চুলা মধ্যে নাটকগুলি মাংস এবং ডিম দিয়ে রোল

মাটলোফ শুধু সুন্দর নয়, সুস্বাদু এবং সন্তুষ্ট নয়। নীচে আমরা কীভাবে মুরগির মাংস এবং ডিম দিয়ে একটি রোল প্রস্তুত করতে আপনাকে বলব।

ময়দা মাংস এবং ডিমের সাথে মাংসপেশি

উপাদানগুলো:

• ফোর্সমেট - 850 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• ডিম কাঁচা বড় - 2 পিসি।;
• একটি রুটি এর স্লাইস - 2 টুকরা;
• চর্বি ক্রিম 20% চর্বি কন্টেন্ট - 45 গ্রাম;
• বাষ্প ডিম - 2 টুকরা;
• দুধ - 100 গ্রাম;
• লবণ;
• মরিচ।

প্রস্তুতি

কয়লা মধ্যে আমরা লবণ, কালো মরিচ এবং ভাল এটি বীট করা। দুধে ভর্তি করা কাটা কাটা, এবং তারপর অতিরিক্ত তরল সংকীর্ণ এবং minced মাংস মধ্যে রুটি করা। তারপর কাঁচা ডিম ড্রাইভ, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে গৃহীত খরা ক্রিম এবং পেঁয়াজ, যোগ করুন। এই সব পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত হয়। টেবিলের উপর একটি ফয়েল বড় চাদর বিস্তার, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে এটি ধুয়ে এবং সমানভাবে stuffing আউট রাখা এবং কেন্দ্রে আমরা বোতল কুচি এবং শুদ্ধ মুরগীর ডিম রাখা। স্তর এর প্রান্ত ডিম এবং ফর্ম রোলস আবরণ। এটি প্রস্তুতির সময় পৃথক্ না যথেষ্ট যথেষ্ট ঘন হওয়া উচিত। আমরা সাঁতার নিচে বেকিং ট্রে উপর এটি স্থাপন। উপরে ফয়েল মধ্যে, ফলে বাষ্প ছেড়ে কয়েক গর্ত করা। মাঝারি তাপমাত্রায় প্রায় 40 মিনিটের জন্য চুল্লি মাংস এবং ফয়েলের মধ্যে ডিমের সাথে রান্নার ব্যবস্থা করা হয়।

মুরগির মাংসের মুরগির মাংস এবং মুরগির মাংসের মুরগির পেস্ট

উপাদানগুলো:

• কেকজাত মাংস - 750 গ্রাম;
• আলগা প্যাস্ট্রি - 450 গ্রাম;
• বাটি ডিম - 4 পিসি .;
• ময়দা - 35 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• কাঁচা ডিম - 2 টুকরা;
• মাশরুম - 400 গ্রাম;
• লবণ;
• মরিচ।

প্রস্তুতি

মুরগির মাংসে 1 টি পেঁয়াজ কুচি, লবণ, মরিচ, কাঁচা ডিম, ময়দা এবং ভালভাবে মেশান। আমরা একটি ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর এটি পাঠাতে। এবং নিজেই এই সময়ে কাটা কাটা কাছি মাশরুম সঙ্গে পেঁয়াজ সঙ্গে। কাজের পৃষ্ঠায় খাদ্যের ছড়াছড়ি, এটি তেল দিয়ে তৈলাক্ত করে এবং ঠাণ্ডা কাটা মাংসের মাংস লাগিয়ে দেয়। কেন্দ্রে আমরা ডিম রাখি, তাদের চারপাশে আমরা মাশরুমের ব্যবস্থা করি এবং ভরাট ভঙ্গি এমন ভাবে রোল করি। আমরা রোলটি ফর্মের মধ্যে রাখি এবং এটি 30 মিনিটের জন্য চুলাটিতে পাঠিয়ে রাখি। কখনও কখনও আপনি ফলস্বরুপ রস দিয়ে তা পান করতে পারেন। রোল বেকড করা হয়, যখন, চর্ম প্যাস্ট্রি রোল এর দৈর্ঘ্য সমান একটি স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। নির্দিষ্ট সময় পরে, আমরা রোলটি সরিয়ে ফেলি, এটি একটু ঠান্ডা রাখুন, এবং এটি একটি ময়দা দিয়ে রাখুন। ওভার মধ্যে আবার এটি পাঠান এবং 20-25 মিনিট জন্য 200 ডিগ্রী ছুটিতে।

ডিম এবং পনির দিয়ে minced মাংস সঙ্গে রোল

উপাদানগুলো:

• শুয়োরের মাটি মাটি - 900 গ্রাম;
• কাঁচা মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
• কুচি কুচি ডিম - 4 পিসি .;
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ সবুজ - 40 গ্রাম;
• জায়ফল;
• স্থল জিরা;
• কালো মরিচা;
• লবণ।

প্রস্তুতি

রান্না করা ডিম ছোট করে টুকরো টুকরো করে পরিষ্কার করে পরিষ্কার করা হয়। তারপর আপনি এটি ভিন্নভাবে করতে পারেন - আপনি অর্ধেক বরাবর প্রতিটি ডিম বিভক্ত করতে পারেন, আপনি তাদের সম্পূর্ণ ছেড়ে দিতে পারেন, অথবা আপনি রিং তাদের কাটা পারেন। আমরা সবুজ পেঁয়াজ কাটা এবং stuffing এটি যোগ করুন। হার্ড পনির কিউব মধ্যে কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে একটি forcemeat ইন, একটি ডিম, লবণ ড্রাইভ, মশলা রাখা এবং ভাল মিশ্রিত করা। এখন কার্যক্ষেত্রের পাতটি ফয়েল বা পেকিং কাগজ একটি শীট ছড়িয়ে পড়ে এবং বেশ আমরা তেল সঙ্গে এটি একটু ধুয়ে উপরে মাংস ভর রাখুন এবং 20 দ্বারা 30 সেমি আকারের একটি স্তর গঠন করুন। মাঝখানে পনির এবং পনির এর টুকরা রাখুন। এখন সাবধানে কাগজ ভাঁজ, ভর্তি ভিতরে ছিল এমন একটি পদ্ধতিতে একটি রোল গঠন। আমরা এটি একটি রুটি বেকিং ডিশ মধ্যে রাখুন এবং একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা এটি পাঠাতে। প্রায় 45 মিনিট পরে, ডিম এবং পনির সঙ্গে minced মাংস একটি রোল প্রস্তুত হবে। আমরা ওভেন থেকে এটি গ্রহণ, সাবধানে ছাঁচ থেকে এটি অপসারণ এবং এটি কুল করতে অনুমতি দেয়। এবং তারপর আমরা রোল থেকে পেকার কাগজটি সরিয়ে ফেলি, এটি কেটে ফেলুন। রোলস এর টুকরা সহজভাবে একটি প্লেট উপর রাখা এবং একটি স্নেক আকারে বা টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে কিছু গাভী সঙ্গে, অথবা আপনি এখনও এটি সুস্বাদু স্যান্ডউইচ সঙ্গে করতে পারেন পছন্দ আপনার। বোনা অ্যাবিট!