শরত এর আগমনের সঙ্গে, এটি একটি সুস্বাদু ফল জন্য প্রতিটি মাশরুম পিকার শিকার শিকারের তার প্রাচুর্য এবং বিভিন্ন সঙ্গে আনন্দদায়ক, একটি মাশরুম ফসল কাটা সময়। যদি শরত সিজনের মুরগি একটি ঝুড়ি আকারে সুস্বাদু শিকার সঙ্গে আপনি সন্তুষ্ট হয়, তারপর একটি ক্লাসিক থালা রান্না করার সুযোগ মিস করবেন না - মাখন এবং আলু।
মাখন এবং আলু জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তৈলাক্ত - 500 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2-3 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আলু দিয়ে মুরগির মাশরুম ভাজা করার আগে, মাশরুমগুলিকে বোনানেটের উপর চটচটে চামড়া পরিষ্কার করা উচিত এবং সব ধরনের ময়লা পরিষ্কার করা উচিত। পরে, মাশরুম পরিষ্কার পানি এবং মাঝারি বেধ টুকরা মধ্যে কাটা উচিত। অধিকতর, ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করা এবং পেঁয়াজ রান্নার সাথে মাশরুমের টুকরোগুলোকে সোনার রঙে একত্রিত করা প্রয়োজন। এই পর্যায়ে প্রধান বিষয় একটি বড় যথেষ্ট ভাজা প্যান নির্বাচন করা হয় যাতে মাশরুম তাদের নিজস্ব রস স্ট্যু করা হয় না, কিন্তু তেল মধ্যে ভাজা হয়। 15 থেকে 20 মিনিট পরে, যখন মাশরুম এবং পেঁয়াজ একটি গোল্ডেন রং অর্জন করবে, তখন তারা আগুন থেকে সরিয়ে নিতে পারে।
আমরা ছোট কাটা দিয়ে আচ্ছাদিত আলু কাটা এবং preheated উদ্ভিজ্জ তেল তাদের ভাজা। যত তাড়াতাড়ি কন্দ প্রায় সম্পূর্ণ প্রস্তুত হিসাবে, মাশরুম সঙ্গে তাদের মিশ্রিত করা। আমরা ঢাকনা অধীনে কয়েক মিনিট জন্য প্রস্তুত ডিশ ছেড়ে, যাতে আলু মাশরুম স্বাদে সঙ্গে পরিপূর্ণ হয়, যা পরে আপনি টেবিলের খাদ্য পরিবেশন করতে পারেন।
আপনি মাল্টিভারার্কে আলু দিয়ে ওট করতে পারেন, এটির জন্য প্রথমে "ভাজা" বা "পেকিং" মোডে মাশরুমগুলি ভঙ্গ করুন, পরে পেঁয়াজ, আলু যোগ করুন এবং একই মোডে আরেকটি 10-15 মিনিট রান্না করুন।
কিভাবে চুলায় মুরগি আলু রান্না করা?
মুরগির মাখন আলু এবং মাজা আলু থেকে আপনি একটি হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাদযুক্ত ডিশ প্রস্তুত করতে পারেন - পনির পাঁজর দিয়ে একটি আলু মাশরুম casserole। এটি একটি দ্রুত এবং খুব সহজ ডিশ আউট দেখায়।
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- তেল - 350 গ্রাম;
- মাখন - 3 চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 1/2 টেবিল;
- ক্রিম - এক শতকের 1/4;
- কালো মরিচ - 1/4 চা চামচ
- ভাজা parmesan - 1/4 চামচ
প্রস্তুতি
আমার আলু এবং ফোঁড়া, রান্না মাঝখানে পানি যোগ করতে ভুলবেন না। ২ টেবিল-চামচ তেল যোগ করা, আমরা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে রসুন আলুকে পরিপূরক স্বাদ যাও, আপনি জায়ফল একটি চিম্টি বাজানো করতে পারেন।
গোলমরিচটি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ দিয়ে কাটা টুকরা দিয়ে কাটা ফ্রাই প্যান ফ্রাই ও কাটা মাখনের মাশরুম। ক্রিম এবং খরা ক্রিম মিশ্রণ সঙ্গে মাশরুম পূরণ, তারপর puree তাদের যোগ করুন মাশরুমের সাথে মাশরুম দিয়ে একটি জিরাজ আকারে ছড়িয়ে দিন, ২0-15 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রী ওভেনের একটি পিঁড়ায় চর্বিযুক্ত পিঁপড়া এবং বেকের সাথে ছিটিয়ে দিন। তৈলাক্ত মাশরুম সঙ্গে প্রস্তুত করা আলু একটি সুস্বাদু সুবর্ণ সুবর্ণ পিষ্টক সঙ্গে আচ্ছাদিত করা উচিত।
আধা কাপে আটা দিয়ে আধা চা চামচ
উপাদানগুলো:
- তৈলাক্ত - 500 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2-3 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ক্রিম - 1 আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা তৈলাক্ত, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং কাটা পরিষ্কার করি। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং এটি উপর পর্যন্ত প্রস্তুত ময়শ্চারস সঙ্গে পেঁয়াজ পেঁয়াজ প্রস্তুত। অন্য প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম করে আধা টুকরোগুলো থেকে আলুর টুকরো ভরাট করি। মাশরুম সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে এক মিনিট জন্য ময়দা এবং ভাজা সবকিছু যোগ। স্বাদে, আমরা মশুর মাশরুম এবং লবণ ও মরিচ দিয়ে আধা-টমেট আলু। ময়দা দিয়ে আলু মেশান, তারপর ক্রিম এবং খরা ক্রিম থেকে সস দিন। চটকদার খরা ক্রিম সস এবং পূর্ণ আলু পর্যন্ত সব কিছু ছড়িয়ে।
রান্না করার পরে অবিলম্বে মাশরুম সঙ্গে stewed আলু দিয়ে পরিবেশন, ঔষধ সঙ্গে প্রস্তুত ডিশ ছিপি