ চেষ্টা করা হয়নি, এবং এটি নিরর্থক, কারণ এল্ক মাংস বিশেষ স্বাদ বৈশিষ্ট্য আছে এবং খুব দরকারী বলে মনে করা হয়।
আমি কি ময়রা মাংস খাওয়াতে পারি?
প্রথমত, এটা Moose মাংসের পরিবর্তে কম ক্যালোরি কন্টেন্ট লক্ষনীয় মূল্য - 100 গ্রাম শুধুমাত্র 100-110 ক্যালোরি রয়েছে এ্যাক্টের ফ্যাট খুব ছোট, বিশেষ করে এর ক্যালরির উপাদান প্রোটিন উপস্থিতির কারণে। কেন এই ধরনের মাংস বেশ ধনী এবং আরো ফ্যাটি প্রজাতির একটি চমৎকার বিকল্প (শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, ভেড়া) বলে মনে করা হয়। এই বৈশিষ্ট্য ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরি খাওয়ার সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা যারা এর সুবিধা গ্রহণ অবশ্যই নিশ্চিত হয়। এছাড়াও, এল্কের কম চর্বিযুক্ত উপাদান রক্তে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা সহ মানুষের জন্য উপযোগী করে তোলে। এলক মাংস এবং ক্রীড়াবিদ জন্য আবার, কারণ তার সমৃদ্ধ প্রোটিন মিশ্রণ জন্য দরকারী
উপরন্তু, এই ধরনের মাংস ভিটামিন এবং খনিজ একটি উৎস।
- অ্যালেকের মধ্যে আপনি ভিটামিন গোটা গোষ্ঠী খুঁজে বের করতে পারেন যা স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে, হেমটোপোইজিসিস প্রক্রিয়ার অংশগ্রহন করে, ফ্যাটি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণকে নিয়ন্ত্রণ করে, অনাক্রম্যতা রক্ষণাবেক্ষণে অংশগ্রহণ করে এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কর্ম সঞ্চালন করে।
- এলক এর মাংস এছাড়াও পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, হৃদরোগের স্বাভাবিক অপারেশন জন্য প্রয়োজনীয় পেশী।
- মাউস এবং লোহার সামগ্রী উচ্চ, তবে, অন্যান্য ধরনের মাংস হিসাবে হিসাবে এর নিয়মিত ব্যবহার অ্যানিমিয়া একটি ভাল প্রতিরোধ হিসাবে পরিবেশন করা হবে।
- এলক এই সুবিধা শেষ না। এটি ফসফরাসও পাওয়া যায়, যা আমাদের শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ যৌগের অংশ।
- এল্ক মাংসের মধ্যে রয়েছে জিং, যা পুরুষ প্রজনন পদ্ধতির স্বাভাবিক অপারেশনের জন্য এবং সম্পূর্ণরূপে অন্তর্নিহিত পদ্ধতির জন্য প্রয়োজনীয়।
- এখনও আঠা মধ্যে আয়োডিন উচ্চ কন্টেন্ট, যা থাইরয়েড হরমোন অংশ। অতএব, যারা নিয়মিত এটি খেতে, হিপোথেরয়েডিজম বিকশিত কম প্রবণ হয়।
এটা বলা উচিত যে, এট মাংসটি পশুর মাংসের তুলনায় একটি পরিবেশগত বিশুদ্ধ পণ্য বলে মনে করা হয়, কারণ শিল্প পরিবেশে তারা এন্টিবায়োটিক গ্রহণ করে, এবং কখনও কখনও হরমোন, মুরোস বন্য অবস্থায় ক্রমাগত থাকে। তাই এল্ক মাংস কেবল সম্ভব নয়, তবে প্রয়োজনীয়ও এটা সমৃদ্ধ broths, dumplings, stewing এবং frying করার জন্য মহান। দৃঢ়ভাবে আপনার মেনু সঙ্গে এটি সঙ্গে খাবারের যোগ করুন, শুধুমাত্র কিছু নিয়ম এবং সতর্কতা অনুসরণ।
অ্যাল মাংস উপকারিতা এবং ক্ষতি
যদি আপনি প্রথমবার এল্ক খানেন, তবে প্রথমে আপনাকে একটি ছোট্ট টুকরা চেষ্টা করতে হবে, কারণ সবসময় স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার সম্ভাবনা থাকে। কি আর বিপজ্জনক হতে পারে Moose মাংস, তাই এটি এর শক্ততা। এটি পুরানো পশুর মাংসের উপর আরও বেশি প্রযোজ্য, এবং তরুণ মাংসের মাংসটি সর্বোত্তম স্বাদযুক্ত গুণ।
কিছুটা sinewy
গুরুতর ক্ষতি এল্ক মাংস দ্বারা সৃষ্ট হতে পারে, যা সাবধানে প্রস্তুত ছিল না। ব্যাপার হল যে Moose Finnoze সঙ্গে অসুস্থ হতে পারে। এর প্রাণবন্ত এজেন্ট আকারের 5 থেকে 15 মিমি আকারের একটি ডিম্বাকার শাখা মত দেখাচ্ছে এবং পেশী টিস্যু পাওয়া যায়, তাই দুর্বলভাবে ভাজা বা undercooked এল্ক মাংস বিপজ্জনক। ফিনওসস খুব প্রায়ই ঘটতে না যে সত্ত্বেও, এটি রান্না করার আগে মাংস পরিদর্শন করতে ভাল।