পোকার লিভার মাংস ছাড়া আর কোনও পাত্রে ভাজা হতে পারে, এবং এটি কিভাবে করবেন, আমরা এখন আপনাকে বলব।
লিভার একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য, কিন্তু অনেক মানুষ এটি হার্ড এবং শুষ্ক হতে সক্রিয় কারণ এটি পছন্দ করেন না। প্রধান গোপনীয়তা কি এবং কেন কিছু মাতাল এটি সরস পেতে, এবং অন্যদের না? কীভাবে সঠিকভাবে একটি পোকার লিভার রান্না করা খুঁজে বের করা যাক।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পোকার লিভার ভাজা কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- শুকরের ঠান্ডা লিভার - 455 গ্রাম;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল ;
- আটা - 55 গ্রাম
প্রস্তুতি
লিভারটি প্রায় ২ ঘণ্টা জলে ভুগছে এবং জলে শুকিয়ে যায়। পরবর্তী, তরল নির্গত হয়, এবং পণ্য শুকনো হয়, টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি বালিফেন পরিষ্কার ব্যাগ মধ্যে আবৃত, বন্ধ বীট। এর পরে, ময়দা প্রস্তুত স্লাইসগুলি রোল, স্বাদ উপর লবণ ছিটান এবং মাখন দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের workpiece রাখা। একপাশে এক মিনিটের জন্য যকৃত যাত্তয়া ভাজা, এবং তারপর বাদামী পর্যন্ত প্রস্তুত অন্য। খুব কম সময়ে আমরা একটি skewer সঙ্গে টুকরা বিরক্ত, এবং যদি একটি পরিষ্কার তরল মাংস থেকে পৃথক তারপর, লিভার প্রস্তুত হয়।
শুকরের মাংস কিভাবে ভাজা সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- শুকনো ঠাণ্ডা যকৃত - 515 গ্রাম;
- ডিম বড় - 2 পিসি।;
- ময়দা - 20 গ্রাম;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ফ্রিজে 35 মিনিটের জন্য লিভার ধুয়ে, প্রক্রিয়া এবং পরিষ্কার করা হয়। পরে, টুকরা মধ্যে এটি কাটা, একটি ব্যাগ মধ্যে এটি এবং এটি একটি রোলিং পিন দিয়ে হালকাভাবে এটি বীট। পিঁড়ি প্রস্তুত, লবণ দিয়ে ডিম বাটি মধ্যে ঝাঁটা, ময়দা এবং মিশ্রণ নিক্ষেপ ভাজা প্যানের মধ্যে, একটু তেল ঢালা, এটি গরম এবং লিভার টুকরা ছড়িয়ে, পিটা মধ্যে প্রথম তাদের ডুবান একটি ঢাকনা সঙ্গে শীর্ষ আচ্ছাদন, সব পক্ষের থেকে বেশ কয়েক মিনি ফ্রাই।
কিভাবে পেঁয়াজ সঙ্গে একটি পেঁয়াজ লিভার ভাজা?
উপাদানগুলো:
- ঠান্ডা শুকনো লিভার - 415 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- মশলা;
- তাজা সবুজ শাক ।
প্রস্তুতি
লিভার শুকিয়ে যায়, ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ঢেলে দেয় এবং অপ্রয়োজনীয় তিক্ততা এবং অপ্রীতিকর গন্ধের পণ্য পরিত্রাণ করতে ২ ঘন্টার জন্য চলে যায়। তারপর আমরা একটি টুয়েল ডুবা, স্লাইস মধ্যে কাটা এবং স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন। পরবর্তী সময়ে, আমরা যকৃতকে আটা দিয়ে রান্না করি এবং এটি লাল-গরম উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি সুগন্ধযুক্ত মশলা দিয়ে ভেজে ফেলি। ইতিমধ্যে, আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করে, রিং দিয়ে চিট করে এবং যকৃতে ভাজা প্যানের মধ্যে এটি ছিটানো। আরেকটি 5 মিনিট জন্য একসঙ্গে ভাজা, stirring, এবং তারপর টেবিল পরিবেশিত, কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়েছ। যে সব, এখন আপনি পেঁয়াজ সঙ্গে সুস্বাদু এবং সঠিকভাবে ভাজা পোকার লিভার জানেন কিভাবে।