ক্যাটফিশ ভাল এবং খারাপ

এই মাছটিকে একটি সাধু নেকড়ে বলা হয়, এবং তার বাসস্থান এর প্রভা প্রভাবিত হয়। এটি ব্যারেন্টস, বাল্টিক, উত্তর, নরওয়েজিয়ান সমুদ্র ও প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে জেলেদের ধরছে। আরো প্রায়ই, অবশ্যই দুর্ঘটনা দ্বারা, কারণ ক্যাটফিশ বাণিজ্যিক মাছ নয়।

তার ক্রমবর্ধমান ক্রুদ্ধ চেহারা সত্ত্বেও, কিন্তু এটি একটি বৃহৎ এবং বৃহদায়তন ফাঁকা ফিতা সঙ্গে ঝাঁঝ আছে, এবং একটি দীর্ঘ, flattened শরীর, এটি ব্যাপকভাবে আধুনিক রান্না মধ্যে ব্যবহার করা হয়।

ক্যাটফিশের বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে: ইয়েলিকে, স্ট্রিপড, নীল এবং স্পটড। তাদের সব তাদের বৈশিষ্ট্য একটি নম্বর আছে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, ডোরাকাটা wolffish উপকূল কাছাকাছি spawn prefers এবং আরামদায়ক বাস জন্য এটি শেত্তলাগুলি সঙ্গে আবৃত একটি পাথর নীচে সঙ্গে আসে। এটি হোয়াইট এবং Barents সমুদ্রের মধ্যে ধরা, কিন্তু কখনও কখনও তারা এমনকি ফিনল্যান্ড উপসাগরে পাওয়া যায়।

কোনও ক্ষেত্রেই, প্রজাতির নির্বিশেষে, ক্যাটফিশের পরিবর্তে একটি চিত্তাকর্ষক ওজন (20-30 কেজি।) এবং দৈর্ঘ্য সাধারণত প্রায় এক মিটার পর্যন্ত পৌঁছে যায়, অবশ্যই, কিছু জেলেও বড় নমুনা দেখাতে পরিচালিত।

ক্যাটফিশ জন্য দরকারী কি?

বরং ভয়ঙ্কর নাম সত্ত্বেও - ক্যাটফিশের পরিবর্তে কোমল ও সরস মাঝারি চর্বিযুক্ত মাংস রয়েছে। ফাইলটি সাদা হয়। অনেক দেশে এটি একটি সাধুবাদ হিসাবে রেস্টুরেন্টে পরিবেশিত হয়

ক্যাটফিশ ব্যবহার অবশ্যই, একটি মোটামুটি সমৃদ্ধ মিশ্রণে থাকে। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এসিড রয়েছে: নিকোটিনিক, pantothenic, ওমেগা -3। মাংসটি মোটামুটি সহজেই হজম হয় এবং শরীরের প্রয়োজনীয় খনিজ ও ট্রেস উপাদানের সাহায্যে শোষণ করে: জিংক, আয়োডিন, লোহা, ফসফরাস, ক্রোমিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, কোবল্ট। তাদের ইতিবাচক প্রভাব দীর্ঘ ঔষধ পরিচিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, পটাসিয়াম শরীর থেকে লবণ সরিয়ে দেয় এবং এর নিয়মিত অ্যাপ্লিকেশন এডমা এড়ানো সম্ভব করে তোলে। এছাড়াও, ক্যাটফিশ মাংস সমৃদ্ধ এবং কম দরকারী ভিটামিন। তাই ভিটামিন এ এবং ই ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, ভিটামিন ডি - হাড় এবং স্নায়ুতন্ত্রের অনুকূল অবস্থা জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় এবং শরীরের ভিটামিন পিপি অক্সিডেসন-হ্রাস প্রক্রিয়াগুলি ছাড়া অসম্ভব।

এর মানে হল যে ক্যাস্টফিশ মাংসের নিয়মিত খরচ স্বাভাবিক জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় সকলের সাথে ব্যক্তির প্রদানের নিশ্চয়তা প্রদান করে। এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের বেশ কয়েকটি রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, এথেরোস্লারোটিক ফলক গঠন প্রতিরোধ করে, কারণ এটি অতিরিক্ত কোলেস্টেরল রক্তচাপ পরিষ্কার করে। বিশেষজ্ঞরা এটি সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছে এবং যাদের থাইরয়েড গ্রন্থির সমস্যা আছে তাদের জন্য।

গর্ভবতী মহিলাদের এবং শিশুদের, এটি আপনার খাদ্য এ অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এছাড়াও উপভোগ্য।

Catfish এবং এর দরকারী বৈশিষ্ট্য পুষ্টিবিজ্ঞানী দ্বারা উল্লেখ করা হয়। ওজন হ্রাস জন্য বিভিন্ন খাদ্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, অবশ্যই, তার সঠিক প্রস্তুতি একাউন্টে গ্রহণ। এটি সাধারণত রান্না করা ফর্ম বা চূর্ণকারীতে এটি ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয়। ভাজা ক্যাটফিশ কম প্রায়ই খাওয়া সুপারিশ করা হয়।

এছাড়াও, এই মাছের মাংস একটি উচ্চ প্রোটিন খাদ্যের জন্য নিখুঁত: ওজন বৃদ্ধি এবং সার্জারি এবং অসুস্থতা থেকে পুনরুদ্ধার, এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস।

ক্রীড়াবিদ যারা মাংসপেশি জোরদার একটি খাদ্য মেনে চলে, আপনি নিরাপদে এটি আপনার খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, যেহেতু তার প্রোটিন সহজেই হজম হয়।

উষ্ণীষের ক্যালোরি সামগ্রী কম এবং 96 কে.সি.এল কাঁচা কাঁচা, উষ্ণীভূত - 114 কেসিএল, বেকড-137 কেসিএল এবং ভাজা ক্যাটফিশে ২09 কেসিএল।

ক্যাটফিশের ব্যবহারে বৈষম্য

ক্যাটফিশ মাংস মানুষের শরীরের জন্য মহান সুবিধা এবং এটি ক্ষতি হতে পারে যে কারণ সত্ত্বেও। সৌভাগ্যবশত, এটা শুধুমাত্র মাছ এবং সীফুড সীফুড এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রবণ হয় যারা অনুভূত হবে।

যে কোনও ক্ষেত্রে, যখন ক্যাটফিশ মাংস খাচ্ছে, তখন আপনাকে মনে রাখতে হবে যে সবকিছু সংশোধনের ক্ষেত্রে জরিমানা।