কাল্মিক চা রান্না করার রেসিপি চীন থেকে আমাদের কাছে এসেছিল। আরেকটি উপায়, এটি তিব্বত সন্ন্যাসী বা মঙ্গোলিয়ান স্যুপের চা বলা হয়। এই পানীয়ের প্রধান পার্থক্য বৈশিষ্ট্য হল যে এটি দুধ, মটর, জায়ফল, লবণ, খেজুর পাতা, দারুচিনি এবং cloves দিয়ে তৈরি করা হয়।
কাল্মিক চা জন্য কি দরকারী?
তার উচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট কারণে, এটি ব্যাপকভাবে ক্ষুধা হ্রাস এবং ওজন হ্রাস একটি চমৎকার সহকারী। এই পানীয় পুরো শরীরের উপর একটি টনিক প্রভাব আছে এবং ক্লান্তি এবং ক্লান্তি যুদ্ধ করতে সাহায্য করে। দুধ এবং মাখনের সাথে, অনেক খনিজ ও ভিটামিন আমাদের কাছে আসে, যা শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেম, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্ট, পাশাপাশি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, বেরিবারী, বিপাকীয় রোগ, রিউম্যাটিজম ইত্যাদি সমস্যার বিরুদ্ধে লড়াই করে। কাল্মিক চা রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রন করতে সক্ষম, এটি পুরোপুরি হপস দূর করে, শক্তি উত্থাপন করে, বর্ধিত বিকিরণ করে। এই পানীয় জন্য রেসিপি অনেক আছে। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি চা, মাখন ও লবণের উপর ভিত্তি করে তৈরি। কখনও কখনও দুধ, মরিচ এবং মশলা যোগ করা হয়। চলুন দেখা যাক কিভাবে কালিমকে চা রান্না করা যায়।
কাল্মিক চা জন্য ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টাইল সবুজ চা - 200 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- ক্রিম - 1.5 লিটার;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লবণ - 2 চামচ;
- কালো peppercorns - 5 পিসি .;
- জায়ফল - স্বাদ থেকে
প্রস্তুতি
কাল্মিক চা কিভাবে প্রস্তুত? একটি টাইল্ড সবুজ চা নিন, এটি চূর্ণ এবং ঠান্ডা জল ঢালা। মাঝারি আধা ঘন্টা পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর আমরা আগুন বদ্ধ এবং 15 মিনিটের জন্য দুর্ভোগ, উড়ে আসা চা পাতা পৃষ্ঠ বন্ধ। পরবর্তী, উষ্ণ ক্রিম এবং ফোঁড়া অন্য 10 মিনিটের জন্য ঢেলে দিন। তারপর মাখন এবং লবণ রাখুন, এবং কালো মরিচ নিক্ষেপ ঢাকনা দিয়ে 5 মিনিট বপন করতে চা দিন, জুঁই যোগ করুন এবং কাপের উপর ঢেলে দিন।
দুধ দিয়ে কালমিক চা এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- উত্তপ্ত পানি - 700 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- জায়ফল - 2 টুকরা;
- মাখন - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- কালো উপসাগর চা - ২0 গ্রাম;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
দুধ দিয়ে কালিমি চা কি রান্না করতে হবে? একটি প্যানের মধ্যে ঢালা, এটি আগুনে রাখা এবং এটি তাপ তারপর আমরা চা ঢালা, এটি একটি ফোঁটা আনা, তাপ কমানো, লবণ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। পরবর্তী, দুধ এবং মিশ্রণ মধ্যে ঢালা। একটু মাখন এবং কাটা জায়ফল যোগ করুন আমরা একটি চামচ দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত এবং পানীয় আবরণ যাতে এটি 10 মিনিট জন্য infused হয়।
ক্রিম সঙ্গে কাল্মীক চা জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- জল - 3 l;
- কালো বে চা - 200 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ক্রিম 20% - 1.5 l;
- লবণ - 2 চা চামচ
প্রস্তুতি
কাটা চা ঠান্ডা জল ঢেলে, মাঝারি তাপ উপর রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা। তারপর আমরা তাপ কমাতে এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য রান্না করা। প্রাক গরম ক্রিম এবং আরও 5 মিনিট রান্না করা লবণ এবং মাখন যোগ করুন সব মিশ্রণ ভাল, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং 10 মিনিট জন্য পাতলা ছেড়ে।
কাল্মিক চা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কালো উপসাগর চা - 100 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 1.5 লিটার;
- দুধ - ২ লিটার;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- গম ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- কালো peppercorns - 7 পিসি।;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- লবণ - 1,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
আমরা কালো baihovy চা নিতে, এটি ভাল চূর্ণ এবং ঠান্ডা উত্তপ্ত জল দিয়ে এটি ঢালা। আমরা একটি গড় আগুন রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা। তারপর আমরা তাপ কমানো এবং অন্য 10 মিনিট জন্য রান্না করা। পরবর্তী, লবণ এবং প্রাক-গরম দুধে রাখুন, আরেকটি 5 মিনিটের জন্য চা উনান করুন। এর পরে, ময়দা যোগ করুন, সুবর্ণ রং আটা এবং মশলা পর্যন্ত। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য পান করুন। আপনার চা পার্টি উপভোগ করুন!